Norma Legal Oficial del día 18 de julio del año 2015 (18/07/2015)

Si dese vizualizar el documento entero como pdf click aqui.

TEXTO DE LA PÁGINA 92

557666

CODIGO I 0 40 60 80 0 CLAUSURA TEMPORAL Ley Nº 26842 Decreto Supremo Nº 007-98-SA Resolución Nº 282-2003-SA-DM Ley Nº 26842 Decreto Supremo Nº 007-98-SA Resolución Nº 282-2003-SA-DM Decreto Supremo Nº 022-2001-SA CLAUSURA TEMPORAL Ley II III IV V

INFRACCIÓN PREVENTIVA

OBSERVACION

CATEGORIAS % UIT MEDIDA COMPLEMENTARIA MARCO LEGAL

7.5

Por no contar el establecimiento comercial dedicado a la elaboración y/o expendio de alimentos y bebidas con las estructuras físicas en buen estado de conservación e higiene. PREVENTIVA PREVENTIVA PREVENTIVA 50 50 0 30 50 100 0 CLAUSURA TEMPORAL

7.6

Por no contar el establecimiento comercial dedicado a la elaboración y/o expendio de alimentos y bebidas con equipos operativos que aseguren la cadena de frío cuando se almacenen y expendan los mismos.

7.7

Por carecer o tener vencida la constancia por el servicio de limpieza o desinfección de tanques, pozos y/o reservorios de agua.

7.8

Por no exhibir o exhibir inadecuadamente los carteles con las frases alusivas al consumo de tabaco que indica la norma vigente. PREVENTIVA 0 30 50 100 0

Ordenanza N° 286-MSI Ordenanza N° 297-MSI N° 29522

7.9

Por no contar con sobre piso (parihuelas) y/o almacenar directamente en el suelo los alimentos o productos plásticos descartables. PREVENTIVA 0 20 30 40 0 CLAUSURA TEMPORAL

Ley Nº 26842 Decreto Supremo Nº 007-98-SA Resolución Nº 282-2003-SA-DM Ley Nº 26842 Decreto Supremo Nº 007-98-SA Resolución Nº 282-2003-SA-DM Ley Nº 26842 Decreto Supremo Nº 007-98-SA Resolución Nº 282-2003-SA-DM Decreto Supremo Nº 029-2007-AG

7.10

Por no realizar la limpieza de secciones comunes, pasajes y pasillos, de los servicios higiénicos y sus colectores de desperdicios sólidos en mercados, centros comerciales y galerías. PREVENTIVA PREVENTIVA PREVENTIVA 50 50 0 30 40 50 80 CLAUSURA TEMPORAL CLAUSURA TEMPORAL

7.11

Por carecer de un adecuado manejo de residuos solidos, sistema de extracción de humos (campana extractora, trampa de grasa, etc.), depuración de olores y/o partículas, o tenerlos inoperativos, contraviniendo las condiciones de diseño, instalación y mantenimiento de Reglamento Nacional de Edificaciones.

7.12

Por realizar el sacrificio de animales en el interior de los puestos o tiendas del mercado municipal.

7.13

Por no contar el personal con la vestimenta adecuada acorde con la actividad que realiza PREVENTIVA 0 20 50 70 0 CLAUSURA TEMPORAL

Ley Nº 26842 Decreto Supremo Nº 007-98-SA Resolución Nº 282-2003-SA-DM Ley Nº 26842 Decreto Supremo Nº 007-98-SA Resolución Nº 282-2003-SA-DM DECOMISO Ley Nº 26842 Decreto Supremo Nº 007-98-SA Resolución Nº 282-2003-SA-DM 0 CLAUSURA TEMPORAL

NORMAS LEGALES

7.14

Por no contar con un sistema apropiado de disposición de aguas servidas y residuos sólidos el establecimiento comercial dedicado a la elaboración y/o expendio de alimentos y bebidas. PREVENTIVA 0 30 50 100

7.15

Por usar los establecimientos donde elaboran o expenden alimentos para otras actividades que pongan en peligro la inocuidad de los mismos MULTA 50

7.16

Por reutilizar envases descartables u otro sanitariamente inadecuado en el expendio de alimentos y/o bebidas. MULTA 0 10 30 50 100 DECOMISO Y/O CLAUSURA TEMPORAL 20 40 50 CLAUSURA TEMPORAL

Ley Nº 26842 Decreto Supremo Nº 007-98-SA Resolución Nº 282-2003-SA-DM Ley Orgánica de Municipalidades y la Ley General de Salud Ley Nº 26842 Decreto Supremo Nº 007-98-SA Resolución Nº 282-2003-SA-DM

7.17

Por comercializar productos farmacéuticos y cosméticos nacionales o extranjeros sin autorización sanitaria y otros requisitos del reglamento o con fecha de expiración vencida, prohibidos o no autorizados. MULTA 0 10

7.18

Sábado 18 de julio de 2015 /

Por exponer a la contaminación los alimentos MULTA 0 20 30 50 100 RETENCIÓN Y/O DECOMISO

7.19

Por tener utensilios de cocina, vajillas, artefactos de elaboración de alimentos y bebidas en condiciones antihigiénicas o en mal estado de conservación. MULTA MULTA

Ley Nº 26842 Decreto Supremo Nº 007-98-SA Resolución Nº 282-2003-SA-DM 0 0 20 30 30 40 50 70 0 100 CLAUSURA TEMPORAL DECOMISO Resolución Nº 282-2003-SA-DM Ley Nº 29632 y su reglamento

7.20

Por preparar y vender alimentos y/o bebidas en zonas de comercialización de alimentos crudos, servicios higiénicos, colector de residuos sólidos o de cualquier otro punto de contaminación.

El Peruano

7.21

Por vender bebidas alcohólicas o tragos preparados en condiciones antihigiénicas o con sustancias tóxicas, atentando contra la salud.