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/G50/GE1/G67/G2E/G20 /G32/G34/G36/G38/G36/G30 /G4E/G4F/G52/G4D/G41/G53/G20/G4C/G45/G47/G41/G4C/G45/G53 Lima, sábado 28 de junio de 2003 15.7 Comidas Preparadas cocidas a base de cereales , harinas, granos y similares Límite por g/mL Agentes micr obianos Categoría Clases n c m M Bacillus cereus 83 5 1 1 025x102 Salmonella en 25g. 10 2 5 0 0 —- Escherichia coli 10 2 5 0 <10 15.8 Sopas, Caldos y Cremas Cocidas Límite por g/mL Agentes micr obianos Categoría Clases n c m M Clostridium perfringens (*) 8 3 5 1 5x10 5x102 Salmonella en 25g. 10 2 5 0 0 —- Escherichia coli 10 2 5 0 <10 —- (*) Sólo para productos con carnes 15.9 Dulces y Postres a excepción de frutas y productos de pastelería Límite por g/mL Agentes micr obianos Categoría Clases n c m M Staphylococcus aureus 73 5 2 1 0 1 02 Salmonella en 25g. 10 2 5 0 0 —- Escherichia coli 10 2 5 0 <10 —- Mohos 3 3 5 1 102103 Levaduras 3 3 5 1 103104 15.10 Jugos, refrescos, emolientes, extractos y similares Límite por g/mL Agentes micr obianos Categoría Clases n c m M Salmonella en 25g. 10 2 5 0 0 —- Escherichia coli 52 5 2 1 0 1 02 16. Bebidas 16.1 Bebidas jarabeadas carbonatadas Límite por g/mL Agentes microbianos Categoría Cl ases n c m M Mohos 2 3 5 2 5 10 Levaduras 2 3 5 2 10 30 Aerobios mesófilos 2 3 5 2 10 50 Coliformes 5 3 5 0 <2.2 —- 16.2 Bebidas jarabeadas no carbonatadas (Zumos y néctares pasteurizados y productos concentrados Límite por g/mL Agentes microbianos Categoría Cl ases n c m M Mohos 2 3 5 2 1 10 Levaduras 2 3 5 2 1 10 Aerobios mesófilos 2 3 5 2 10 102 Coliformes 5 3 5 0 <2.2 —- 16.3 Agua Potable Límite por g/mL Agentes microbianos Categoría Cl ases n c m M Bacterias heterotróficas 2 3 5 2 10 5x102 Coliformes 5 3 5 0 <2 —- 16.4 Agua Mineral – Agua de Mesa – Hielo Límite por g/mL Agentes microbianos Categoría Cl ases n c m M Bacterias heterotróficas 2 3 5 2 10 50 Coliformes 5 3 5 0 <2.2 —- 17. Estimulantes y Fruitivos 17.1 Café y Sucedáneos de Café Límite por g/mL Agentes microbianos Categoría Cl ases n c m M Mohos 3 3 5 1 10 102 17.2 Té y Hierbas para Infusiones Límite por g/mL Agentes microbianos Categoría Cl ases n c m M Mohos 3 3 5 1 102103 Enterobacterias 5 3 5 1 102103