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64 NORMAS LEGALES Domingo 27 de agosto de 2017 / El Peruano 249-SGSPGA Por usar maquillaje facial GRAVE 5 % 250-SGSPGA Por comer o fumar, o realizar prácticas antihigiénicas, cuando manipulan alimentos. GRAVE 10 % 251-SGSPGA Por realizar labores de limpieza en simultaneo con la venta de alimentos. GRAVE 5 % De vestimenta de los manipuladores 252-SGSPGA Por no contar con el uniforme completo, limpio y de color claro. LEVE 3 % 253-SGSPGAPor usar calzado y delantal inapropiado cuando manipula carnes y menudencias de animales de abasto.LEVE 3 % 254-SGSPGA Por no usar guantes limpios y en buen estado. GRAVE 5 % Expendio de Alimentos de agropecuarios y Piensos 255-SGSPGAPor comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos y sin autorización sanitaria otorgado por el SENASA.GRAVE 7 % 256-SGSPGA Por no comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sanos y frescos GRAVE 7 % DECOMISO 257-SGSPGA Por no mantener la temperatura de frio, para aquellos de alimentos que lo requieren. GRAVE 7 % DECOMISO 258-SGSPGA Por despachar alimentos agropecuarios en bolsas plásticas inadecuadas GRAVE 5 % Carnes y Menudencias 259-SGSPGA Por realizar el bene fi cio y eviscerado en el puesto de venta GRAVE 10 % 260-SGSPGA Por no aplicar cadena de frio para las carnes de animales de abasto que se exhiben GRAVE 7 % 261-SGSPGAPo usar lavaderos inadecuados, así como cámaras y exhibidores de refrigeración de material no adecuado GRAVE7 % 262-SGSPGA Por comercializar carnes animales de abasto sin identi fi car y de procedencia NO autorizada GRAVE 20 % DECOMISO 263-SGSPGA Por usar equipos y utensilios en mal estado. GRAVE 7 % DECOMISO 264-SGSPGA Por utilizar tablas de picar en mal estado y utilizar troncos de árbol GRAVE 7 % DECOMISO 265-SGSPGA Por utilizar equipos de corte y cuchillos inadecuados GRAVE 5 % Frutas y Hortalizas 266-SGSPGA Por comercializar frutas que aún no han alcanzado una madurez comercial GRAVE 5 % 267-SGSPGA Por comercializar frutas y verduras con mal aspecto LEVE 2 % 268-SGSPGA Por comercializar frutas y verduras que están en contacto con el piso GRAVE 7 % 269-SGSPGAPor no tener ordenadamente y por separado las frutas y hortalizas, además de contar con recipientes inadecuados.GRAVE 5 % Alimentos a granel 270-SGSPGA Por no mantener los alimentos a granel en recipientes limpios y tapados GRAVE 7 % 271-SGSPGA Por comercializar alimentos a granel que están en contacto con el piso. GRAVE 7 % 272-SGSPGA Por exhibir alimentos a granel en envases sucios y en mal estado GRAVE 15 % DECOMISO 273-SGSPGA Por encontrar en los alimentos a granel materiales extraños y con inadecuado almacenado GRAVE 7 % 274-SGSPGA Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminantes. GRAVE 15% Piensos 275-SGSPGAPor exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos y en recipientes inadecuados.GRAVE 7 % Almacenamiento de alimentos agropecuarios primarios y piensos Almacén de productos secos: 276-SGSPGA Por NO contar con estructura física. LEVE 3 % 277-SGSPGA Por NO rotular los alimentos que se encuentren almacenados. GRAVE 5 % 278-SGSPGAPor NO almacenar los alimentos adecuadamente cumpliendo con las distribuciones establecidasLEVE 3 % 279-SGSPGA Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos. GRAVE 7 % 280-SGSPGA Por almacenar los alimentos secos en envase destinados a los originales. GRAVE 5 % Almacén en frio: 281-SGSPGA Por no almacenar en cámaras de acuerdo a la naturaleza de los alimentos. GRAVE 7 % 282-SGSPGAPor registrar temperaturas superiores de 5ºC en caso de cámaras de refrigeración y -18ºC en casos de cámaras de congelación en el centro de las piezas.GRAVE 10% 283-SGSPGA Por almacenar los alimentos inadecuadamente de acuerdo a su origen. GRAVE 7 % 284-SGSPGAPor exceder las 72 horas de guardado de las carcasas de res de las 48 horas de otros tipos de carne, aves y menudencia.GRAVE 15 % DECOMISO 285-SGSPGA Por no almacenar en anaqueles o tarimas, incumpliendo las distancias establecidas. LEVE 2 % 286-SGSPGA Por no colocar las carcasas en gachos y rieleras a 0.3 m del piso y 0.3 m entre piezas. GRAVE 5 % 287-SGSPGA Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congelados. GRAVE 10 % 288-SGSPGA Por almacenar carnes de animales de abasto sin identi fi cación. LEVE 3 % VEHICULOS DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS DE PRIMARIOS Y PIENSOS CODIGO INFRACCIONGRAVEDAD DE SANCION% UIT (*)MEDIDAS COMPLE- MENTARIAS Documentación 289-SGSPGAPor no identi fi car el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, D. N. I, del conductor, Licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago)GRAVE 20 % Verifi cación externa 290-SGSPGA Por no corresponder la documentación presentada del vehículo GRAVE 20 %