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Pág. 214605 NORMAS LEGALES Lima, sábado 29 de diciembre de 2001 Capítulo 16 Preparaciones de carne, pescado o de crustáceos, moluscos o demás invertebrados acuáticos Notas. 1. Este Capítulo no comprende la carne, despojos, pescado ni crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos, preparados o conservados por los proce- dimientos citados en los Capítulos 2 y 3 o en la partida 05.04. 2. Las preparaciones alimenticias se clasificarán en este Capítulo siempre que contengan una proporción superior al 20% en peso de embutidos, carne, despojos, sangre, pescado o de crustáceos, moluscos o demás invertebrados acuáticos, o de una mezcla de estos productos. Cuando estas preparaciones contengan dos o más productos de los mencionados, se clasificarán en la partida del Capítulo 16 que corresponda al componente que predomine en peso. Estas disposiciones no se aplican a los productos rellenos de la partida 19.02 ni a las preparaciones de las partidas 21.03 ó 21.04. Notas de subpartida. 1. En la subpartida 1602.10, se entiende por preparaciones homogeneizadas , las preparaciones de carne, despojos o sangre, finamente homogeneizadas, acon- dicionadas para la venta al por menor como alimento infantil o para uso dietético en recipientes con un contenido inferior o igual a 250 g. Para la aplicación de esta definición se hará abstracción, en su caso, de los diversos ingredientes añadidos a la preparación en pequeña cantidad para sazonar, conservar u otros fines. Estas preparaciones pueden contener pequeñas cantidades de fragmentos visibles de carne o despojos. La subpartida 1602.10 tendrá prioridad sobre las demás subpartidas de la partida 16.02. 2. Los pescados y crustáceos citados en las subpartidas de las partidas 16.04 y 16.05 sólo con los nombres vulgares corresponden a las mismas especies mencionadas en el Capítulo 3 con el mismo nombre. Código Designación de la Mercancía A/V 1601.00.00.00 Embutidos y productos similares de carne, despojos o sangre; preparaciones alimenticias a base de estos productos. 20 16.02 Las demás preparaciones y conservas de carne, despojos o sangre. 1602.10.00.00 -Preparaciones homogeneizadas 20 1602.20.00.00 -De hígado de cualquier animal 20 -De aves de la partida 01.05: 1602.31.00.00 --De pavo (gallipavo) 20 1602.32.00.00 --De gallo o gallina 20 1602.39.00.00 --Las demás 20 -De la especie porcina: 1602.41.00.00 --Jamones y trozos de jamón 20 1602.42.00.00 --Paletas y trozos de paleta 20 1602.49.00.00 --Las demás, incluidas las mezclas 20 1602.50.00.00 -De la especie bovina 20 1602.90.00.00 -Las demás, incluidas las preparaciones de sangre de cualquier animal 20 1603.00.00.00 Extractos y jugos de carne, pescado o de crustáceos, moluscos o demás invertebrados acuáticos. 12 16.04 Preparaciones y conservas de pescado; caviar y sus sucedáneos preparados con huevas de pescado. -Pescado entero o en trozos, excepto el pescado picado: 1604.11.00.00 --Salmones 12 1604.12.00.00 --Arenques 12 1604.13 --Sardinas, sardinelas y espadines: 1604.13.10 ---En salsa de tomate: 1604.13.10.10 ----En envase tipo “oval” 12 1604.13.10.20 ----En envase tipo “tall” 12 1604.13.10.90 ----Las demás 12 1604.13.20.00 ---En aceite 12 1604.13.30.00 ---En agua y sal 12 1604.13.90.00 ---Las demás 12 1604.14 --Atunes, listados y bonitos ( Sarda spp .): 1604.14.10.00 ---Atunes 12 1604.14.20.00 ---Listados y bonitos 12 1604.15.00.00 --Caballas 12 1604.16.00.00 --Anchoas 12 1604.19.00.00 --Los demás 12 1604.20.00.00 -Las demás preparaciones y conservas de pescado 12 1604.30.00.00 -Caviar y sus sucedáneos 12 16.05 Crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos, preparados o conservados. 1605.10.00.00 -Cangrejos (excepto macruros) 12 1605.20.00.00 -Camarones, langostinos y demás Decápodos natantia 12 1605.30.00.00 -Bogavantes 12 1605.40.00.00 -Los demás crustáceos 12 1605.90 -Los demás: 1605.90.10.00 --Almejas, locos y machas 12 1605.90.90.00 --Los demás 12 Capítulo 17 Azúcares y artículos de confitería Nota. 1. Este Capítulo no comprende: a) los artículos de confitería que contengan cacao (partida 18.06); b) los azúcares químicamente puros (excepto la sacarosa, lactosa, maltosa, glucosa y fructosa [levulosa]) y demás productos de la partida 29.40; c) los medicamentos y demás productos del Capítulo 30. Nota de subpartida. 1. En las subpartidas 1701.11 y 1701.12 se entiende por azúcar en bruto , el que contenga en peso, calculado sobre producto seco, un porcentaje de sacarosa correspondiente a una lectura en el polarímetro inferior a 99,5°.