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100 NORMAS LEGALES Sábado 26 de agosto de 2017 / El Peruano 10-0412 Por no evitar la contaminacion de las piezas carnicas congeladas. 100% 150% Grave 10-0413 Por almacenar carne de équidos y camélidos sudamericanos sin identi fi cacion. 100% 150% Clausura Temporal Grave 10-05 TRANSPORTE DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Codigo InfracciónMulta en % UITMEDIDA COMPLEMENTARIATIPO Zona UrbanaCentro Historico 10-0501Por no identi fi car el vehiculo adecuadamente (tarjeta de propiedad, D.N.I. del conductor, Licencia de conducir, Guia de remision o comprobante de pago)25% 50%Retiro o Internamiento de vehiculoLeve 10-0502 Por no corresponder la documentacion presentada del vehiculo 25% 50%Retiro o Internamiento de vehículoLeve 10-0503Por presentar vehiculos sucios, con materiales ajenos a la carga (hongos, oxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas)100% 150%Internamiento de vehículoGrave 10-0504Por presentar vehiculos con olores carecteristicos de putrefaccion , combustibles, pinturas, productos quimicos150% 200%Internamiento de vehículoGrave 10-0505Debido a que las super fi cies internas del contenedor NO son faciles de limpiar, lavar y desifnectar.25% 50% Leve 10-0506La presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la inocuidad de los alimentos agropecuarios y la salud de los operarios.40% 60% Grave 10-0507 Por no evitar fugas de residuos liquidos del contenedor, de corresponder. 30% 40% Leve 10-0508Por transportar materiales y equipos auxiliares de carga y descarga DENTRO del contenedor.40% 60% Grave 10-0509Por carecer de una adecuada iluminacion dentro del contenedor con luminarias protegidas.30% 40% Grave 10-0510 Por carecer de registros de temperatura y mantenimiento/calibracion. 40% 60%Internamiento de vehículoGrave 10-0511Debido a la falta de limpieza y registro del procedimiento de lavado y desinfeccion de los vehiculos.80% 100%Internamiento de vehículoGrave 10-0512 Por no utilizar desinfectantes autorizados. 25% 25% Leve 10-06 MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Codigo InfracciónMulta en % UITMEDIDA COMPLEMENTARIATIPO Zona UrbanaCentro Historico 10-0601 Debido a que el personal carece de carne sanitariro o certi fi cado de salud. 50% 50% Clausura temporal Grave 10-0602Debido a que el personal involucrado en la carga y descarga NO utiliza vestimenta adecuada y limpia.25% 25% Leve 10-0603 El personal presenta sintomas de enfermedad (tos, estorndos, vómitos, fi ebre, etc). 40% 60% Grave 10-0604 El personal del transporte, carece de buenos habitos de higiene. 25% 50% Retiro del vehiculo Leve 10-0605Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos de establecimientos sin Autorizacion Sanitaria.100% 150%Decomiso y/o Internamiento de vehículoGrave 10-0606Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos en recipientes contaminados, propiciando su deterioro.100% 150%Decomiso y/o Internamiento de vehículoGrave 10-0607 Por transportar alimentos en forma inadecuada propiciando su deterioro. 25% 40% Leve 10-0608 Por transportar carnes frescas con carnes congeladas. 50% 50% Grave 10-0609 Por transportar carnes frescas con carnes refrigeradas. 50% 50% Grave 10-0610 Por transportar productos congelados sin envasar con productos refrigerados. 50% 50% Grave 10-0611 Por transportar alimentos de origen animal o alimentos de origen vegetal. 50% 50% Grave 10-0612Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos con productos hidrobiológicos.100% 100% Grave 10-0613Por transportar alimentos agropecuarios y piensos con productos químicos, combustibles, plaguicidas u otros que pongan en riesgo la inocuidad.100% 100% Grave 10-0614Por transportar al personal en el contenedor de los alimentos agropecuarios primarios y piensos.100% 100%Internamiento de vehículoGrave 10-0615 Por transportar productos y subproductos cárnicos en vehiculos no autorizados. 50% 75%Internamiento de vehículoGrave 10-0616 Por transportar huevos en vehículos no autorizados. 50% 75%Internamiento de vehículoGrave 10-0617Por permitir el transporte de subproductos de origen animal en envases inadecuados, poniendo en riesgo las condiciones físicas y organolépticas de los subproductos carnicos.100% 100% Grave 10-0618 Por transportar productos cárnicos en contacto con el piso. 100% 100%Decomiso y/o Internamiento de vehículoGrave 10-0619Por transportar carne de aves en envases inadecuados que .aseguran la inocuidad del alimento.50% 50% Grave 10-0620 Por transportar productos cárnicos sin mantener la cadena de frio correspondiente. 50% 50% Grave