Norma Legal Oficial del día 26 de agosto del año 2017 (26/08/2017)

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TEXTO DE LA PÁGINA 85

El Peruano / Sábado 26 de agosto de 2017
Código ILUMINACION (DE CORRESPONDER) 07-163 Infracción

NORMAS LEGALES
Gravedad de la sanción NP % UIT

85
Medidas Complementarias

Por carecer de una adecuada iluminación dentro del contenedor con luminarias protegidas Por carecer de registro de temperatura, y mantenimiento/calibración Debido a la falta de limpieza y registro del procedimiento de lavado y desinfección de los vehículos Por NO utilizar desinfectantes autorizados

GRAVE

25

comunicar a SENASA

EQUIPOS DE REFRIGERACION (DE CORRESPONDER) 07-164 GRAVE 30 comunicar a SENASA LIMPIEZA Y DESINFECCION DE VEHICULOS 07-165 07-166 MANIPULADOR VESTIMENTA PERSONAL 07-167 Debido a que el personal involucrado en la carga y descarga NO utiliza vestimenta adecuada y limpia El personal presenta síntomas de enfermedad (tos, estornudos, vómitos, fiebre etc.) El personal del transporte, carece de buenos hábitos de higiene Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos de establecimientos sin autorización sanitaria Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos en recipientes contaminados, propiciando su deterioro Por transportar alimentos en forma inadecuada propiciando su deterioro Por transportar carcasas con carnes congeladas Por transportar carcasas con carnes refrigeradas Por transportar productos congelados sin envasar, con productos refrigerados Por transportar alimentos de origen animal con alimentos de origen vegetal Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos con productos hidrobiológicos Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos con productos químicos, combustibles, plaguicidas u otros que pongan en riesgo la inocuidad Por transportar al personal en contenedor de los alimentos agropecuarios primarios y piensos Por transportar productos y subproductos cárnicos en vehículos NO autorizados Por transportar huevos en vehículos NO autorizados Por permitir el transporte de subproductos de origen animal en envases inadecuados, poniendo en riesgo las condiciones físicas y organolépticas de los subproductos cárnicos Por transportar productos cárnicos en contacto con el piso Por transportar carne de aves en envases inadecuados que aseguren la inocuidad del alimento Por transportar productos cárnicos sin mantener la cadena de frio correspondiente Por transportar alimentos de origen vegetal en vehículos NO autorizados Por transportar alimentos de origen vegetal en contacto con el piso Por transportar frutas y hortalizas fresca en envases de difícil higienización evitando su deterioro y contaminación Por transportar tubérculos y granos en contacto con el piso y las paredes del contenedor Por transportar en vehículos sin condiciones que minimicen los efectos ocasionados por exposición al ambiente (calor, humedad, deshidratación u otro) Por transportar piensos en vehículo NO autorizados Por transportar piensos en contacto con el piso del contenedor Por transportar en envases que NO protegen a los piensos de contaminación, No son de fácil higienización LEVE 25 comunicar a SENASA GRAVE LEVE 30 20 comunicar a SENASA comunicar a SENASA

ESTADO DE SALUD DEL PERSONAL 07-168 GRAVE 30 comunicar a SENASA

HABITOS Y COSTUMBRES 07-169 LEVE 20 comunicar a SENASA CARGA DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS 07-170 07-171 07-172 07-173 07-174 07-175 07-176 07-177 07-178 07-179 GRAVE GRAVE LEVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE 40 40 20 25 25 30 25 40 50 40 comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA

CONTAMINACION CRUZADA

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL 07-180 07-181 07-182 07-183 07-184 07-185 GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE 30 30 30 30 30 30 comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA

ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL 07-186 07-187 07-188 07-189 07-190 PIENSOS 07-191 07-192 07-193 GRAVE GRAVE LEVE 30 30 30 comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE 30 30 30 25 25 comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA comunicar a SENASA