NORMA LEGAL OFICIAL DEL DÍA 06 DE SEPTIEMBRE DEL AÑO 2003 (06/09/2003)

PÆg. 250953 NORMAS LEGALES Lima, sábado 6 de setiembre de 2003 11016 CARECER DE CERTIFICADO DE CAPACITACIÓN EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, POR PERSONA 5 % UIT 11017 POR COMERCIALIZAR Y/O EXPENDER CARCASAS SIN SELLOS DE CLASIFICACIÓN, DE CAMAL O DE LA 30 % UIT DOCUMENTACIÓN QUE ACREDITE LA PROCEDENCIA DE LAS CARNES. 11018 MANIPULAR ALIMENTOS TENIENDO HERIDAS, CORTADURAS, QUEMADURAS Y/O INFECCIONES A LA PIEL 10 % UIT 11019 COMERCIALIZAR CARNES Y/O MENUDENCIAS EN ESTADO DE DESCOMPOSICIÓN 30 % UIT COMISO11020 UTILIZAR PAPEL IMPRESO PARA ENVOLVER PRODUCTOS ALIMENTICIOS (CARNES, MENUDENCIAS, 5 % UIT EMBUTIDOS, PESCADOS, ETC.) 11021 EXPENDER MEZCLAS DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS O BEBIDAS PREPARADAS EN CONDICIONES 2 % UIT ANTIHIGIÉNICAS 11022 EXPENDER MEZCLAS DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS O BEBIDAS PREPARADAS EN BODEGAS, TIENDAS DE 50 % UIT COMISO Y CLAUSURA ABARROTES Y/U OTROS SIMILARES CON INSUMOS NO AUTORIZADOS O SIN EL ROTULADO ADECUADO 11023 CARECER DE GUÍA DE TRANSPORTE DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DESTINADOS A MERCADOS 5 % UIT COMISO 11024 EFECTUAR EL BENEFICIO DE AVES DENTRO DEL PUESTO DE TRABAJO 20 % UIT CIERRE TEMPORAL11025 USAR VEHÍCULOS DE TRANSPORTE Y ENTREGA DE ALIMENTOS SIN CUMPLIR LAS CONDICIONES 5 % UIT Y REQUISITOS SANITARIOS EXIGIDOS 11026 EXPENDER ALIMENTOS EN LOCALES INADECUADOS DEBIDO A DEFICIENCIAS EN SU CAPACIDAD, 5 % UIT CONSTRUCCIÓN, ACONDICIONAMIENTO Y/O REACONDICIONAMIENTO 11027 CARECER DE SERVICIO Y/O INSTALACIONES DE AGUA Y DESAGÜE EN LOS LOCALES DE 30 % UIT ELABORACIÓN Y/O EXPENDIO DE ALIMENTOS 11028 TRANSPORTAR, ALMACENAR, COMERCIALIZAR FRUTAS QUE SE CONSUMAN CON CÁSCARA U 5 % UIT HORTALIZAS EN ENVASES INAPROPIADOS Y QUE TENGAN CONTACTO CON EL SUELO O PLATAFORMA DE TRANSPORTE 11029 TRANSPORTAR Y/O COMERCIALIZAR PRODUCTOS CÁRNICOS, LÁCTEOS Y OTROS PRODUCTOS 50 % UIT QUE LO REQUIERAN SIN LAS MEDIDAS DE HIGIENE Y/O REFRIGERACIÓN ADECUADA 11030 INYECTAR LÍQUIDOS EN AVES BENEFICIADAS PARA DARLE MAYOR PESO Y/O HERVIRLAS EN AGUA 50 % UIT COMISO Y CLAUSURA CON COLORANTES NATURALES Y/O ARTIFICIALES PARA DARLE EL COLOR RESPECTIVO 11031 EXPENDER AVES ENFERMAS Y/O MUERTAS POR ENFERMEDAD O POR CAUSAS EXTERNAS 100 % UIT COMISO, CLAUSURA Y DENUNCIA ANTERIORES A SU BENEFICIO 11032 ENCONTRARSE ALIMENTOS EN MAL ESTADO EN LAS REFRIGERADORAS, CONSERVADORAS Y/O 50% UIT COMISO CONGELADORAS DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACIÓN Y VENTA DE ALIENTOS 11033 PRESENTAR O TENER EL LOCAL MÁQUINAS, EQUIPOS, MENAJE, UTENSILIOS, MOBILIARIO, 20 % UIT COMISO Y/O CIERRE TEMPORAL ACCESORIOS, HERRAMIENTAS Y/O INSTALACIONES SANITARIAS DESTINADAS A LA ELABORACIÓNY/O LA COMERCIALIZACIÓN DE ARTÍCULOS, PRODUCTOS Y/O SERVICIOS EN GENERAL, EN ESTADO ANTIHIGIÉNICO, DETERIORADOS Y/O CONTAMINADOS 11034 CARECER DE CAMPANA EXTRACTORA O DUCTOS HACIA EL EXTERIOR EN LA ELABORACIÓN, 10 % UIT FABRICACIÓN O COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS O COMIDAS, O TENERLOS EN ESTADO ANTIHIGIÉNICO 11035 CARECER DE DEPÓSITOS Y/O ENVASES CON TAPA Y BOLSA PARA LA RECOLECCIÓN DE RESIDUOS. 10 % UIT SANIDAD (12000) 12001 NO CONTAR CON FICHA TÉCNICA DE SANEAMIENTO AMBIENTAL 1) LOCALES COMERCIALES Y/O DE SERVICIO EN GENERAL 15 % UIT 2) HOSTALES, HOTELES, HOSPEDAJE: POR CADA HABITACIÓN 10 % UIT 3) ACADEMIAS, CLUBES, CENTROS EDUCATIVOS PARTICULARES. 15 % UIT 12002 NO EFECTUAR SEMESTRALMENTE LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE TANQUES ELEVADOS, TANQUES DE 10 % UIT REBOMBEO O RESERVORIOS DE VIVIENDAS, CONJUNTOS RESIDENCIALES, ENTIDADES PÚBLICAS O PRIVADAS, COMERCIOS, INDUSTRIAS,ETC. O PRESENTAR EN ESTADO ANTIHIGIÉNICO, DETERIORADOS O CONTAMINADOS Y/O CARECER DEL RESPECTIVO CERTIFICADO. 12003 VENDER MEDICAMENTOS Y/O PRODUCTOS AFINES NO AUTORIZADOS O PROHIBIDOS O CON FECHA DE 50 % UIT COMISO Y CIERRE TEMPORAL EXPIRACIÓN VENCIDA, ADULTERADOS, FALSIFICADOS SIN RÓTULO LEGIBLE, ETC. 12004 FUMAR O PERMITIR FUMAR EN AMBIENTES NO DESTINADOS PARA TAL FIN O EN LOCALES PÚBLICOS 1) FUMADOR 5 % UIT 2) CONDUCTOR DEL LOCAL 10 % UIT 12005 POR CARECER LOS ESTABLECIMIENTOS PÚBLICOS DE: 1) CARTELES “PROHIBIDO FUMAR” LEY N° 25357 5 % UIT 2) AMBIENTES PARA FUMADORES 5 % UIT 12006 CRIAR ANIMALES DENTRO DE VIVIENDAS O AZOTEAS Y QUE CONSTITUYAN UN PELIGRO PARA LA 15 % UIT SALUD PÚBLICA, O QUE CIRCULEN LIBREMENTE EN LOCALES DE ATENCIÓN DIRECTA AL PÚBLICO O EN ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS. 12007 LOS LUGARES COMO HOTELES , APART HOTELES , HOSTALES , ALBERGUES Y SIMILARES QUE NO 15 % UIT CUENTEN CON PUNTOS DE VENTA DE PRESERVATIVOS 12008 ENCONTRAR EN USO SÁBANAS, COLCHONES, Y/U OTROS BIENES DETERIORADOS Y/O EN ESTADO 10 % UIT ANTIHIGIÉNICO EN ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE 12009 NO ENCONTRARSE LOS LOCALES COMERCIALES, INDUSTRIALES Y/O DE SERVICIOS EN ÓPTIMAS 10 % UIT CONDICIONES DE HIGIENE Y LIBRES DE INSECTOS, ROEDORES O CUALQUIER OTRO AGENTE QUE PUDIERA OCASIONAR ENFERMEDADES PARA EL HOMBRE 12010 NO INSCRIBIR LOS CANES EN EL REGISTRO MUNICIPAL RESPECTIVO 5 % UIT RETENCIÓN DEL ANIMAL 12011 CONDUCIR UN CAN SIN IDENTIFICACIÓN, BOZAL Y/O CORREA, SEGÚN SEA EL CASO, O QUE LA 10 % UIT RETENCIÓN DEL ANIMAL UTILIZADA NO SEA RAZONABLEMENTE SUFICIENTE PARA EJERCER SU CONTROL, TENIENDO EN CUENTA SU PESO, TAMAÑO, CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y AGRESIVIDAD, O QUE QUIEN LO CONDUZCA NO SEA APTO PARA ELLO, EN EL CASO DE CANES CONSIDERADOS POTENCIALMENTE PELIGROSOS 12012 NO PRESENTAR ANUALMENTE, AL REGISTRO MUNICIPAL, EL RESPECTIVO CERTIFICADO DE SANIDAD 10 % UIT RETENCIÓN DEL ANIMAL ANIMAL 12013 TRANSPORTAR ANIMALES SIN CUMPLIR CON LOS REQUISITOS ESTABLECIDOS EN LA LEY DE CANES 10 % UIT RETENCIÓN DEL ANIMAL (LEY Nº 27596) - AL TRANSPORTISTA Y AL PROPIETARIO O POSEEDOR 12014 PERMITIR EL INGRESO DE CANES CONSIDERADOS POTENCIALMENTE PELIGROSOS A LOCALES 10 % UIT RETENCIÓN DEL ANIMAL DE ESPECTÁCULOS PÚBLICOS DEPORTIVOS, CULTURALES O CUALQUIER OTRO DONDE HAYAASISTENCIA MASIVA DE PERSONAS. (EXCLUIDOS CANES GUÍA, LOS QUE SE ENCUENTREN AL SERVICIOCÓDIGO DESCRIPCIÓN DE LA INFRACCIÓN SANCIÓN PECUNIARIA NO PECUNIARIA