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71 NORMAS LEGALES Miércoles 30 de agosto de 2017 El Peruano / CODIGO INFRACCIÓN OBSERVACIONGRADUA- LIDADCATEGORIAS % UITMEDIDA COMPLE- MENTARIAMARCO LEGAL I II III IV V ILUMINACIÓN (DE CORRESPONDER) 1.63Por carecer de una adecuada iluminación dentro del contenedor con luminarias protegidas.MULTA GRAVE 50 Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN (DE CORRESPONDER) 1.64Por carecer de registros de temperatura y mantenimiento / calibración.MULTA GRAVE 50 Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE VEHÍCULOS 1.65Debido a la falta de limpieza y registro del procedimiento de lavado y desinfección de los vehículos.MULTA GRAVE 50 Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos 1.66Por no utilizar desinfectantes autorizados.PREVENTIVA LEVE 30 Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos MANIPULADOR CARNET SANITARIO O CERTIFICADO DE SALUD 1.67Debido a que el personal carece de carnet sanitario o certi fi cado de salud.MULTA GRAVE 50 Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos VESTIMENTA DEL PERSONAL 1.68Debido a que el personal involucrado en la carga y descarga no utiliza vestimenta adecuada y limpia.PREVENTIVA LEVE 30 Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos ESTADO DE SALUD DEL PERSONAL 1.69El personal presenta síntomas de enfermedad (tos, estornudos, vómitos, fi ebre, etc).MULTA GRAVE 50 Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos HÁBITOS Y COSTUMBRE 1.70El personal de transporte carece de buenos hábitos de higiene PREVENTIVA LEVE 30 Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos CARGA DE LOS ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS 1.71Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos de establecimientos sin autorización sanitaria.MULTA GRAVE 50 DECOMISO Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos 1.72Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos en recipientes contaminados, propiciando su deterioro.MULTA GRAVE 50DECOMISO Y/O RETENCIONDecreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos 1.73Por transportar alimentos en forma inadecuada propiciando su deterioro.PREVENTIVA LEVE 30 Decreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos CONTAMINACIÓN CRUZADA 1.74Por transportar carnes frescas con carnes congeladas.MULTA GRAVE 50DECOMISO Y/O RETENCIONDecreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos 1.75Por transportar carnes frescas con carnes refrigeradas.MULTA GRAVE 50DECOMISO Y/O RETENCIONDecreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos 1.76Por transportar productos congelados sin envasar con productos refrigerados.MULTA GRAVE 50DECOMISO Y/O RETENCIONDecreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos 1.77Por transportar alimentos de origen animal o alimentos de origen vegetal.MULTA GRAVE 50DECOMISO Y/O RETENCIONDecreto Legislativo Nº 1062 - Ley de Inocuidad de los Alimentos, y Decreto Legislativo Nº 034-2008-AG-Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos