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NORMAS LEGALES El Peruano Lima, jueves 1 de noviembre de 2007 356513 Código InfracciónTipo de InfracciónMedida Complementaria 02-206 Vender mezclas de bebidas alcohólicas en condiciones antihigiénicas G Decomiso 02-207 Volver a usar envases desechables en el expendio de alimentos G Decomiso02-208 carecer de la guía de transporte de los productos alimenticios destinados al mercado L Decomiso 02-209 Bene ¿ ciar aves dentro de los puestos de venta G Decomiso 02-210 Usar o agregar en la fabricación de alimentos y/o bebidas materias perjudiciales a la salud G Decomiso 02-211 Comercializar productos adulterados G Decomiso HIGIENE Y CONSERVACIÓN DE UTENSILIOS, EQUIPOS Y LOCALES (300) 02-301 Manipular y conservar alimentos y productos de consumo humano sin los utensilios , equipos, estantería o tenerlos incompletos, deteriorados o anta higiénicosG 02-302 Utilizar ganchos de colgar carnes u otras herramientas que se encuentren oxidados G 02-303 Tener en uso trocos y/o tablas para picar las carnes en estado antihigiénico G02-304 No cumplir con las disposiciones relativas al mantenimiento y conservación de los locales, tales como ventilación, pintado, higiene, luz, mobiliario, etc.L 02-305 Extraer, elaborar, fabricar y expender alimentos, productos alimenticios o bebidas en locales inadecuados debido a de ¿ ciencias en su capacidad, construcción, acondicionamiento y/o reacondicionamientoG 02-306 Carecer de certi ¿ cado de fumigación L 02-307 usar vehículos de recepción, transporte y entrega de alimentos y bebidas sin cumplir con las condiciones y requisitos sanitarios exigidos.L 02-308 Carecer de servicios higiénicos G 02-309 Emplear servicios higiénicos como depósito G02-310 Criar animales domésticos, de trabajo, de exhibición o silvestres que constituyan un peligro para la salud pública o circulen libremente en puestos, locales y/o establecimiento de elaboración o fabricación de productos alimenticios y en lo de atención directa al público. G EMPRESAS DE SANEAMIENTO (400) 02-401 No consignar el área de establecimiento en los certi ¿ cados de saneamiento expedido G Suspensión de Licencia de apertura de establecimiento hasta que se subsane la falta. 02-402 Otorgar los certi ¿ cados sin haber realizado el servicio G Suspensión de Licencia de apertura de establecimiento 02-403 Prestar los servicios de saneamiento sin contar con la dirección de un ingeniero sanitario G Suspensión de Licencia de aper tura de establecimiento 02-404 carecer de carné de salud los trabajadores que ejecuten el servicio por parte de la empresa de saneamiento ambientalL 02-405 Prestar el servicio sin estar registrado en la municipalidad AGUAS (500) 02-501 Adicionar durante la inspección o dar niveles muy elevados de cloro residual en las muestras de agua G 02-502 Estar en condiciones antihigiénicas los camiones surtidores de agua L 02-503 tener en condiciones antihigiénicas los tanques y cisternas o las redes internas de tubería G 02-504 No tener vigente el certi ¿ cado de desinfección de surtidores o los distribuidores de agua por consumo G 02-505 Carecer de agua o instalaciones de sistemas de agua y desagüe en los locales de elaboración y/o expendio de alimentosG 02-506 Operar rellenos sanitarios en las inmediaciones de lugares, donde existan fuente o pozos de agua MG Clausura ESTABLECIMIENTOS DE ELABORACIÓN Y/O EXPENDIO DE ALIMENTOS (600) 02-601 Modi ¿ car la infraestructura y/o área utilizada de acuerdo a su categoría y ubicación L 02-602 No contar con agua circulante o instalaciones para el servicio de agua y desagüe G Clausura temporal hasta que subsane la infracción 02-603 no disponer de colectores de desechos orgánicos en lugares y condiciones adecuadas G Clausura hasta que se subsane la falta. 02-604 No presentar un À ujo adecuado en el proceso de elaboración de alimentos L PELUQUERÍAS, PEDICURAS Y SALONES DE BELLEZA (700) 02-701 No contar con utensilios y super ¿ cies de material higienizable L Decomiso 02-702 No mantener los utensilios en condiciones desinfectantes L LOCALES DE HOSPEDAJE (800) 02-801 Encontrarse las sábanas , colchones y otros bienes deteriorados o antigénicos G Decomiso 02-802 Alquilar las habitaciones sin registrar la identi ¿ cación y procedencia de los huéspedes L CRIANZA DE ANIMALES DESTINADOS AL CONSUMO HUMANO (900) 02-901 Criar y/o tener animales destinados al consumo humano en lugares, instalaciones, con equipos y materiales inadecuados que atenten contra la vida humana y animal, o sin contar con la autorización respectivaG Decomiso 02-902 No identi ¿ car el lugar de procedencia o crianza de los animales L Decomiso 02-903 Movilizar a los cerdos de los parques porcinos sin la autorización correspondiente de la autoridad municipalL 02-904 Comercializar carnes sin contar con la guía respectiva otorgada por el camal G SALONES DE BAILE, DISCOTECAS Y/O SIMILARES (1000) 02-1001 Permitir que las personas que laboran en cabaret, centros nocturnos, bailes y discotecas lo hagan sin el respectivo carné sanitarioG Clausura hasta que se subsane la falta. 02-1002 Presentar espectáculos atentatorios al pudor, la moral y las buenas costumbres o que resulten agresivos a la sensibilidad del público asistente G Clausura temporal 30 días 02-1003 Perturbar la tranquilidad de los vecinos G Clausura temporal 15 días 02-1004 Instalarse funcionar discotecas, salones de bailes y/o similares, cabaret, grill, a menos de 150 mts lineales de iglesias, hospitales, instituciones educativas y cuarteles.G Clausura de ¿ nitiva 02-1005 Permitir el acceso de un número de personas que sobrepase la capacidad del local que ¿ gura en la respectiva autorización municipal de funcionamiento G Clausura de ¿ nitiva 02-1006 Incumplir las medidas de seguridad establecidas por Defensa Civil G Clausura temporal hasta que se subsane la falta.