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NORMAS LEGALES El Peruano Lima, viernes 17 de agosto de 2007 351766 Código InfracciónSanción Factor Medida Complementaria 02-105 Por no preservar los alimentos en condiciones reglamentadas para su comercialización 0.10 Decomiso 02-106Por utilizar en la comercialización y expendio de alimentos, restos de alimentos preparados o utilizados en el día o días anteriores 0.10 Decomiso 02-107 Por reutilizar envases desechables en la comercialización de alimentos 0.10 Decomiso 02-108Comercializar y/o almacenar alimentos o productos de consumo humano que no estén aptos para el consumo humano 0.30Clausura Temporal por Reincidencia 02-109Por comercializar, almacenar alimentos, bebidas o productos de consumo humano falsifi cados y/o adulterados, deteriorados, o sin la autorización sanitaria adecuada y/o con fecha de vencimiento expirada 0.25 Decomiso 02-110Utilizar y manipular alimentos y productos de consumo humano con utensilios, equipos y estantería incompletos, deteriorados, antihigiénicos o de material inadecuado 0.10Decomiso y/o Retención 02-111Por utilizar sustancias o productos perjudiciales para la salud en la limpieza y desinfección de equipos o utensilios para la elaboración de alimentos y bebidas 0.25 Clausura De fi nitiva 02-112Por no contar o tener en mal estado los equipos y/o artefactos para la elaboración, preservación o conservación de alimentos o bebidas 0.10Clausura Temporal por 15 días. 02-113 Carecer de utensilios o super fi cies de material higienizable 0.05Clausura Temporal hasta que regularice. 02-114Por carecer los establecimientos comerciales, bodegas y otros lugares públicos de papeleras con tapa en la puerta de ingreso al establecimiento 0.05 02-115Permitir el conductor, administrador o propietario de vehículos de uso público o establecimientos fumar en sus espacios 0.20 02-116Por no colocar carteles que indiquen la prohibición de fumar en espacios cerrados de uso público 0.05 02-117 Porl exceder el área reservada para fumadores al l área prohibida para ellos. 0.15Clausura Temporal por 5 días 02-118 Por emplear los servicios higiénicos como depósito 0.10 02.200. Salud y Saneamiento Código InfracciónSanción Factor Medida Complementaria 02-201Por no acondicionar el establecimiento comercial ni contar con la infraestructura adecuada para el desarrollo del giro o actividad comercial 0.20Clausura Temporal hasta regularización 02-202Por no contar con elementos de higiene personal donde se elaboran productos para el consumo humano y/o similares 0.05 02-203 Por carecer del Certi fi cado de Fumigación 0.05 (*) 02-204Carecer de servicios higiénicos y/o tenerlos incompletos según lo dispuesto en el Reglamento Nacional de Construcciones 0.20Clausura temporal hasta regularización 02-205No mantener permanentemente los servicios higiénicos en buen estado de funcionamiento y limpieza, ni proporcionar los elementos necesarios a los usuarios del servicio 0.20 Clausura temporal por 5 días 02-206 Por no exhibir la tarifa a cobrar por la prestación de los servicios higiénicos públicos 0.03 02-207Por no identi fi car con símbolos grá fi cos el acceso al servicio higiénico para damas y caballeros 0.03 02-208Criar animales en locales y/o establecimientos de elaboración o fabricación de productos alimenticios y en los de atención directa al público 0.15 02-209 Por hallar en el local comercial evidencia y/o presencia de roedores y/o insectos 0.10 Clausura temporal por 15 días02-210 Por no presentar el certi fi cado vigente de limpieza y desinfección, tanques y cisternas 0.05 02-211Por tener en condiciones antihigiénicas los sistemas de almacenamiento de agua potable y/o equipos (tanque elevado, cisternas o las redes internas de tuberías) 0.20 02-212Por carecer de agua o instalaciones de sistemas de agua y desagüe los establecimientos comerciales 0.10Clausura temporal hasta regularización 02-213Por presentar resultados de muestras de agua potable inaptos en los sistemas de almacenamiento de agua 0.10 02-214Por no contar con el Certi fi cado de Calidad del agua emitido por la autoridad competente 0.05 02-215Por no presentar el certi fi cado de limpieza y desinfección realizado por una empresa de saneamiento 0.05 02.300. Infracciones en perjuicio de menores de edad Código InfracciónSanción Factor Medida Complementaria 02-301Por permitir el trabajo a menores de 18 años en salones de billar, cabaret, centros nocturnos, boites, discotecas, prostíbulos y/o similares 1.00Clausura Temporal por 30 días 02-302Por no exhibir en un lugar visible la prohibición de ingreso de menores de edad a los salones de baile y discotecas exclusivas para mayores de edad, peñas, boites, casinos, salones de bingo, salones de juegos, prostíbulos, casas de cita y/o similares 0.05