NORMA LEGAL OFICIAL DEL DÍA 15 DE SEPTIEMBRE DEL AÑO 2017 (15/09/2017)

127 NORMAS LEGALES Viernes 15 de setiembre de 2017 El Peruano / CÓDIGO INFRACCIÓN OBSERVACIONES TIPOSANCIONES MULTA UITMEDIDA COMPLEMENTARIA 3.08.14Por no mantener las manos limpias y sin joyas, con uñas cortas, limpias y sin esmalte.Sanción GRAVE 50%Clausura Temporal por 03 Días. 3.08.15 Por usar maquillaje facial. Sanción GRAVE 50%Clausura Temporal por 03 Días. 3.08.16Por comer o fumar, o realizar prácticas antihigiénicas, cuando manipulan alimentos.Sanción GRAVE 50%Clausura Temporal por 05 Días. 3.08.17Por realizar labores de limpieza en simultáneo con la venta de alimentos.Preventiva LEVE 25%Clausura Temporal por 03 Días. Vestimenta de los manipuladores 3.08.18Por no contar con el uniforme completo, limpio y de color claro.Preventiva LEVE 25%Clausura Temporal Hasta Subsanar la Infracción. 3.08.19Por usar calzado y delantal inapropiado cuando manipula carnes y menudencias de animales de abasto.Preventiva LEVE 25%Clausura Temporal Hasta Subsanar la Infracción. 3.08.20 Por no usar guantes limpios y en buen estado. Preventiva LEVE 25%Clausura Temporal Hasta Subsanar la Infracción. Expendio de Alimentos agropecuarios primarios y Piensos 3.08.21Por comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sin Autorización Sanitaria otorgada por el SENASA.Sanción GRAVE 50%Clausura Temporal Hasta Subsanar la Infracción. 3.08.22Por no comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sanos y frescos.Preventiva LEVE 25%Clausura Temporal por 05 Días. 3.08.23Por no mantener la temperatura de frio, para aquellos alimentos que lo requieren.Preventiva LEVE 25%Clausura Temporal por 05 Días. 3.08.24Por despachar alimentos agropecuarios en bolsas plásticas inadecuadas.Preventiva LEVE 25%Clausura Temporal por 05 Días. Carnes y menudencias 3.08.25Por realizar el bene fi cio y eviscerado en el puesto de venta.Sanción GRAVE 50%Clausura Temporal por 05 Días. 3.08.26Por no aplicar cadena de frio para las carnes de aves que se exhiben.Sanción GRAVE 50%Clausura Temporal por 15 Días. 3.08.27Por usar lavaderos inadecuados, así como cámaras y exhibidores de refrigeración de material no adecuado.Preventiva LEVE 25%Clausura Temporal por 03 Días y/o Hasta Subsanar la Infracción 3.08.28Por comercializar carne de equino y camélido, sin identi fi car y de procedencia NO autorizada.Sanción GRAVE 50%Clausura Temporal por 05 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. 3.08.29 Por usar equipos y utensilios en mal estado. Preventiva LEVE 25%Clausura Temporal Hasta Subsanar la Infracción y Decomiso 3.08.30Por utilizar tablas de picar en mal estado y utilizar troncos de árbol.Preventiva LEVE 25%Clausura Temporal Hasta Subsanar la Infracción y Decomiso 3.08.31 Por utilizar equipos de corte y cuchillos inadecuados. Sanción GRAVE 50%Clausura Temporal Hasta Subsanar la Infracción y Decomiso Frutas y Hortalizas 3.08.32Por comercializa frutas que aún no han alcanzado una madurez comercial.Sanción GRAVE 50%Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. 3.08.33 Por comercializar frutas y verduras con mal aspecto. Sanción LEVE 25%Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción.