Norma Legal Oficial del día 01 de noviembre del año 2007 (01/11/2007)
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TEXTO DE LA PÁGINA 15
El Peruano MORDAZA, jueves 1 de noviembre de 2007
NORMAS LEGALES
356409
dano al consumidor cuando se preparen y/o consuman de acuerdo con el uso a que se destinan. Inspecciones: Evaluaciones o examenes que se realizan para veri car el cumplimiento de requisitos o condiciones. Laboratorio Autorizado: Laboratorio autorizado por el SENASA para efectuar actividades o ciales, bajo condiciones y terminos de nidos en el reglamento y demas normas complementarias que emita la entidad al respecto. Menudencia: Higado, molleja (estomago duro), corazon de aves de abasto, en comercio internacional se denominan despojos comestibles. Muestreos: Obtencion de informacion o de un especimen, de una fraccion representativa de la poblacion en estudio. Organo de Linea Competente: Direccion General de Sanidad Animal del SENASA o quien haga sus veces. Personal autorizado por SENASA: Personal perteneciente al cuerpo tecnico del SENASA o profesional de practica privada reconocido por SENASA por medio de una autorizacion. Poblaciones de Aves: Grupos de aves vinculados por caracteristicas comunes de localizacion, especie y variedad, crianza, proposito u objetivo de la parvada. Para el caso del presente reglamento se consideraran cinco (5) tipos: Aves de Granja o Crianza Tecni cada, Aves de Traspatio, Aves de Combate, Aves Silvestres: Migratorias, Residentes, o en Cautiverio (Aviarios). Plan de Adecuacion de Sanidad Avicola (PASA): Plan propuesto por la administracion del establecimiento avicola para cumplir con los requisitos establecidos en el Reglamento del Sistema Sanitario Avicola, de niendo un cronograma de ejecucion fisica. Planta de Incubacion: Establecimiento con caracteristicas sanitarias cuya actividad es la incubacion de huevos fertiles para la produccion de Pollitos BB (Reproductores, Postura, Broilers, Pavos, Patos y otros). Profesional responsable: Medico Veterinario del establecimiento avicola, colegiado y habilitado, responsable de la inspeccion, crianza, produccion, comercializacion o Faenamiento, segun corresponda. Profesional Autorizado: Tercero autorizado por el SENASA para efectuar actividades o ciales, bajo condiciones y terminos de nidos en el reglamento y demas normas complementarias que emita la entidad al respecto.
Pruebas oficiales: Pruebas reconocidas por la autoridad o cial como validas para la vigilancia de las enfermedades. SIGSA: Programa informatico "Sistema Integrado de Gestion de la Sanidad Animal". Sistema de Bioseguridad comun: Condiciones y acciones de bioseguridad que se realizan en dos o mas unidades productivas las cuales se ejecutan coordinadamente entre los titulares y cumplen el objetivo de preservar la proteccion sanitaria para el area total que ocupan los establecimientos. Sistema de Bioseguridad equivalente: Condiciones y acciones de bioseguridad que se realizan en dos o mas unidades productivas las cuales se ejecutan independientemente por los titulares; pero cumplen el objetivo de preservar la proteccion sanitaria para el area total que ocupan los establecimientos. Transportista: Para el presente Reglamento, es aquella persona natural o juridica que moviliza o transporta animales, productos y subproductos pecuarios; bajo cualquier medio de transporte, independientemente de su condicion de propietario o chofer de la unidad vehicular. Titular de registro: Persona natural o juridica que suscribe la solicitud de autorizacion de apertura y funcionamiento del establecimiento avicola. Uso indebido: Accion voluntaria o negligente cometida con el proposito de dar un n distinto. Vigilancia: (epidemiologica) Designa las investigaciones a las que es sometida una poblacion o una subpoblacion determinada para detectar la presencia de un agente patogeno o de una enfermedad; la frecuencia y el MORDAZA de vigilancia seran determinados por la epidemiologia del agente patogeno o de la enfermedad, asi como por los resultados que se deseen obtener, teniendo preestablecidas las acciones a realizar segun los hallazgos. MORDAZA avicola: Designa un area geogra ca claramente delimitada, en la cual se realizan actividades de crianza industrial de aves que estan sujetas a caracteristicas comunes de manejo, propiedad, medio ambiente o cualquier otra interaccion Zoocriaderos (Aviarios): Establecimiento donde se realiza crianza y reproduccion, en cautiverio, de aves exoticas o silvestres.
ANEXO 2 CUADRO DE DISTANCIAS
Establecimiento Abuelas Padres Planta Planta Broilers Postura Incubacion Alimento Balan. 5 km 2 km 200 m 200 m 500 m 500 m 5 km 5 km 500 m 10 km 200 m 500 m 2 km 2 km 10 km 5 km 2 km 200 m No requiere 500 m 500 m 500 m 500 m 500 m 10 km 200 m 500 m 200 m 2 km 10 km 5 km 2 km 500 m 500 m 500 m 500 m 5 km 5 km 5 km 10 km 500 m 500 m 2 km 2 km 5 km 5 km 2 km 500 m 500 m 500 m 500 m 5 km 5 km 5 km 10 km 500 m 500 m 2 km 2 km 5 km Acopio Faenamiento o centro de MORDAZA (LC) 5 km 5 km 5 km 500 m 5 km 5 km No requiere No requiere 5 km 10 km 500 m 5 km 1 km 2 km 10 km Acopio Guano, Plumas etc. 5 km 2 km 500 m 500 m 5 km 5 km 5 km 5 km Otros Criadores Humedal, Bofedal o animales de aves de equivalente combate 10 km 5 km 5 km 10 km 2 km 2 km 10 km 200 m 500 m 10 km 10 km 10 km 10 km 10 km 200 m 500 m 500 m 500 m 500 m 500 m 500 m 500 m 500 m 5 km 5 km 5 km Coliseos de Gallos 5 km 2 km 2 km 200 m 2 km 2 km 1 km 1 km 1 km 10 km 500 m Lab. Pat. Aviar 5 km 2 km 2 km 2 km 2 km 2 km 2 km 2 km 2 km 10 km 500 m 2 km Botadero o Relleno Sanitario 10 km 10 km 10 km 10 km 5 km 5 km 3 km 10 km 3 km No requiere No requiere 5 km
Abuelas Padres Planta de Incubacion Planta de Alimento Bal. Broilers Postura Acopio Faenamiento o centro de MORDAZA Acopio Guano, Plumas, etc. Humedal, Bofedal o equivalente Otros animales
5 km 5 km 5 km 5 km 5 km 5 km 5 Km 5 km 5 km 10 km 5 km
5 km 2 km 2 km 2 km 2 km 2 km 5 km 5 km 2 km 10 km 2 km 2 km 2 km 2 km 10 km
5 km 5 km 5 km 500 m 5 km 5 km No requiere No requiere 5 km 10 km 500 m 5 km 1 km 2 km 3 km
No requiere 10 km 10 km 500 m 5 km 1 km 2 km 3 km No aplica No aplica 10 km 10 km 10 km No aplica
No aplica 10 km No aplica 500 m 500 m 500 m 500 m
Criadores de 5 km aves de combate Coliseos de 5 km Gallos Lab. Pat. Aviar 5 km Botadero o 10 km Relleno Sanitario
No aplica 2 km 2 km 2 km
No aplica 5 km
No 500 m 5 km requiere 500 m No 10 km requiere 5 km 10 km No requiere
Las distancias consignadas en el presente Cuadro se miden entre los puntos mas cercanos de las instalaciones existentes o proyectadas e informadas a SENASA; o entre los puntos mas cercanos entre dichas instalaciones y los humedales, rellenos sanitarios u otros animales. Otros animales: Crianza o tenencia de animales domesticos o silvestres en cautiverio.