Norma Legal Oficial del día 26 de junio del año 2000 (26/06/2000)

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TEXTO DE LA PÁGINA 165

MORDAZA, lunes 26 de junio de 2000

NORMAS LEGALES

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26.5 DEPENDENCIAS PARA EL PERSONAL DE SERVICIO · Dormitorios: De acuerdo al numero y sexo del personal que pernocta en el hotel, si fuera necesario. · Vestidores y banos: Seran independientes, de acuerdo a la cantidad de personal femenino y masculino, segun lo dispuesto en el Titulo X, acapite S.221.2, tabla 6, del Reglamento Nacional de Construcciones. · Comedor, cocina y estar de servicio. Cuyas areas estaran en funcion a la cantidad de personal que labore en el establecimiento. · Area de control de empleados, vigilancia y seguridad. Articulo 27°.- HOTEL MORDAZA "C", equivalente a la categoria "3" estrellas ante el MITINCI 27.1 INSTALACIONES DE USO GENERAL · Estacionamiento frontal para vehiculos en MORDAZA · Area de estacionamiento para huespedes y de servicio. · Ingresos: Uno principal y uno de servicio como minimo · Hall de ingreso:. Debe ser el nucleo de enlace o distribucion a las diferentes areas del establecimiento. · Recepcion y Conserjeria: Servicios ubicados en el hall de recepcion que permita la presencia de no menos del 10% de la capacidad instalada de los huespedes del establecimiento. Alli se ubicara el registro de huespedes, el MORDAZA de equipajes, y porteria, que debera ser cerrado. · Servicios Higienicos generales: Se dispondra de servicios higienicos separados para hombre y mujeres, dotados como minimo de aparatos sanitarios que indica el Titulo X del Reglamento Nacional de Construcciones (S.221.2 Tabla N°1). El area a considerar sera la correspondiente a la suma del area de las instalaciones de uso general, sin contar circulaciones. Podra definirse en varios nucleos de servicios higienicos segun las necesidades de los ambientes. · Sala de estar: Debe encontrarse en comunicacion directa con la recepcion. Superficie minima: 40 m2 + 0.20 m2 por cama. · Salones de uso multiple: El area techada debera ser como minimo 1.5 m2 por el numero total de habitaciones. Su superficie puede computarse en uno o varios salones. Debera incluir servicios higienicos diferenciados segun lo dispuesto en el Titulo X, acapite S.221.2, tabla 7, del Reglamento Nacional de Construcciones y un ambiente para servicios complementarios como coffeebreak y otros. · Comedores o restaurantes y cafeteria: El area techada total debera ser como minimo 1 m2 por el numero total de habitaciones. Deberan incluir: - Nucleos de servicios higienicos diferenciados para el publico. - Las cocinas de los comedores y cafeteria deben tener un area equivalente al 40% del area que sirven (no se incluye en este porcentaje a los almacenes, bodegas y camaras frias). - Distribucion interna adecuada del oficio, almacen, bodega, camaras MORDAZA para verduras, carnes, lacteos y pescado. - La extraccion de humos y vahos estara garantizada en todo momento con campanas extractoras de MORDAZA inoxidable. - Comedor, vestuario y servicios higienicos con agua fria y caliente adecuado para el personal de servicio, segun lo dispuesto en el Titulo X, acapite S.221.2, tabla 8, del Reglamento Nacional de Construcciones. 27.2 AREA ADMINISTRATIVA · Oficinas para la Gerencia y/o Administracion 27.3 UNIDADES HABITACIONALES · Numero de Habitaciones: 20 como minimo · Dimensiones minimas de las habitaciones: no incluye banos. - Simples : 11 m2 - Dobles : 14 m2 - Suites : 24 m2 si la sala de estar se encuentra dentro del dormitorio 26 m2 si la sala de estar se encuentra fuera del dormitorio.

El ancho minimo de las habitaciones sera de 3.10 mts y la altura minima de piso a techo sera no menor de 2.40 mts. Tendran un closet, cuya area sera considerada independiente de las indicadas para los dormitorios y sus dimensiones sera de 1.2 mts. de ancho por 0.70 mts de profundidad. Cuartos de bano: Todos los dormitorios tendran MORDAZA de bano privado. La superficie minima sera de 4 m2. Las MORDAZA estaran revestidas con material impermeable hasta una altura de 1.80 mts. Dispondran de telefono o senal de emergencia dentro del bano. 27.4 DEPENDENCIAS E INSTALACIONES DE SERVICIO · Oficios de Piso: Existiran en todas las plantas, dotadas de telefonos, botadero, depositos para ropa sucia, basura y closets para utensilios de limpieza y servicios higienicos para el personal. Ademas tendran un espacio acondicionado para la preparacion de cualquier servicio inmediato de atencion a los huespedes y estaran comunicados con la cocina por un sistema que permita rapidez en el servicio como montacargas. · Escaleras de servicio: Relacionaran todas las plantas de habitaciones y comunicaran con todos los oficios de pisos, debiendo estar senalizadas como salidas de emergencia y llegar a un hall o pasadizos que esten conectados directamente a una salida a la via publica. · Lavanderia: Debera tener un area de MORDAZA y planchado cuyas dimensiones dependeran del sistema implementado en el hotel. · Almacenes y depositos: Debe disponer de un almacen general para todas las areas del establecimiento, depositos de uso multiple: limpieza, mantenimiento, depositos de residuos solidos. 27.5 DEPENDENCIAS PARA EL PERSONAL DE SERVICIO · Dormitorios: De acuerdo al numero y sexo del personal que pernocta en el hotel, si fuera necesario. · Vestidores y banos: Seran independientes, de acuerdo a la cantidad de personal femenino y masculino, segun lo dispuesto en el Titulo X, acapite S.221.2, tabla 6, del Reglamento Nacional de Construcciones. · Comedor y cocina Cuyas areas estaran en funcion a la cantidad de personal que labore en el establecimiento. · Area de control de empleados, vigilancia y seguridad. Articulo 28°.- HOTEL MORDAZA "D", equivalente a la categoria "2"estrellas ante el MITINCI 28.1 INSTALACIONES DE USO GENERAL · Hall de ingreso:. Debe ser el nucleo de enlace o distribucion a las diferentes areas del establecimiento. · Recepcion y Conserjeria: Servicios ubicados en el hall de recepcion que permita la presencia de no menos del 10% de la capacidad instalada de los huespedes del establecimiento. Alli se ubicara el registro de huespedes, el MORDAZA de equipajes, y porteria, que debera ser cerrado. · Servicios Higienicos Generales: Se dispondra de servicios higienicos separados para hombre y mujeres, dotados como minimo de aparatos sanitarios que indica el Titulo X del Reglamento Nacional de Construcciones (S.221.2 Tabla N°1). El area a considerar sera la correspondiente a la suma del area de las instalaciones de uso general, sin contar circulaciones. Podra definirse en varios nucleos de servicios higienicos segun las necesidades de los ambientes. · Sala de estar: Debe encontrarse en comunicacion directa con la recepcion. Superficie minima: 30 m2 + 0.20 m2 por cama. 28.2 AREA ADMINISTRATIVA · Oficinas para la Gerencia y/o Administracion 28.3 UNIDADES HABITACIONALES · Numero de Habitaciones: 20 como minimo