Norma Legal Oficial del día 15 de septiembre del año 2017 (15/09/2017)
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TEXTO DE LA PÁGINA 129
El Peruano / Viernes 15 de setiembre de 2017
NORMAS LEGALES
SANCIONES OBSERVACIONES TIPO
129
MEDIDA COMPLEMENTARIA Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Clausura Temporal por 15 Días y/o Hasta Subsanar Infracción. Decomiso
CÓDIGO
INFRACCIÓN Por no colocar las carcasas en ganchos y en rieleria a 0,3 m. del piso y 0,3 entre piezas. Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congeladas. Por almacenar carne de équinos y cámelidos sudamericanos sin identificación.
MULTA UIT 50%
3.08.52
Sanción
GRAVE
3.08.53 3.08.54
Sanción Sanción
GRAVE GRAVE
50% 50%
Vehículos de transporte de alimentos agropecuarios primarios y piensos Documentación Por no identificar el vehículo adecuadamente (tarjeta de 3.08.55 propiedad, D.N.I. del conductor, Licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago). Verificación Externa. Por no corresponder la documentación presentada del 3.08.56 vehículo. Condiciones generales del vehículo Superficie interna del vehículo Por presentar vehículos sucios, con materiales ajenos a la 3.08.57 carga (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas). Por presentar vehículos con olores característicos de 3.08.58 putrefacción, combustibles, pinturas, productos químicos. Debido a que las superficies internas del contenedor NO 3.08.59 son fáciles de limpiar, lavar y desinfectar. La presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo 3.08.60 en riesgo la inocuidad de los alimentos agropecuarios y la salud de los operarios. Por no evitar fugas de residuos líquidos del contenedor, 3.08.61 de corresponder. Materiales y equipos auxiliares Por transportar materiales y equipos 3.08.62 auxiliares de carga y descarga DENTRO del contenedor. Iluminación (De corresponder) Por carecer de una adecuada iluminación dentro del 3.08.63 contenedor con luminarias protegidas. Equipos de refrigeración (De corresponder) Por carecer de registros de temperatura y mantenimiento/ 3.08.64 calibración. Limpieza y desinfección de vehículos Debido a la falta de limpieza y registro del procedimiento 3.08.65 de lavado y desinfección de los vehículos. 3.08.66 Por NO utilizar desinfectantes autorizados. Manipulador Carnet sanitario o certificado de salud Debido a que el personal carece de carnet sanitario o 3.08.67 certificado de salud Vestimenta del personal Debido a que el personal involucrado en la carga y 3.08.68 descarga NO utiliza vestimenta adecuada y limpia. Estado de salud del personal El personal presenta síntomas de enfermedad (tos, 3.08.69 estornudos, vómitos fiebre, etc.). Hábitos y costumbre El personal del transporte, carece de buenos hábitos de 3.08.70 higiene.
Sanción
LEVE
25%
Sanción
LEVE
25%
Sanción Sanción Sanción Sanción Sanción
GRAVE GRAVE LEVE GRAVE LEVE
50% 50% 25% 50% 25%
Sanción
GRAVE
50%
Sanción
GRAVE
50%
Sanción
GRAVE
50%
Sanción Sanción
GRAVE LEVE
50% 25%
Sanción
GRAVE
50%
Preventiva
LEVE
25%
Sanción
GRAVE
50%
Sanción
LEVE
25%