Norma Legal Oficial del día 25 de junio del año 2013 (25/06/2013)

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TEXTO DE LA PÁGINA 38

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Comuniquese al senor Presidente del Gobierno Regional de Ica, para su promulgacion. MORDAZA MORDAZA MORDAZA MORDAZA Consejero Delegado Consejo Regional POR TANTO: Mando se registre, publique y cumpla. Dado en la Sede del Gobierno Regional de Ica. MORDAZA MORDAZA MORDAZA MORDAZA Presidente del Gobierno Regional de Ica 954099-1

El Peruano Martes 25 de junio de 2013

Declaran el ultimo sabado del mes de febrero de cada ano como "Dia de la Gastronomia Regional Iquena"
ORDENANZA REGIONAL Nº 0004-2013-GORE-ICA Ica, 13 de MORDAZA de 2013 El Consejo Regional del Gobierno Regional de Ica, en Sesion Extraordinaria del 22 de MORDAZA del dos mil trece. Visto el Oficio Nº 140-2013-GORE-ICA/PR, de fecha 21 de marzo del 2013, mediante el cual el Presidente del Gobierno Regional de Ica, propone la "Ordenanza Regional que, declara el Dia de la Gastronomia Regional Iquena". CONSIDERANDO: Que, el Articulo 191º de la Constitucion Politica del Estado, en concordancia con el Articulo 2º de la Ley Nº 27867, Ley Organica de Gobiernos Regionales y sus modificatorias, senalan que los Gobiernos Regionales son personas juridicas de Derecho Publico Interno que gozan de autonomia politica, economica y administrativa en los asuntos de su competencia; Que, el literal a) del articulo 15º de la Ley Nº 27867, Ley Organica de Gobiernos Regionales, prescribe que es atribucion del Consejo Regional aprobar, modificar o derogar las normas que regulen o reglamenten los asuntos y materias de competencia y funciones del Gobierno Regional; Que, el Articulo 6º, de la Ley Organica de Gobiernos Regionales Nº 27867, modificado por la Ley 27902, concordado con los incisos a), b), y f), del Articulo 60º de la citada ley, expresa que el Gobierno Regional tiene como mision el desarrollo integral de la region, debiendo aplicar coherente y eficazmente las politicas e instrumentos de desarrollo economico, social y poblacional; asi tambien, en materia de desarrollo social e igualdad de oportunidades, formular, aprobar y evaluar las politicas en materia de desarrollo social e igualdad de oportunidades de su competencia, en concordancia con la politica general del Locales; asi como supervisar y evaluar el cumplimiento de la ejecucion por los gobiernos locales de las politicas sectoriales y el funcionamiento de los programas de lucha contra la pobreza y desarrollo social del Estado, con enfasis en la calidad de los servicios, la igualdad de oportunidades con equidad de genero y el fortalecimiento de la economia regional; promoviendo una cultura de paz e igualdad de oportunidades; Que, la Gastronomia en el Peru, es de las mas diversas del MORDAZA, teniendo como particularidad exclusiva de la existencia de comidas y sabores de cuatro continentes en un solo MORDAZA, la cocina peruana es una tradicion que ha resultado de la mixtura culinaria del antiguo Peru con sus propios ingredientes, tecnicas y potajes de la cocina espanola y el aporte de las costumbres culinarias traidas de la costa atlantica del MORDAZA por los esclavos. Posteriormente, este mestizaje se vio influenciado por los usos y costumbres culinarios de los chefs franceses que huyeron de la revolucion en su MORDAZA, para radicarse en buen numero, en la capital del Virreynato del Peru; no dejando de ser de trascendental importancia la influencia de las inmigraciones del siglo XIX, que incluyo chinos cantoneses, japoneses e italianos, quienes han

contribuido notablemente en la variedad y autenticidad de la cocina Peruana, situacion que conllevo que el 16 de octubre del 2007, la cocina peruana fuera proclamada patrimonio cultural de la nacion peruana; esta declaratoria manifiesta que la cocina peruana es una expresion cultural que contribuye a consolidar la identidad del Peru; Que, de esta mixtura nacional, se colige que la Region Ica cuente con una estructura etnica variada, y en el aspecto culinario se recibio la influencia de la raza negra que llegaron para trabajar en los MORDAZA de las MORDAZA haciendas, mixtificada con lo MORDAZA, y el indigenismo de nuestras culturas ancestrales como los Nazcas y Paracas, y la migracion de los pueblos colindantes principalmente de MORDAZA y Huancavelica, ha identificado y arraigado un arte culinario propio, y caracteristico, lo que debe ser reconocido a nivel Regional, Nacional e Internacional; Que, la Gastronomia Regional Iquena, se debe a la variedad de productos agricolas y marinos, asi como los insumos y la inspiracion de su gente multietnica, la misma que ha generado a traves de la historia, los platos mas representativos de nuestra gastronomia Iquena, la que hoy con orgullo se pueden exhibir; tomando solo como ejemplo: La carapulcra con sopa seca, conocida como mancha pecho; seco de pallares, ensalada de pallares, la morusa, que constituye en un pure de MORDAZA con asado de res o cerdo y el picante, un delicioso guiso con leche, huevo y queso fresco; el chicharron de chancho, chupe de camarones, escabeche de garbanzo, el tiradito, el cebiche, entre otros, y los que resultan del ingenio popular, todos estos platos constituyen patrimonio cultural de nuestra Region Ica, que es necesario reconocer; Que, el numeral 7) del Articulo 192º de la Constitucion Politica del Estado, senala que los Gobiernos Regionales, promueven del desarrollo y la economia regional, fomentan las inversiones, actividades y servicios publicos de su responsabilidad, en MORDAZA con las politicas y planes nacionales y locales de desarrollo, siendo competentes para ello. Promoviendo y regulando actividades y/o servicios en materia de agricultura, pesqueria, industria, agroindustria, comercio, turismo, energia, mineria, vialidad, comunicaciones, educacion, salud y medio ambiente conforme a Ley; Que, con Informe Nº 02-2013-GRDS/RPVDL de fecha 09-ENE-2013, la Gerencia Regional de Desarrollo Social, opina que es procedente viabilizar el Proyecto de Ordenanza, la misma que fuera presentado como iniciativa de la Consejera Regional MORDAZA Barco de Gotuzzo, por lo que contribuye al desarrollo de la actividad turistica y la difusion de nuestra Gastronomia, fomentando de esta manera nuestra identidad regional; Que, con Informe Nº 02-2013-GRDE/REZL, de fecha 19-FEB-2013, la Gerencia Regional de Desarrollo Economico, se ratifica lo expuesto en el Informe Nº 0052012-GRDE/REZL, del 28-NOV-2012, en el cual emitio opinion favorable a la presente Ordenanza Regional sobre la declaracion del Dia de la Gastronomia Regional Iquena, recomendando por las razones expuestas, sea el ultimo sabado del mes de febrero; Que, con el Informe Legal Nº 150-2013-ORAJ del 28FEB-2013, la Oficina Regional de Asesoria Legal, opina que es procedente la emision de la presente Ordenanza Regional, por reafirmar la identidad regional, basada en las costumbres gastronomicas, que MORDAZA muestras ha dado a nivel nacional e internacional, para que sea reconocido por todos los actores que intervengan, MORDAZA del sector privado, como del sector publico; Que, de conformidad con las atribuciones conferidas por los articulos 9º, 10º, 11º, 15º y 38º de la Ley Nº 27867, Ley Organica de Gobiernos Regionales, sus modificatorias, y el Reglamento Interno del Consejo Regional de Ica; Ha dado la Ordenanza Regional siguiente: "ORDENANZA REGIONAL QUE, DECLARA EL ULTIMO SABADO DE FEBRERO, DIA DE LA GASTRONOMIA REGIONAL IQUENA" Articulo Primero.- DECLARAR el ultimo sabado del mes de febrero de cada ano, como el "DIA DE LA GASTRONOMIA REGIONAL IQUENA", debiendo auspiciarse y promoverse diversas actividades para la degustacion, y difusion de nuestra cultura culinaria en todo el ambito de la Region Ica. Articulo Segundo.- ESTABLECER la "Comision Regional de la Gastronomia Iquena", que estara integrada por: