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54 NORMAS LEGALES Miércoles 30 de agosto de 2017 / El Peruano Código InfracciónProcedimiento previoEscala Monto de la Multa(UIT) Medida Complementaria VESTIMENTA DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS 02-1217No contar con el uniforme completo, limpio y de color claro en la manipulación de alimentos.Descargo L 0.25 02-1218Por usar calzado y delantal inapropiado, cuando se manipula carnes y menudencias de animales de abasto.Descargo L 0.25 02-1219No usar guantes limpios y en buen estado en la manipulación de alimentos.Descargo G 1.00 EXPENDIO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS 02-1220Comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos, sin autorización sanitaria otorgado por el SENASA. Descargo G 1.00Inmovilización de Productos y/o Decomiso 02-1221No comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos que no tengan la condición de sanos y frescos.Descargo G 1.00 Decomiso 02-1222No mantener la temperatura de frio, para aquellos alimentos que así lo requieran.Descargo G 1.00 Decomiso 02-1223Despachar alimentos agropecuarios primarios en bolsas plásticas inadecuadas.Descargo G 1.00Inmovilización de Productos y/o Decomiso CARNES Y MENUDENCIAS 02-1224Por realizar el bene fi cio y eviscerado en el puesto de venta.Descargo G 1.00 02-1225Por no aplicar cadena de frio para las carnes de las aves que se exhiban.Descargo G 1.00 02-1226Usar lavaderos inadecuados, así como cámaras y exhibidores de refrigeración de material no adecuado.Descargo G 1.00 02-1227Comercializar carne de équido y camélido, sin identi fi car y de procedencia no autorizada.Descargo G 1.00Inmovilización de Productos y/o Decomiso 02-1228Usar equipos y utensilios en mal estado.Descargo G 1.00 Retención 02-1229Utilizar tablas de picar en mal estado así como utilizar troncos de árbol.Descargo G 1.00 Retención 02-1230Utilizar equipos de corte y cuchillos inadecuados.Descargo G 1.00 FRUTAS Y HORTALIZAS 02-1231Comercializar frutas que aún no han alcanzado una madurez comercial.Descargo G 1.00 Inmovilización de Productos y/o Decomiso 02-1232Comercializar frutas y verduras con mal aspecto.Descargo L 0.05Inmovilización de Productos y/o Decomiso 02-1233Comercializar frutas y verduras que están en contacto con el piso.Descargo G 1.00Inmovilización de Productos y/o Decomiso 02-1234Por no tener ordenadamente y por separado las frutas y hortalizas, además de contar con recipientes inadecuados.Descargo G 1.00Inmovilización de Productos y/o Decomiso ALIMENTOS A GRANEL 02-1235No mantener los alimentos a granel en recipientes limpios y tapados.Descargo G 1.00Inmovilización de Productos y/o Decomiso 02-1236Comercializar alimentos a granel que están en contacto con el piso.Descargo G 1.00Inmovilización de Productos y/o Decomiso 02-1237Exhibir los alimentos a granel en envases sucios y en mal estado.Descargo G 1.00Inmovilización de Productos y/o Decomiso 02-1238Por encontrarse en los alimentos a granel materiales extraños; y, con un inadecuado almacenado.Descargo G 1.00Inmovilización de Productos y/o Decomiso 02-1239Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminantes.Descargo G 1.00 Decomiso PIENSOS 02-1240Por exhibir los piensos de manera desordenada, sin separarlos y en recipientes inadecuados.Descargo G 1.00Inmovilización de Productos y/o Decomiso