NORMA LEGAL OFICIAL DEL DÍA 27 DE SEPTIEMBRE DEL AÑO 2020 (27/09/2020)

45 NORMAS LEGALES Domingo 27 de setiembre de 2020 El Peruano / las materias primas y envases, teniendo en cuenta, fecha de compra y almacenamiento, procedencia y fi rmas del responsable. q) ANTES DE LA ACTIVIDAD:• Limpieza y desinfección de manos, antebrazos, brazos, rostro y cabeza. • Medir y registrar la temperatura para todo el personal manipulador de alimentos antes y después de sus actividades, las cual deberá ser menos o igual a 37.5, caso contrario acudir de inmediato al Centro de Salud más cercano. • Colocarse la indumentaria (EPP) necesaria y adecuada para cada actividad. • Veri fi car que el ayudante cuente con los EPP adecuados para la actividad. • Asegurar que la zona de trabajo se encuentre limpia y desinfectada. • Realizar la limpieza y desinfección de la zona de recepción. • Asegurar la disponibilidad de la materia prima, insumos, materiales y envases para la preparación de los pedidos, evitando el desplazamiento innecesario del personal. • El vendedor deberá llevar dispensadores portátiles para desinfección (atomizador). • Deberán portar EPP de contingencia para su actividad. • Habilitar un punto para desechar residuos con riesgo biológico. • Disponer en la zona de recepción de dispensadores con soluciones desinfectantes para manos, super fi cies inertes, etc. r) DURANTE LA ACTIVIDAD:• Veri fi car que el consumidor cumpla medidas de bioseguridad durante el servicio. • Mantener el distanciamiento social de al menos un 1.5 metros. • Prohibir la preparación y el consumo de alimentos en la vía pública, a la vez indicar al consumidor que todo producto adquirido es exclusivamente para llevar. • Disponer de un tacho de uso exclusivo para EPP´s, en el caso que durante la actividad este se puedan desintegrar. • Realizar la desinfección de las manos cada vez que sea necesario. • Realizar la desinfección las caretas faciales y manos cada vez que sea necesario. • Realizar el lavado y desinfección de manos, equipos y materiales cada vez que sea necesario (cambio de operaciones, manipulación de residuos, etc.). • Realizar la desinfección de los empaques externos de los alimentos y materiales (bolsas, envases, etc.), que pasaran a las siguientes etapas del proceso (almacenamiento, acondicionamiento, preparación, despacho). • Disponer de los residuos sólidos respetando las medidas de bioseguridad establecidas. • Cumplir hábitos de higiene adecuados al toser o estornudar (Alejarse de los alimentos, usar el Antebrazo). • Veri fi car la higiene y hermeticidad externa de los envases primarios que contienen los pedidos, antes de la entrega al área de despacho. • Evitar tocarse la boca, nariz, ojos y otras partes del cuerpo. • Cuando haga uso de un dispositivo móvil no deberá manipular la mascarilla. s) DESPUES DE LA ACTIVIDAD:• Realizar la limpieza y desinfección del área. • Realizar una correcta limpieza y desinfección de manera general en todas las partes del módulo, según Protocolo de Limpieza y Desinfección de super fi cies inertes (Ver Anexo Nº 1). • Retirarse la careta facial usada durante la recepción para ser lavado, desinfectado y almacenado en el lugar asignado. • Desechar los guantes usados durante la recepción en los tachos de residuos con riesgo biológico. • Desinfectarse las manos y colocarse nuevos guantes.• Desinfectar super fi cies, materiales y equipos que entraron en contacto con nuestras manos durante la preparación de pedidos. • Desechar y eliminar los EPP en los tachos destinados o bolsas rojas a riesgo biológico. • Limpiar y desinfectar el/los contenedor(es) de RR.SS.• Desinfectarse las manos al término de la operación. Artículo 6º.- DECLARATORIA DE ESPACIO PUBLICO REGULADO-EPR Las que son consideradas a nivel Distrital para la actividad de comercio menor y que serán gradualmente utilizadas de acuerdo a la apertura que establezca el gobierno central. ESPACIOS PUBLICOS REGULADOS –ZONA SUR Incluir la siguiente ubicación y establecer la totalidad de los EPR, conforme al siguiente detalle: URB. ANTONIA MORENO DE CACERES Nº UBICACIÓN ESPECÍFICA EPR TURNOS COMERC. AUXILIAR AV. NESTOR GAMBETA/PARADERO CENTRO-CIUDAD DEL DEPORTE73 2 1 AV. MARCOS CALDERÓN - CALLE 2 ( ESQUINA DEL PODER JUDICIAL )23 6 AV. JOSÉ GONZALES GANOZA - CALLE 1 (Esquina Policlínico Es Salud)43 1 2 DEFENSORES DE LA PATRIA Nº UBICACIÓN ESPECÍFICA EPR TURNOS COMERC. AV, LA PLAYA Y CALLE 11 (ESQUINA IE SAN PEDRO NOLASCO)23 6 AUTOPISTA Av. LA PLAYA/ AV. PRINCIPAL FELIX MORENO (EX CARRIZALES)23 6 ANGAMOS I SECTOR Nº UBICACIÓN ESPECÍFICA EPR TURNOS COMERC. ESQUINA CALLE 5 / VIA AUXILIAR AV. N. GAMBETA23 6 ESQUINA CALLE 3 / VIA AUXILIAR AV. N. GAMBETA23 6 CENTRO DE FORMACIO DEPORTIVA ANGAMOS(PARADERO) / VIA AUXILIAR AV. N. GAMBETA23 6 ANGAMOS II SECTOR Nº UBICACIÓN ESPECÍFICA EPR TURNOS COMERC. ESQUINA AV. B / CALLE 7. 2 3 6 TOTAL ZONA SUR TOTAL ESPACIO PUBLICO REGULADO 64TOTAL TURNOS 69TOTAL COMERCIANTES 150 EN RELACION A LOS ESPACIOS PUBLICOS REGULADOS – ZONA CENTRO Incluir la siguiente ubicación y establecer la totalidad de los EPR, conforme al siguiente detalle: URB. EX ZONA COMERCIAL Nº UBICACIÓN ESPECÍFICA EPR TURNOS COMERC. MALECON SUPERIOR AAC - ESQUINA DEL PSJE LOS PELICANOS/AV. NESTOR GAMBETA23 6 MALECON SUPERIOR AAC - ESQUINA DEL PSJE LOS COLIBRIS/AV. NESTOR GAMBETA23 6 MALECON SUPERIOR AAC - ESQUINA DEL PSJE LOS HALCONES/AV. NESTOR GAMBETA23 6 ESQUINA DE LA CALLE TROMPETEROS/ AV. LOS PRECURSORES23 6