Norma Legal Oficial del día 23 de agosto del año 2017 (23/08/2017)
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TEXTO DE LA PÁGINA 67
El Peruano / Miércoles 23 de agosto de 2017
NORMAS LEGALES
Gravedad de la Sanción LEVE LEVE GRAVE LEVE % UIT 30% 30% 40% 30%
67
Medidas Complementarias Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Clausura temporal hasta que se subsane la infracción Decomiso
COMERCIANTES DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Código 06-193 06-194 06-195 06-196 Almacén en frío 06-201 Por no almacenar en cámaras diferentes, de acuerdo a la naturaleza de los alimentos. Por registrar temperaturas superiores de 5°C en caso de cámaras de refrigeración y 18°C en el caso de cámaras de congelación, en el centro de las piezas. Por almacenar los alimentos inadecuadamente, de acuerdo a su origen. Por extender las 72 hrs. de guardado de las carcasas de res y de las 48 hrs. de otros tipo de carne, aves, menudencias. Por no almacenar en anaqueles o tarimas incumpliendo las distancias establecidas. Por no colocar las carcasas en ganchos y en rieleria a 0,3 m. del piso y 0,3 entre piezas. Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congeladas. Por almacenar carne de animales de abastos sin identificación. GRAVE 50% Infracción Por no rotular los alimentos que se encuentran almacenados. Por no almacenar alimentos adecuadamente, incumpliendo con las distancias establecidas. Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos. Por almacenar los alimentos secos en envases distintos a los originales.
06-202
GRAVE
50%
06-203 06-204 06-205 06-206 06-207 06-208
GRAVE GRAVE LEVE GRAVE GRAVE GRAVE
50% 50% 30% 50% 50% 50%
VEHÍCULOS DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Código Documentación 06-211 Por no identificar el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, D.N.I. del conductor, Licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago) LEVE 40% ................. Infracción Gravedad de la sanción % UIT Medidas Complementarias
Verificación externa Por no corresponder la documentación 06-212 presentada del vehículo Condiciones generales del vehículo Superficie interna del vehículo Por presentar vehículos sucios, con materiales 06-213 ajenos a la carga (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas) Por presentar vehículos con olores 06-214 característicos de putrefacción, combustibles, pinturas, productos químicos Las superficies internas del contenedor NO 06-215 son fáciles de limpiar, lavar y desinfectar. La presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la inocuidad de 06-216 los alimentos agropecuarios y la salud de los operarios Por no evitar fugas de residuos líquidos del 06-217 contenedor, de corresponder. Materiales y equipos auxiliares Por transportar materiales y equipos auxiliares 06-221 de carga y descarga DENTRO del contenedor. Iluminación (de corresponder) Por carecer de una adecuada iluminación 06-222 dentro del contenedor con luminarias protegidas. Equipos de refrigeración (de corresponder) Por carecer de registros de temperatura y 06-223 mantenimiento/calibración. Limpieza y desinfección de vehículos Debido a la falta de limpieza y registro del 06-224 procedimiento de lavado y desinfección de los vehículos.
LEVE
40%
............
GRAVE
1 UIT
Internamiento
GRAVE LEVE
1 UIT 40%
Internamiento .................
GRAVE
1 UIT
Internamiento
LEVE
30%
................
GRAVE
50%
Decomiso
GRAVE
50%
................
GRAVE
50%
................
GRAVE
50%
Decomiso