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61 NORMAS LEGALES Domingo 27 de agosto de 2017 El Peruano / CÓDIGO DESCRIPCIÓN DE LA INFRACCIÓN GRAVEDAD DE LA SANCIÓNCATEGORIAS (%) UIT SANCIÓN COMPLEMENTARIAI II III IV V 07-121 Por NO utilizar desinfectantes autorizados. LEVE 2 3 5 8 0 Manipulador Vestimenta del personal 07-122 Debido a que el personal involucrado en la carga y descarga NO utiliza vestimenta adecuada y limpia.LEVE 2 3 5 8 0 Estado de Salud del Personal 07-123 El personal presenta síntomas de enfermedad (tos, estornudos, vómitos, fi ebre, etc.). GRAVE 8 10 15 20 0 Hábitos y costumbre 07-124 El personal del transporte, carece de buenos hábitos de higiene. LEVE 3 4 5 8 0 Carga de los alimentos agropecuarios primarios y piensos 07-125 Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos de establecimientos sin Autorización Sanitaria.GRAVE 20 40 60 80 0 Retención 07-126 Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos en recipientes contaminados, propiciando su deterioro.GRAVE 8 10 15 20 0 07-127 Por transportar alimentos en forma inadecuada propiciando su deterioro. LEVE 5 10 15 20 0 Contaminación cruzada 07-128 Por transportar carcasas con carnes congeladas. GRAVE 8 10 15 20 0 07-129 Por transportar carcasas con carnes refrigeradas. GRAVE 8 10 15 20 0 07-130 Por transportar productos congelados sin envasar con productos refrigerados. GRAVE 8 10 15 20 0 07-131 Por transportar alimentos de origen animal con alimentos de origen vegetal. GRAVE 8 10 15 20 0 07-132 Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos con productos hidrobiológicos. GRAVE 8 10 15 20 0 07-133 Por transportar alimentos agropecuarios y piensos con productos químicos, combustibles, plaguicidas u otros que pongan en riesgo la inocuidad.GRAVE 15 25 35 50 0 Retención / Clausura temporal 07-134 Por transportar al personal en el contenedor de los alimentos agropecuarios primarios y piensos.GRAVE 8 10 15 20 0 Alimentos de origen animal 07-135 Por transportar productos y subproductos cárnicos en vehículos NO autorizados. GRAVE 8 10 15 20 0 07-136 Por transportar huevos en vehículos NO autorizados. GRAVE 8 10 15 20 0 07-137 Por permitir el transporte de subproductos de origen animal en envases inadecuados, poniendo en riesgo las condiciones físicas y organolépticas de los subproductos cárnicos.GRAVE 8 10 15 20 0 07-138 Por transportar productos cárnicos en contacto con el piso. GRAVE 15 25 35 50 0 Retención / Clausura temporal 07-139 Por transportar carne de aves en envases inadecuados que aseguran la inocuidad del alimento.GRAVE 8 10 15 20 0 07-140 Por transportar productos cárnicos sin mantener la cadena de frio correspondiente. GRAVE 8 10 15 20 0 Alimentos de origen vegetal 07-141 Por transportar alimentos de origen vegetal en vehículos NO autorizados. GRAVE 8 10 15 20 0 07-142 Por transportar alimentos de origen vegetal en contacto con el piso. GRAVE 15 25 35 50 0 Retención / Clausura temporal 07-143 Por transportar Frutas y hortalizas frescas en envases de di fi cil higienización, evitando su deterioro y contaminación.GRAVE 8 10 15 20 0 07-144 Por transportar tubérculos y granos en contacto con el piso y las paredes del contenedor. GRAVE 8 10 15 20 0 07-145 Por transportar en vehículos sin condiciones que minimicen los efectos ocasionados por la exposición al ambiente (calor, humedad, deshidratacion u otro).GRAVE 8 10 15 20 0 Piensos 07-146 Por transportar piensos en vehículos NO autorizados. GRAVE 8 10 15 20 0 07-147 Por transportar piensos en contacto con el piso del contenedor. GRAVE 8 10 15 20 0 07-148 Por transportar en envases que NO protegen a los piensos de contaminación, NO son de fácil higienización.LEVE 2 3 5 8 0 CATEGORÍAS: Son los rangos de clasi fi cación que se le asigna a los infractores, que se detallan como sigue: I Casa habitación, Personas Naturales y Terrenos sin Construir. II Comercios, Bodegas,Bazar,Puestos de Mercados, Artesanales, Fuerzas Armadas y Organismos Públicos. III Centros Comerciales, Servicios en General, Talleres,Educacionales,Salud,Distracción,Criaderos,Panaderías,Restaurantes y Similar es. IV Empresas de Servicios,Hostales,Depósitos,Almacénes,Grifos, Autoservicios,Astilleros y Empresas Pesqueras. V Industria, Entidades Financieras, Inmoviliarias,Aduanas, Marítimas,Portuario y Aeropuerto. 1558630-1