Norma Legal Oficial del día 26 de agosto del año 2017 (26/08/2017)

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TEXTO DE LA PÁGINA 96

96
VERIFICACIÓN EXTERNA SS-055

NORMAS LEGALES

Sábado 26 de agosto de 2017 /

El Peruano

Por no corresponder la documentación presentada del vehículo.

LEVE

10.0%

RETENCIÓN DEL VEHÍCULO

CONDICIONES GENERALES DEL VEHÍCULO SUPERFICIE INTERNA DEL VEHÍCULO Por presentar vehículos sucios, con materiales ajenos a la carga SS-056 (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas) Por presentar vehículos con olores característicos de putrefacción, SS-057 combustibles, pinturas, productos químicos Debido a que las superficies internas del contenedor NO son fáciles de SS-058 limpiar, lavar y desinfectar. La presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la SS-059 inocuidad de los alimentos agropecuarios y la salud de los operarios. SS-060 Por no evitar fugas de residuos líquidos del contenedor, de corresponder. MATERIALES Y EQUIPOS AUXILIARES Por transportar materiales y equipos auxiliares de carga y descarga SS-061 DENTRO del contenedor. ILUMINACIÓN (DE CORRESPONDER) Por carecer de una adecuada iluminación dentro del contenedor con SS-062 luminarias protegidas. EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN (DE CORRESPONDER) SS-063 Por carecer de registros de temperatura y mantenimiento/ calibración.

GRAVE GRAVE LEVE GRAVE LEVE GRAVE

30.0% 30.0% 15.0% 30.0% 15.0% 30.0%

RETENCIÓN DEL VEHÍCULO RETENCIÓN DEL VEHÍCULO

RETENCIÓN DEL VEHÍCULO

GRAVE

25.0%

RETENCIÓN DEL VEHÍCULO RETENCIÓN DEL VEHÍCULO RETENCIÓN DEL VEHÍCULO

GRAVE

25.0%

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE VEHÍCULOS Debido a la falta de limpieza y registro del procedimiento de lavado y SS-064 desinfección de los vehículos. SS-065 Por NO utilizar desinfectantes autorizados. MANIPULADOR VESTIMENTA DEL PERSONAL Debido a que el personal involucrado en la carga y descarga NO utiliza SS-066 vestimenta adecuada y limpia ESTADO DE SALUD DEL PERSONAL El personal presenta síntomas de enfermedad (tos, estornudos, vómitos, SS-067 fiebre, etc.) HÁBITOS Y COSTUMBRE SS-068 El personal del transporte, carece de buenos hábitos de higiene. Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos de establecimientos sin Autorización Sanitaria. Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos en recipientes contaminados, propiciando su deterioro. Por transportar alimentos en forma inadecuada propiciando su deterioro Por transportar carcasas con carnes congeladas. Por transportar carcasas con carnes refrigeradas. Por transportar productos congelados sin envasar con productos refrigerados. Por transportar alimentos de origen animal con alimentos de origen vegetal Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos con productos hidrobiológicos Por transportar alimentos agropecuarios y piensos con productos químicos, combustibles, plaguicidas u otros que pongan en riesgo la inocuidad. Por transportar al personal en el contenedor de los alimentos agropecuarios primarios y piensos. CARGA DE LOS ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS SS-069 SS-070 SS-071 SS-072 SS-073 SS-074 SS-075 SS-076

GRAVE LEVE

25.0% 15.0%

LEVE

10.0%

GRAVE LEVE

25.0% 10.0%

GRAVE GRAVE LEVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE

25.0% 30.0% 15.0% 25.0% 25.0% 25.0% 25.0% 25.0% DECOMISO / RETENCIÓN DEL VEHÍCULO DECOMISO / RETENCIÓN DEL VEHÍCULO RETENCIÓN DEL VEHÍCULO RETENCIÓN DEL VEHÍCULO RETENCIÓN DEL VEHÍCULO DECOMISO DECOMISO

CONTAMINACIÓN CRUZADA

SS-077 SS-078

GRAVE GRAVE

30.0% 30.0%

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Por transportar productos y subproductos cárnicos en vehículos NO SS-079 autorizados SS-080 Por transportar huevos en vehículos NO autorizados

GRAVE GRAVE

25.0% 25.0%