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NORMAS LEGALES El Peruano Lima, jueves 6 de enero de 2011 433674 ANEXO 2 EIP : Medio de Transporte: Cámara: Camión Plataforma: Nº Placa:_______________________________ Embarcación: Matrícula: Lugar de Inspección: Especie Temperatura interior: MAX: MIN: Procedencia APARIENCIA Superficie dorsal y ventral Superficie muy brillante, rojo oscuro en el dorso y más clara en la parte ventral Superficie aún brillante, dorso gris claro y vientre blanquecino Superficie sin brillo, dorso y parte ventral de color pardo rojizo Superficie opaca, dorso y parte ventral morados Convexos, claros, translúcidos CHD / CHI CHD / Residual Reaprovechamiento TEXTURA Músculo (del manto) Tentáculos Tipo de EIP Tabla de Evaluación Físico - Sensorial de Pota NO apto para CHD (*) Elástico, Flexible Apto para CHD (*) Muy blando, huellas de la presión dactilar Opacos, hundidos Ligeramente blando, resiste la presión dactilar, sin dejar huellas Ojos Flexibles, turgentes, ventosas con anillos con capacidad de succión Algo flácidos, desprendimiento de anillos de las ventosas, poca succión Conservación Con hielo Sin hielo Otros Ligeramente opacos, algo planos N : __________________ Región: __________________ Localidad: __________________ Fecha: _________________ Hora recepción: __________________ OLOR (*) Características más frecuentes de la muestra evaluada Peso Guía/Declarado (t) (%) ejemplares Peso Registrado (t) % de exceso a la tolerancia de no aptos para CHD N° Reporte de Pesaje Decomiso aplicado sobre el Peso Registrado (t) N° Acta de Recepción Observaciones del Inspector Observaciones del Represente EIP Neutro a ligero ácido ácido a ligeramente abombado Amoniacal, a pútrido Blanco, translúcido, brillante COLOR Músculo (sin piel) Superficie del manto (abierto) Flácidos, ventosas sin anillos, total pérdida de succión N° ejemplares Opaco a amarillento Fresco a mar, a algas Pigmentado de rosado a morado __________________________________ Firma del inspector Nombre:____________________ Código:_____________________ Nº Credencial:__________ PRODUCE/DIGSECOVI-Dif ___________________________ Firma Representante EIP Nombre:____________________ DNI:________________________ Cargo:______________________ N : __________________ Región: __________________ Localidad: __________________ Fecha: _________________ Hora recepción: __________________ 585505-1