Norma Legal Oficial del día 06 de enero del año 2011 (06/01/2011)

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TEXTO DE LA PÁGINA 29

El Peruano MORDAZA, jueves 6 de enero de 2011

NORMAS LEGALES
ANEXO 1

433673

Tabla de Evaluacion Fisico - Sensorial de Pescado
EIP : Medio de Transporte: Camara: Embarcacion: Matricula: Especie Procedencia Con hielo Conservacion Sin hielo Otros MORDAZA de EIP
CHD / CHI CHD / Residual Reaprovechamiento

N : __________________ Region: __________________ Localidad: __________________
Nº Placa:_______________________________ Camion Plataforma:

Fecha: _________________

Hora recepcion: __________________
Lugar de Inspeccion: Temperatura interior: MAX: MIN:

Apto para CHD (*)
Brillante e iridiscente Aspecto Exterior Piel Poco Brillo Opaco Plateados Operculos Lig. Tenidos de MORDAZA (<50%) Sanguinolento (>50%) Fresco, Algas Marinas Olor Neutro Lig. Acido y/o Rancio Descompuesto Branquias MORDAZA Oscuro Brillante Color MORDAZA Decolorado Pardo/ Gris Blanquecino Marron / Amarillento Ausente Mucus Transparente, ligeros trazos de mucus Opaco, lechoso Convexos / Cornea transparente / pupila negra y brillante Ojos (Forma, Cornea y Pupila) Lig. hundidos/ Lig. opalescente / Pupila negra y apagada Planos/ Cornea opalescente/Pupila opaca Pl / Co l t /P il Concavo en el centro/Cornea lechosa/Pupila gris Firmemente Adheridas Escamas Sueltas Sin escamas Elastica Flexible / Superficie uniforme Textura Menos elastica Algo MORDAZA / Recupera Forma Muy MORDAZA Firme al tacto Vientre Ligero blando al tacto Muy blando, rotura ventral (*) Caracteristicas mas frecuentes de la muestra evaluada

NO apto para CHD (*)

N° ejemplares
Peso Guia/Declarado (t) Peso Registrado (t) N° Reporte de Pesaje N° Acta de Recepcion

(%) ejemplares % de exceso a la tolerancia de no aptos para CHD Decomiso aplicado sobre el Peso Registrado (t)

Observaciones del Inspector

Observaciones del Represente EIP

__________________________________ Firma del inspector Nombre:____________________ Codigo:_____________________ Nº Credencial:__________ PRODUCE/DIGSECOVI-Dif

___________________________ Firma Representante EIP Nombre:____________________ DNI:________________________ Cargo:______________________