Norma Legal Oficial del día 26 de agosto del año 2017 (26/08/2017)

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TEXTO DE LA PÁGINA 84

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Código 07-134 07-135 Infracción

NORMAS LEGALES
Gravedad de la sanción GRAVE GRAVE

Sábado 26 de agosto de 2017 /

El Peruano

NP

% UIT 25 25

Medidas Complementarias clausura temporal hasta levantar las observaciones clausura temporal hasta levantar las observaciones clausura temporal hasta levantar las observaciones clausura temporal hasta levantar las observaciones clausura temporal hasta levantar las observaciones clausura temporal hasta levantar las observaciones clausura temporal hasta levantar las observaciones clausura temporal hasta levantar las observaciones

Por comercializar frutas y verduras que están en contacto con el piso Por no tener ordenadamente y por separado las frutas y hortalizas, además de contar con recipiente inadecuado

ALIMENTOS A GRANEL 07-136 07-137 07-138 07-139 07-140 PIENSOS 07-141 Por exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos en los recipientes adecuados GRAVE 30 Por NO mantener los alimentos a granel en recipientes limpios y tapados Por comercializar alimentos a granel que están en contacto con el piso Por exhibir alimentos a granel en envases sucios y en mal estado Por encontrar alimentos a granel materiales extraños y con inadecuado almacenado Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminantes GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE X 30 25 20 20 20

ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS ALMACEN DE PRODUCTOS SECOS: 07-142 07-143 07-144 07-145 07-146 ALMACEN FRIO: 07-147 07-148 07-149 07-150 07-151 07-152 07-153 07-154 Por NO almacenar en cámaras diferentes, de acuerdo a la naturaleza de los alimentos. Por registrar temperaturas superiores de 5º C en caso de cámaras de refrigeración y -18º C en el caso de cámaras de congelación, en el centro de las piezas. Por almacenar los alimentos inadecuadamente, de acuerdo a su origen. Por extender las 72 horas de guardado de las carcasas de res y de las 48 horas de otro tipo de carne, aves y menudencia. Por NO almacenar en anaqueles o tarimas incumpliendo las distancias establecidas Por NO colocar las carcasas en ganchos y rielerías a 0,3 m. del piso y 0,3 m. entre piezas Por NO evitar la contaminación de las piezas cárnicas congeladas Por almacenar carnes de animales de abasto sin identificación. GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE LEVE GRAVE GRAVE GRAVE Gravedad de la Sanción X X 25 25 25 25 20 30 25 30 clausura temporal clausura temporal clausura temporal clausura temporal clausura temporal clausura temporal clausura temporal clausura temporal Por NO contar con estructuras físicas en buen estado y limpias Por NO rotular los alimentos que se encuentran almacenados Por NO almacenar alimentos adecuadamente, incumpliendo con las distancias establecidas Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos Por almacenar los alimentos secos en envases distintos a los originales LEVE GRAVE LEVE GRAVE LEVE X X 20 30 20 25 15 clausura temporal hasta levantar las observaciones clausura temporal hasta levantar las observaciones clausura temporal hasta levantar las observaciones clausura temporal decomiso

VEHICULOS DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS. Código DOCUMENTACION 07-155 Por NO identificar el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, DNI, del conductor, licencia de conducir, guía de remisión o comprobante de pago) Por NO corresponder la documentación presentada del vehículo LEVE 20 comunicar a SENASA Infracción NP % UIT Medida Complementaria

VERIFICACION EXTERNA 07-156 LEVE 20 comunicar a SENASA CONDICION GENERAL DEL VEHICULO SUPERFICIE INTERNA DEL VEHICULO 07-157 07-158 07-159 07-160 07-161 Por presentar vehículo sucios, con materiales ajenos a la carga (hongos, oxido, materiales putrefactos, presencia de plagas) Por presentar vehículos con olores característicos de putrefactos, combustible, pintura, productos químicos Debido a que las superficies internas del contenedor no son fáciles de limpiar, lavar y desinfestar La presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la inocuidad de los alimentos agropecuarios y la salud de los operarios Por NO evitar fugas de residuos líquidos del contenedor, de corresponder Por transportar materiales y equipos auxiliares de carga y descarga DENTRO del contenedor GRAVE GRAVE LEVE GRAVE LEVE 35 30 15 25 15 comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA

MATERIAL Y EQUIPOS AUXILIARES 07-162 GRAVE 30 comunicar a SENASA