Norma Legal Oficial del día 07 de abril del año 2010 (07/04/2010)
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TEXTO DE LA PÁGINA 15
El Peruano MORDAZA, miercoles 7 de MORDAZA de 2010
NORMAS LEGALES
la
416721
La autorizacion sera oficializada mediante suscripcion del Convenio con el SENASA.
El ambiente donde se realiza el tratamiento termico de los restos de alimentos, debe contar con: a. Cerco perimetral completo que separe fisicamente del sector de produccion. b. Instalaciones adecuadas de facil limpieza y desinfeccion, igualmente los recipientes en los cuales se reciban los residuos de alimentos. c. Lugar de trabajo con area suficiente para que las actividades puedan realizarse en condiciones de higiene adecuadas. d. Una zona/area para el MORDAZA de los recipientes y equipo utilizado con disponibilidad suficiente de agua potable. III.- REQUISITOS PARA REGISTRO DE OTROS ESTABLECIMIENTOS (Articulo 49°) 1) Registro de Centros de Produccion de Semen de Porcino para Comercializacion El interesado presentara una solicitud a la Direccion Ejecutiva del SENASA de la localidad en el formato proporcionado por esta, adjuntando los requisitos siguientes: 1.1. Comprobante de pago por derecho de inspeccion para registro, segun lo indicado en el inciso d) del articulo 60º de este Reglamento. 1.2. MORDAZA legalizada de Licencia Municipal de Construccion y Funcionamiento vigente, acorde a la actividad que realiza. 1.3. Plano simple de las areas para los diferentes procesos, con sus caracteristicas minimas. 1.4. Medidas de bioseguridad implementadas en el establecimiento de acuerdo a las condiciones particulares de cada caso. 1.5. Informe tecnico de inspeccion, favorable La Direccion Ejecutiva del SENASA fijara fecha y hora de la inspeccion, en la que se constatara lo siguiente: a. Granja que provee los reproductores. b. Disponibilidad de equipos y materiales para todo el proceso. c. Certificados de pruebas diagnosticas negativas a las enfermedades del Sistema Sanitario Porcino y otras que el SENASA determine y/o certificados vigentes de vacunacion contra estas enfermedades, d. De las colecciones de semen: en el que indique fecha, raza del animal, hora, MORDAZA de dilucion, MORDAZA de dilutor que utiliza. e. Condiciones higienico-sanitarias adecuadas f. Cartera de clientes. 2) Registro para Proveedores de Semen Porcino: El interesado presentara una solicitud a la Direccion Ejecutiva del SENASA de la localidad en el formato proporcionado por esta, adjuntando los requisitos siguientes: 2.1. Comprobante de pago por derecho de inspeccion para registro, segun lo indicado en el inciso d) del articulo 60º de este Reglamento. 2.2. Informe tecnico de Inspeccion favorable. La Direccion Ejecutiva del SENASA fijara fecha y hora de la inspeccion, en la que se constatara lo siguiente: a. Establecimiento que provee semen. b. Disponibilidad de equipos y materiales minimos para la conservacion del semen. c. Certificados de pruebas diagnosticas negativas a las enfermedades del Sistema Sanitario Porcino y otras que el SENASA determine y/o Certificados vigentes de vacunacion contra estas enfermedades, d. Fecha y volumen de semen adquirido. e. Condiciones higienico-sanitarias adecuadas f. Cartera de clientes. 3) Registro de propietarios de Zoocriaderos con especies porcinas:
2. Para el caso de profesionales afines, tecnicos agropecuarios y promotores agropecuarios: Presentar una solicitud a la Direccion Ejecutiva de la localidad en el formato proporcionado por esta, adjuntando los siguientes documentos: a. MORDAZA del titulo profesional o titulo de tecnico agropecuario o MORDAZA de promotor agropecuario. b. MORDAZA simple del Documento Nacional de Identidad. c. Certificados o constancias que acrediten experiencia en labores de vacunacion en porcinos, por un periodo minimo de un (1) ano. d. Declaracion Jurada de contar con equipos y materiales para la adecuada ejecucion de las vacunaciones. La autorizacion sera oficializada suscripcion del convenio con el SENASA. 3. Para las Personas Juridicas: Presentar una solicitud a la Direccion Ejecutiva de la localidad en el formato proporcionado por esta, adjuntando los siguientes documentos: a. MORDAZA de ficha de inscripcion registral. b. Declaracion jurada de contar con equipos y materiales basicos para la adecuada ejecucion de campanas de vacunacion. c. Relacion de personal profesional o tecnico que reunan los requisitos senalados en los parrafos anteriores. La autorizacion sera oficializada suscripcion del convenio con el SENASA. mediante la mediante la
II.- REQUISITOS PARA REGISTRO DE ESTABLECIMIENTOS QUE UTILIZAN RESIDUOS ALIMENTICIOS EN LA CRIANZA DE PORCINOS (Articulo 26°) El interesado presentara una solicitud a la Direccion Ejecutiva del SENASA de la localidad, en el formato proporcionado por esta, adjuntando los requisitos siguientes: a. Comprobante de pago por derecho de inspeccion para registro, segun lo indicado en el inciso d) del articulo 60º de este Reglamento. b. Declaracion Jurada de la procedencia y /o proveedor de los residuos de alimentos indicando: Domicilio legal, MORDAZA de la Licencia de funcionamiento. c. Esquema indicando ubicacion del equipo y distribucion de las instalaciones. d. Relacion de equipo y utensilios que deben estar fabricados a base de materiales resistentes a la corrosion y faciles de limpiar, y con capacidad segun al volumen de residuos procesados. e. Manual descriptivo del procedimiento termico utilizado suscrito por un profesional competente en el area, para garantizar la inactivacion del virus de la PPC, de acuerdo a las siguientes alternativas: i. Residuos sometidos a una temperatura minima de 90°C , por lo menos, 60 minutos, agitandolos continuamente o ii. Residuos sometidos a una temperatura minima de 121°C, por lo menos 10 minutos a presion absoluta de 3 bares f. Descripcion de residuos a procesar. g. Un ambiente adecuado para los alimentos transformados a fin de evitar su recontaminacion. h. Informe tecnico de inspeccion favorable La Direccion Ejecutiva del SENASA fijara fecha y hora de la inspeccion, en la que se constatara lo siguiente: