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67 NORMAS LEGALES Miércoles 23 de agosto de 2017 El Peruano / COMERCIANTES DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Código Infracción Gravedad de la Sanción % UIT Medidas Complementarias 06-193Por no rotular los alimentos que se encuentran almacenados.LEVE 30%Clausura temporal hasta que se subsane la infracción 06-194Por no almacenar alimentos adecuadamente, incumpliendo con las distancias establecidas.LEVE 30%Clausura temporal hasta que se subsane la infracción 06-195Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos.GRAVE 40%Clausura temporal hasta que se subsane la infracción 06-196Por almacenar los alimentos secos en envases distintos a los originales.LEVE 30%Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Almacén en frío 06-201Por no almacenar en cámaras diferentes, de acuerdo a la naturaleza de los alimentos.GRAVE 50%Clausura temporal hasta que se subsane la infracción 06-202Por registrar temperaturas superiores de 5°C en caso de cámaras de refrigeración y 18°C en el caso de cámaras de congelación, en el centro de las piezas.GRAVE 50%Clausura temporal hasta que se subsane la infracción 06-203Por almacenar los alimentos inadecuadamente, de acuerdo a su origen.GRAVE 50%Clausura temporal hasta que se subsane la infracción 06-204Por extender las 72 hrs. de guardado de las carcasas de res y de las 48 hrs. de otros tipo de carne, aves, menudencias.GRAVE 50%Clausura temporal hasta que se subsane la infracción 06-205Por no almacenar en anaqueles o tarimas incumpliendo las distancias establecidas.LEVE 30%Clausura temporal hasta que se subsane la infracción 06-206Por no colocar las carcasas en ganchos y en rieleria a 0,3 m. del piso y 0,3 entre piezas.GRAVE 50%Clausura temporal hasta que se subsane la infracción 06-207Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congeladas.GRAVE 50%Clausura temporal hasta que se subsane la infracción 06-208Por almacenar carne de animales de abastos sin identi fi cación.GRAVE 50% Decomiso VEHÍCULOS DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Código Infracción Gravedad de la sanción % UIT Medidas Complementarias Documentación 06-211Por no identi fi car el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, D.N.I. del conductor, Licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago)LEVE 40% …………….. Verifi cación externa 06-212Por no corresponder la documentación presentada del vehículoLEVE 40% ………… Condiciones generales del vehículo Super fi cie interna del vehículo 06-213Por presentar vehículos sucios, con materiales ajenos a la carga (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas)GRAVE 1 UIT Internamiento 06-214Por presentar vehículos con olores característicos de putrefacción, combustibles, pinturas, productos químicosGRAVE 1 UIT Internamiento 06-215Las super fi cies internas del contenedor NO son fáciles de limpiar, lavar y desinfectar.LEVE 40% …………….. 06-216La presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la inocuidad de los alimentos agropecuarios y la salud de los operarios GRAVE 1 UIT Internamiento 06-217Por no evitar fugas de residuos líquidos del contenedor, de corresponder.LEVE 30% ……………. Materiales y equipos auxiliares 06-221Por transportar materiales y equipos auxiliares de carga y descarga DENTRO del contenedor.GRAVE 50% Decomiso Iluminación (de corresponder) 06-222Por carecer de una adecuada iluminación dentro del contenedor con luminarias protegidas.GRAVE 50% ……………. Equipos de refrigeración (de corresponder) 06-223Por carecer de registros de temperatura y mantenimiento/calibración.GRAVE 50% ……………. Limpieza y desinfección de vehículos 06-224Debido a la falta de limpieza y registro del procedimiento de lavado y desinfección de los vehículos.GRAVE 50% Decomiso