Norma Legal Oficial del día 15 de septiembre del año 2017 (15/09/2017)
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TEXTO DE LA PÁGINA 126
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NORMAS LEGALES
Viernes 15 de setiembre de 2017 /
El Peruano
primarios y piensos según lo establecido en las normas de Inocuidad Agroalimentario. Artículo Cuarto.- Derogar toda disposición que se oponga a lo dispuesto en la presente ordenanza. Artículo Quinto.- ENCARGAR, Gerencia Municipal y Secretaria de Comunicación e Imagen Institucional, efectuar los trámites que correspondan para la publicación y su posterior entrada en vigencia. Artículo Sexto.- ENCARGAR, a la Gerencia de Desarrollo Social a través de la Sub Gerencia de BIENESTAR Social y Salud, Subgerencia de Ejecución
Coactiva y demás unidades orgánicas competentes, el cumplimiento de la presente ordenanza. La presente Ordenanza entrará en vigencia al día siguiente de su publicación. POR TANTO: Regístrese, publíquese, comuníquese y cúmplase. JUAN VALENTIN NAVARRO JIMENEZ Alcalde
3. SALUD Y SALUBRIDAD SANCIONES CÓDIGO INFRACCIÓN OBSERVACIONES TIPO MULTA UIT MEDIDA COMPLEMENTARIA
3.08 Comerciantes de Alimentos Agropecuarios Primarios y Piensos Infraestructura 3.08.01 El puesto de venta no cuenta con piso limpio, impermeable y sin grietas. No mantiene las paredes limpias, impermeables y sin grietas. Permite el ingreso de plagas y animales domésticos y silvestres. No cuenta con servicios de agua potable, desagüe y electricidad. Sanción LEVE 25% Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Clausura Temporal por 05 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Clausura Temporal por 05 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción.
3.08.02
Preventiva
LEVE
25%
3.08.03
Sanción
GRAVE
50%
3.08.04
Sanción
GRAVE
50%
Iluminación 3.08.05 No contar con alumbrado natural o artificial, permite el exceso de brillo o sombras. Por permitir el uso de focos o fluorescentes sin protección. Sanción LEVE 25%
3.08.06
Sanción
GRAVE
50%
Ventilación 3.08.07 Por permitir la concentración de olores indeseables, humedad o incremento de la temperatura. Sanción GRAVE 50%
Buenas Prácticas de Higiene 3.08.08 Por reposar los alimentos en envases inadecuados. Preventiva LEVE 25%
3.08.09
Por no desinfectar el puesto de venta. Por permitir la contaminación de los alimentos con las labores de limpieza y desinfección.
Sanción
LEVE
25%
3.08.10
Sanción
LEVE
25%
Buenas Prácticas de Manipulación Identificación de Manipuladores de Alimentos 3.08.11 Por no contar con manipuladores registrados ante la administración del mercado de abasto. Por no contar con carné sanitario o certificado médico. Sanción LEVE 25% Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Clausura Temporal por 03 Días.
3.08.12
Sanción
GRAVE
50%
Higiene de los manipuladores de Alimentos 3.08.13 Por no contar con cabello corto o recogido. Sanción GRAVE 50%