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NORMAS LEGALES El Peruano Lima, jueves 6 de enero de 2011 433673 ANEXO 1 EIP : Medio de Transporte: Cámara: Camión Plataforma: Nº Placa:_______________________________ Embarcación: Matrícula: Lugar de Inspección: Especie Temperatura interior: MAX: MIN: Procedencia NO apto para CHD (*) Lig. hundidos/ Lig. opalescente / Pupila negra y apagada Ojos (Forma, Córnea y Pupila) Rojo Decolorado Opaco, lechoso Convexos / Córnea transparente / pupila negra y brillante Mucus Branquias Lig. Ácido y/o Rancio Apto para CHD (*) Aspecto Exterior Marrón / Amarillento Sanguinolento (>50%) Lig. Teñidos de Rojo (<50%) Rojo Oscuro Brillante Opérculos Piel Brillante e iridiscente Poco Brillo Opaco Plateados Pl / Có l t /P il Pardo/ Gris Blanquecino Olor Ausente Transparente, ligeros trazos de mucus Color Fresco, Algas Marinas Neutro Tabla de Evaluación Físico - Sensorial de Pescado Conservación Con hielo Sin hielo Otros Tipo de EIP CHD / CHI CHD / Residual Reaprovechamiento Descompuesto N : __________________ Región: __________________ Localidad: __________________ Fecha: _________________ Hora recepción: __________________ (*) Características más frecuentes de la muestra evaluada Peso Guía/Declarado (t) (%) ejemplares Peso Registrado (t) % de exceso a la tolerancia de no aptos para CHD N° Reporte de Pesaje Decomiso aplicado sobre el Peso Registrado (t) N° Acta de Recepción Observaciones del Inspector Observaciones del Represente EIP Vientre Algo Blanda / Recupera Forma Muy Blanda Firme al tacto Ligero blando al tacto Textura Escamas Pupila) Sin escamas Planos/ Córnea opalescente/Pupila opaca Cóncavo en el centro/Córnea lechosa/Pupila gris Firmemente Adheridas Sueltas Elástica Flexible / Superficie uniforme N° ejemplares Muy blando, rotura ventral Menos elástica __________________________________ Firma del inspector Nombre:____________________ Código:_____________________ Nº Credencial:__________ PRODUCE/DIGSECOVI-Dif ___________________________ Firma Representante EIP Nombre:____________________ DNI:________________________ Cargo:______________________ N : __________________ Región: __________________ Localidad: __________________ Fecha: _________________ Hora recepción: __________________