Norma Legal Oficial del día 30 de agosto del año 2017 (30/08/2017)

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TEXTO DE LA PÁGINA 54

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Código Infracción

NORMAS LEGALES
Procedimiento previo Escala

Miércoles 30 de agosto de 2017 /

El Peruano

Monto de la Multa(UIT)

Medida Complementaria

VESTIMENTA DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS 02-1217 No contar con el uniforme completo, limpio y de color claro en la Descargo manipulación de alimentos. Por usar calzado y delantal inapropiado, cuando se manipula carnes y Descargo menudencias de animales de abasto. No usar guantes limpios y en buen Descargo estado en la manipulación de alimentos. Comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos, sin autorización Descargo sanitaria otorgado por el SENASA. No comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos que no tengan la condición de sanos y frescos. No mantener la temperatura de frio, para aquellos alimentos que así lo requieran. Despachar alimentos agropecuarios primarios en bolsas plásticas inadecuadas. Por realizar el beneficio y eviscerado en el puesto de venta. Descargo L 0.25

02-1218 02-1219

L G

0.25 1.00

EXPENDIO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS 02-1220 G 1.00 Inmovilización de Productos y/o Decomiso

02-1221

G

1.00

Decomiso

02-1222

Descargo

G

1.00

Decomiso Inmovilización de Productos y/o Decomiso

02-1223

Descargo

G

1.00

CARNES Y MENUDENCIAS 02-1224 02-1225 02-1226 Descargo G G G 1.00 1.00 1.00 Inmovilización de Productos y/o Decomiso Retención Retención

Por no aplicar cadena de frio para las Descargo carnes de las aves que se exhiban. Usar lavaderos inadecuados, así como cámaras y exhibidores de refrigeración Descargo de material no adecuado. Comercializar carne de équido y camélido, sin identificar y de Descargo procedencia no autorizada. Usar equipos y utensilios en mal Descargo estado. Utilizar tablas de picar en mal estado Descargo así como utilizar troncos de árbol. Utilizar equipos de corte y cuchillos Descargo inadecuados. Comercializar frutas que aún no han Descargo alcanzado una madurez comercial. Comercializar frutas y verduras con mal Descargo aspecto. Comercializar frutas y verduras que Descargo están en contacto con el piso. Por no tener ordenadamente y por separado las frutas y hortalizas, Descargo además de contar con recipientes inadecuados. No mantener los alimentos a granel en Descargo recipientes limpios y tapados. Comercializar alimentos a granel que Descargo están en contacto con el piso. Exhibir los alimentos a granel en Descargo envases sucios y en mal estado. Por encontrarse en los alimentos a granel materiales extraños; y, con un Descargo inadecuado almacenado. Por exhibir productos secos en Descargo ambientes expuestos a contaminantes. Por exhibir los piensos de manera desordenada, sin separarlos y en Descargo recipientes inadecuados.

02-1227 02-1228 02-1229 02-1230

G G G G

1.00 1.00 1.00 1.00

FRUTAS Y HORTALIZAS 02-1231 02-1232 02-1233 G L G 1.00 0.05 1.00 Inmovilización de Productos y/o Decomiso Inmovilización de Productos y/o Decomiso Inmovilización de Productos y/o Decomiso Inmovilización de Productos y/o Decomiso

02-1234

G

1.00

ALIMENTOS A GRANEL 02-1235 02-1236 02-1237 02-1238 02-1239 PIENSOS 02-1240 G 1.00 Inmovilización de Productos y/o Decomiso G G G G G 1.00 1.00 1.00 1.00 1.00 Inmovilización de Productos y/o Decomiso Inmovilización de Productos y/o Decomiso Inmovilización de Productos y/o Decomiso Inmovilización de Productos y/o Decomiso Decomiso