Norma Legal Oficial del día 23 de agosto del año 2017 (23/08/2017)
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TEXTO DE LA PÁGINA 65
El Peruano / Miércoles 23 de agosto de 2017
NORMAS LEGALES
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sanciones que impongan las Autoridades competentes serán aplicadas sin perjuicios de las acciones civiles y/o penales a que hubiera lugar. La subsanación posterior de la infracción cometida no exime al infractor de la aplicación de las sanciones correspondientes. Además de las señaladas en el Artículo 22º de la Ley, las autoridades competentes podrán imponer como medida complementaria a la sanción la suspensión de actividades; Que, el Artículo 28º del Capítulo V del Decreto Supremo Nº 004-2011-AG, Reglamento de inocuidad agroalimentaria, establece que la vigilancia sanitaria de los alimentos agropecuarios primarios y piensos se realizará a través de inspecciones, certificaciones, monitoreo, autorizaciones sanitarias, entre otras, llevadas a cabo por el SENASA, los Gobiernos Regionales y Locales; Que, considerando que en la jurisdicción del Distrito de Carabayllo, existen servicios de trasporte y comercialización de alimentos agropecuarios primarios y piensos a cargo de organizaciones y empresas responsables de la administración, operación y mantenimiento, las mismas que requieren ser fortalecidas en el marco de la legislación vigente; Que, el Artículo 29º inciso 1, del Reglamento Interno del Concejo Municipal, indica que las Comisiones son grupos de trabajo conformados por Regidores, cuya función principal es el estudio y elaboración de propuestas, así como la absolución de consultas en los asuntos que son puestos en su conocimiento, de acuerdo
con su especialidad o materia, para la elaboración de Dictámenes y Proyectos de: Ordenanza, Acuerdos o Resoluciones del Concejo; Que, estando a lo expuesto, luego del debate y análisis pertinente del Dictamen e informes respectivos por parte del Concejo Municipal, en uso de las facultades conferidas por la Ley Nº 27972 - Ley Orgánica de Municipalidades y de conformidad a lo dispuesto en los Artículos 9º y 41º de la Ley Nº 27972 - Ley Orgánica de Municipalidades, con el voto POR UNANIMIDAD de los señores Regidores asistentes a la Sesión de Concejo de fecha 03 de Agosto de 2017; acuerdan APROBAR LA ORDENAZA MUNICIPAL que: APRUEBA EL RÉGIMEN DE APLICACIÓN DE SANCIONES ADMINISTRATIVAS (RASA) Y EL CUADRO DE INFRACCIONES Y SANCIONES ADMINISTRATIVAS (CISA) EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE CARABAYLLO Artículo Primero.APROBAR e INCLUIR AL RÉGIMEN DE APLICACIÓN DE SANCIONES ADMINISTRATIVAS (RASA), en lo que respecta al transporte y comercio local de alimentos agropecuarios primarios y piensos, de la Municipalidad de Carabayllo, incluyéndose las infracciones y sanciones establecidas.
GERENCIA DE SALUD, GESTIÓN ALIMENTARIA Y PROYECCIÓN SOCIAL COMERCIO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Código Infraestructura 06-101 06-102 06-103 06-104 Iluminación 06-111 06-112 Ventilación 06-113 Por permitir la concentración de olores indeseables, humedad o incremento de la temperatura. Por reposar los alimentos en envases inadecuados Por no desinfectar el puesto de venta. Por permitir la contaminación de los alimentos con las labores de limpieza y desinfección. GRAVE 40% Clausura temporal hasta que se subsane la infracción No contar con alumbrado natural o artificial, permite el exceso de brillo o sombras Por permitir el uso de focos o fluorescentes sin protección. LEVE GRAVE 30% 40% Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción El puesto de venta no cuenta con piso limpio, impermeable y sin grietas. No mantiene las paredes limpias, impermeables y sin grietas. Permite el ingreso de plagas y animales domésticos y silvestres. No cuenta con servicios de agua potable, desagüe y electricidad. LEVE LEVE GRAVE GRAVE 30% 30% 40% 50% Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Infracción Gravedad % UIT Medidas Complementarias
Buenas Prácticas de Higiene 06-114 06-115 06-116 LEVE GRAVE GRAVE 30% 50% 50% Decomiso Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción
Buenas Prácticas de Manipulación Identificación de Manipuladores de alimentos 06-121 Por no contar con manipuladores registrados ante la administración del mercado de abasto. LEVE 30% Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción
Higiene de los manipuladores de Alimentos 06-131 06-132 06-133 06-134 Por no contar con cabello corto o recogido. Por no mantener las manos limpias y sin joyas, con uñas cortas, limpias y sin esmalte. Por usar maquillaje facial. Por comer o fumar, o realizar prácticas antihigiénicas, cuando manipulan alimentos. LEVE LEVE LEVE GRAVE 40% 40% 40% 50%