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NORMAS LEGALES El Peruano Lima, jueves 28 de febrero de 2008 367457 COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA HOJA DE COCA Informe ʋ 296-82-DQF/INN, Instituto Nacional de Salud - Instituto de Nutrición, Universidad Peruana Cayetano Heredia Humedad, g% 9.21Extracto seco, g% 0.79Extracto etéreo, g% 4.53Hidratos de Carbono, g% 49.62Proteína Total (N x 6.25), g% 15.96Proteína digerible (N x 6.25.), g% 12.39 Fibra cruda, g% 13.00 Cenizas, g% 7.68Arena y Silíce, g% 1.55Caroteno, mg% 42.34Tiamina, mg% 0.16Ribo fl avina, mg% 0.88 Vitamina C, mg% 16.70Niacina, mg% 26.00Calcio, mg% 1550.7Fósforo, mg% 209.7Hierro, mg% 4.2Sodio, mg% 0.59Potasio, mg% 0.96Alcaloides totales, g% 0.821 LA HOJA DE COCA CONTIENE LOS SIGUIENTES ALCALOIDES BIOLÓGICOS: - Atropina: O escopolamina, es anestésico que produce sequedad de árbol respiratorio. - Benzoina: Acelera la formación de células musculares y evita la putrefacción de alimentos, de ahí sus propiedades terapéuticas para gastritis y úlceras. - Cocaína: Es el éter metílico de la benzoil egnonina, tiene propiedades anestésicas y analgésicos. - Cocamina: Es un analgésico que junto a la cocamina ayudan a la cocaína a aumentar las propiedades anestésicas y analgésicas de la cocaína natural. - Conina: Es un analgésico poderoso.- Egnonina: Es un derivado carboxilado de la atropina, tiene propiedades de metabolizar grasas y glúcidos , carbohidratos, adelgaza la sangre . - Globulina: Es un cardiotonico que regula la carencia de oxígeno en el ambiente, mejorando la circulación sanguínea, evita el soroche o mal de altura. - Higrina: Excita las glándulas salivares cuando hay defi ciencia de oxígeno en el ambiente - Insulina: Refresca y mejora el funcionamiento del hígado, la secreción de la bilis y su acumulación a la vesícula, es diurético, ayuda a eliminar las sustancias nocivas tóxicas no fi siológicas. Es un polisacárido muy parecido a las vitaminas B-12 que produce aumento de las células de la sangre. - Papaína: Esta proteasa, que en mayor proporción contiene la papaya es muy parecida a la catepsina animal, es una especie de fermento que acelera la digestión. - Pecticina: Es absorbente y antidiarreico, junto a la vitamina “E” regula la producción de melanina para la piel. - Piridina: Acelera la formación y funcionamiento del cerebro, aumenta la irrigación sanguínea a la hipófi sis y las glándulas, traduciéndose una mejoría del cuerpo en general. - Quinolina: Evita la formación de las caries dentales junto al fósforo y al calcio. - Reserpina: Regula la presión arterial en hipo e hipertensión y ayuda a la formación de las células óseas. CUADRO COMPARATIVO POR 100 GRAMOS DE COCA CON OTROS ALIMENTOS COMPARACIÓN ALIMENTICIA DE LA HOJA DE COCA ALIMENTOS CALORÍAS PROTEÍNA CALCIO HIERRO FOSFATO VIT.A VIT. E VIT. B1 VIT. B2 NIACÍNA VIT. C COCA 304.00 19.90 2097.00 9.80 363.00 8.15 44.10 0.30 1.72 6.30 10.50 MAÍZ 325.00 8.40 6.00 1.70 267.00 0.02 0.30 0.16 3.25 0.70 TRIGO 336.00 8.60 36.00 4.60 224.00 0.30 0.08 2.85 4.80 ARROZ 359.00 6.10 8.00 1.60 130.00 0.00 0.07 2.96 CEBADA 344.00 6.90 61.00 5.10 394.00 0.01 0.33 0.21 7.40 KIWICHA 365.00 12.90 179.00 5.30 254.00 0.20 0.57 0.95 3.20 QUINUA 367.00 14.00 114.00 7.00 450.00 0.35 0.32 1.43 6.80 PAPA 97.00 2.10 9.00 0.50 47.00 0.02 0.09 0.09 1.67 14.00 YUCA 162.00 0.80 25.00 0.50 52.00 0.01 0.04 0.04 0.76 30.70 H. DE QUINUA 50.00 4.70 377.00 1.50 63.00 1.70 0.06 0.95 1.20 11.10 H DE NABO 35.00 2.90 367.00 2.80 95.00 2.12 0.12 0.38 2.40 49.20 ESPINACA 32.00 2.80 234.00 4.30 45.00 378.00 0.07 0.20 0.69 15.20 Estudio comparativo realizado por la nutricionista Marina Escobar Moscoso en Cusco, Perú 1993.-Basado en estudios de la coca en la Universidad de Harvard, EE.UU. 1973-1975 (valores promedios de coca de Bolivia, Colombia y Perú) (Duke, James A; Dulik, D; Plowman, T. “Nutricional value of coca” Botanical Museum Leufl ets Harvard University USA, 1975) y la Tabla de Composición de alimentos de mayor consumo en el Perú- 1993- Instituto de Nutrición, Lima-Perú. Un adecuado manejo agro económico del cultivo de coca, frenaría la tala de bosques en zonas apropiadas y la coca, en vez de ser una amenaza al ecosistema, como es vista, actualmente, volverá a ser la base del desarrollo del campesino cocalero en determinadas áreas que son particularmente adecuadas para su cultivo. La Ley Nº 22095 de 1978, discrimina a las comunidades campesinas de las cuencas cocaleras, al desconocer su derecho a la explotación lícita de un recurso natural de la nación como es la coca, sólo permitiendo su uso tradicional para el coqueo andino. El cultivo del arbusto de coca es actualmente el único medio de subsistencia básica de miles de familias campesinas puneñas. La Convención de las Naciones Unidas contra el tráfi co ilícito de estupefacientes y sustancias psicotrópicas suscrita en Viena el 20 de diciembre de 1988, además de establecer la obligación de las partes de prevenir y tomar medidas para la radicación de plantas que contengan sustancias o estupefacientes psicotrópicas, como la amapola, el arbusto de coca y el cannabis, que se cultiven ilícitamente, También contiene una precaución: “las medidas adoptadas deben respetar los derechos humanos fundamentales y deben tener en cuenta las costumbres tradicionales lícitas, donde existe evidencia histórica de ésta, así como la protección del medio ambiente”. Que, el Congreso de la República, por unanimidad el 29 de noviembre del año 2001, mediante moción de orden del día Nº 785, aprobó instar al Ejecutivo, realizar las gestiones que correspondan, ante la Organización de la Naciones Unidas (ONU), a fi n de que se retire el Artículo 2º del apéndice 1, la consideración de la hoja de coca como sustancia sujeta a fi scalización y control, su califi cación como estupefaciente y su masticación como toxicomanía, suscrita en New York en año 1996, lo cual impide la legalización de la hoja de coca con fi nes medicinales, benéfi cos, alimenticios e industriales, limitando de este modo el potencial económico de Puno y del Perú. Que, se pretende destruir esta planta maravillosa y milenaria, mediante la erradicación forzosa y biológica, reemplazando con cultivos alternativos y fumigaciones por DEVIDA, CORAH y la DEA (Departamento Antinarcóticos de EE.UU. de Norteamérica), cometiendo un abuso de lesa humanidad, violando la Soberanía Nacional y el principio del ejercicio del derecho a la