Norma Legal Oficial del día 30 de agosto del año 2017 (30/08/2017)

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TEXTO DE LA PÁGINA 53

El Peruano / Miércoles 30 de agosto de 2017

NORMAS LEGALES
DISPOSICIÓN COMPLEMENTARIA DEROGATORIA

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DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS FINALES PRIMERA.- Encárguese a la Subgerencia de Tecnologías de la Información de la Gerencia de Planificación, mantener actualizado y publicado en el portal institucional, lo dispuesto en el artículo 16° de la presente Ordenanza. SEGUNDA.- Encárguese a la Secretaria General del Concejo, la publicación de la presente Ordenanza en el Diario Oficial "El Peruano" y el Anexo 1 en el portal institucional de la Entidad Municipal (www.munlima.gob. pe) así como el Portal del Estado Peruano (www.peru. gob.pe). TERCERA.- La presente Ordenanza entrará en vigencia al día siguiente de su publicación en el Diario Oficial "El Peruano".

ÚNICA.- Deróguese toda disposición municipal administrativa que se oponga a lo establecido en la presente Ordenanza. POR TANTO: Regístrese, públíquese y cúmplase. Lima, 24 de agosto de 2017 LUIS CASTAÑEDA LOSSIO Alcalde de Lima

ANEXO N° 1 CUADRO DE INFRACCIONES Y SANCIONES "LÍNEA DE ACCIÓN 02: SALUD Y SALUBRIDAD (...) 2.12 VIGILANCIA SANITARIA DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS"
Código INFRAESTRUCTURA 02-1201 02-1202 No contar el puesto de venta con el piso Descargo limpio, impermeable y sin grietas. No mantener el puesto de ventas las paredes limpias, impermeables y sin Descargo grietas. Permitir el ingreso de plagas, animales domésticos y silvestres en el puesto de Descargo ventas. No contar el puesto de ventas con servicios de agua potable, desagüe y Descargo electricidad. Por no contar con alumbrado natural o artificial así como permitir el exceso de Descargo brillo o sombras en el puesto de ventas. Permitir el uso de focos o fluorescentes Descargo sin protección en el puesto de ventas. Permitir la concentración de olores indeseables, humedad o incremento de Descargo la temperatura en el puesto de ventas. L L 0.05 0.05 Infracción Procedimiento previo Escala Monto de la Multa(UIT) Medida Complementaria

02-1203

G

1.00

02-1204 ILUMINACIÓN 02-1205 02-1206

G

1.00

L G

0.05 1.00

VENTILACIÓN 02-1207 G 1.00

BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Dejar reposar los alimentos en envases Descargo inadecuados. 02-1209 No desinfectar el puesto de venta. Descargo Permitir la contaminación de los 02-1210 alimentos con las labores de limpieza y Descargo desinfección. BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS IDENTIFICACIÓN DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS No contar con el registro de 02-1211 manipuladores inscritos ante la Descargo administración del mercado de abasto. HIGIENE DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS Por no tener el cabello corto o recogido 02-1212 Descargo en la manipulación de alimentos. Por no mantener las manos limpias, 02-1213 uñas cortas, sin esmalte ni uso de joyas Descargo en la manipulación de alimentos. Por usar maquillaje facial en la 02-1214 Descargo manipulación de alimentos. Por comer, fumar o realizar prácticas 02-1215 antihigiénicas cuando se manipulan Descargo alimentos. Realizar labores de limpieza en 02-1216 Descargo simultáneo con la venta de alimentos. 02-1208 L G G 0.25 1.00 1.00

L

0.05

G G G G G

1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 Inmovilización de Productos y/o Decomiso