Norma Legal Oficial del día 22 de marzo del año 2019 (22/03/2019)

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El Peruano / Viernes 22 de marzo de 2019

NORMAS LEGALES

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consumidores con respecto a los alimentos que tienen alto contenido de grasa, azúcar, sodio y grasa trans. De acuerdo a ello ESSALUD, institución encargada de velar por la protección social de los asegurados, considera necesario, recogiendo los documentos señalados, instaurar la Directiva de promoción para la alimentación saludable en ESSALUD a efectos de ponerse a la vanguardia de las instituciones públicas en el fomento de una alimentación saludable"; Que, mediante Carta e Informe Técnico de Vistos, la Gerencia Central de Planeamiento y Presupuesto evalúa y concluye que la propuesta de Directiva formulada por la Gerencia Central de Prestaciones de Salud se encuentra acorde con las disposiciones establecidas en la Directiva Nº 002-GG-ESSALUD-2017 V.01, "Normas para la Formulación, Aprobación, Publicación y Actualización de Directivas en ESSALUD", y su contenido con el objetivo y finalidad de su formulación, señalando su conformidad con la propuesta; Que, con Carta e Informe de Vistos, la Gerencia Central de Asesoría Jurídica considera viable el trámite de aprobación del proyecto de "Directiva para la Promoción y Fomento de la Alimentación Saludable en todas las Instalaciones del Seguro Social de Salud­ESSALUD", al encontrarse elaborada en concordancia con la Ley N° 30021, Ley de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes y el Decreto Legislativo N° 1062, Ley de la Inocuidad de los alimentos, así como con la Directiva Nº 002-GG-ESSALUD-2017 V.01, siendo el sustento de su contenido técnico competencia de la Gerencia Central de Prestaciones de Salud, de acuerdo a las funciones establecidas en el Texto Actualizado y Concordado del Reglamento de Organización y Funciones del Seguro Social de Salud­ESSALUD; Que, conforme a lo señalado en el literal b) del artículo 9° de la Ley N° 27056, es competencia del Gerente General dirigir el funcionamiento de la Institución, emitir las directivas y los procedimientos internos necesarios, en concordancia con las políticas, lineamientos y demás disposiciones del Consejo Directivo y del Presidente Ejecutivo; Con los vistos de la Gerencia Central de Prestaciones de Salud, de la Gerencia Central de Planeamiento y Presupuesto y de la Gerencia Central de Asesoría Jurídica; Estando a lo expuesto, y en uso de las atribuciones conferidas; SE RESUELVE: 1. APROBAR la Directiva de Gerencia General N° 09-GCPS-ESSALUD-2019 V. 01, "Directiva para la Promoción y Fomento de la Alimentación Saludable en todas las Instalaciones del Seguro Social de Salud­ ESSALUD", que como Anexo forma parte integrante de la presente Resolución. 2. DISPONER que la Gerencia Central de Prestaciones de Salud se encargue de la supervisión, control, asistencia técnica e implementación del documento técnico aprobado mediante la presente Resolución. 3. DISPONER que los Órganos Centrales, Órganos Desconcentrados, Órganos Prestadores Nacionales, así como las Redes Asistenciales que conforman el Seguro Social de Salud­ESSALUD, en el ámbito de sus competencias, adopten las acciones que resulten necesarias para la difusión, implementación y cumplimiento de la Directiva aprobada por la presente Resolución. 4. DISPONER que los Órganos descritos en el numeral precedente, en un plazo de 30 días calendario, gestionen la suscripción de Adendas a los contratos vigentes con los concesionarios o proveedores relacionados al objeto de regulación de la Directiva aprobada por la presente Resolución, en el ámbito de su competencia, a efectos de incorporar como obligación el cumplimiento de sus disposiciones, sin que ello modifique las condiciones económicas contractuales iniciales. Finalizado el referido plazo deberán informar a la Gerencia General los resultados obtenidos. 5. DISPONER que las Áreas de Logística de ESSALUD a nivel nacional, en el ámbito de sus competencias, adopten

las acciones para establecer que en los nuevos contratos a suscribirse con los proveedores y/o concesionarios se incorporen las disposiciones contenidas en la Directiva aprobada por la presente Resolución. 6. ENCARGAR a la Secretaría General la publicación de la presente Resolución en el Compendio Normativo del Seguro Social de Salud ­ ESSALUD. Regístrese y comuníquese. ALFREDO R. BARREDO MOYANO Gerente General DIRECTIVA DE GERENCIA GENERAL N° 09-GCPS-ESSALUD-2019 V.01 DIRECTIVA PARA LA PROMOCIÓN Y FOMENTO DE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN TODAS LAS INSTALACIONES DEL SEGURO SOCIAL DE SALUD ­ ESSALUD Índice I. II. III. IV. V. VI. VII. OBJETIVO FINALIDAD BASE LEGAL ÁMBITO DE APLICACIÓN RESPONSABILIDAD DEFINICIONES DISPOSICIONES

7.1 DISPOSICIONES GENERALES 7.2 DISPOSICIONES ESPECÍFICAS 7.3 DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS DIRECTIVA DE GERENCIA GENERAL N° 09-GCPS-ESSALUD-2019 V.01 I. OBJETIVO Emitir disposiciones para que la adquisición y comercialización de alimentos en las instalaciones de ESSALUD cumplan con los criterios de alimentación saludable. II. FINALIDAD Garantizar que en las instalaciones de ESSALUD se oferten alimentos saludables contribuyendo a mejorar el estado nutricional del personal, asegurados y visitantes de la institución. III. BASE LEGAL 3.1. Ley N° 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para niños, niñas y adolescentes, y su Reglamento aprobado con Decreto Supremo Nº 0172017-SA. 3.2. Decreto Legislativo N° 1062, que aprueba la Ley de la Inocuidad de los Alimentos. 3.3. Decreto Supremo N° 033-2016-SA, que aprueba el Reglamento que establece el proceso de reducción gradual hasta la eliminación de las grasas trans en los alimentos y bebidas no alcohólicas procesados industrialmente. 3.4. Decreto Supremo N° 012-2018-SA, que aprueba el Manual de Advertencias Publicitarias en el marco de lo establecido en la Ley Nº 30021 y su Reglamento. 3.5. Resolución Ministerial N° 822-2018-MINSA, que aprueba la Norma Sanitaria para Restaurantes y Servicios Afines. 3.6. Resolución Ministerial N° 066-2015-MINSA, que aprueba la NTS N° 144-MINSA/DIGESA V.01 "Norma Sanitaria para el almacenamiento de alimentos terminados destinados al consumo humano". 3.7. Resolución Ministerial N° 195-2019/MINSA, que aprueba el Documento Técnico: "Lineamientos para la Promoción y protección de la alimentación saludable en las instituciones educativas públicas y privadas de la educación básica". 3.8. Texto Actualizado y Concordado del Reglamento de Organización y Funciones del Seguro Social de