Norma Legal Oficial del día 29 de noviembre del año 2019 (29/11/2019)

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TEXTO DE LA PÁGINA 115

El Peruano / Viernes 29 de noviembre de 2019

NORMAS LEGALES
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culminada ésta el Consejero Delegado somete a votación la propuesta de la Comisión, siendo APROBADA por MAYORÍA, con dispensa del trámite de lectura y aprobación del Acta; Que, estando a las consideraciones expuestas, a lo acordado y aprobado en Sesión Ordinaria de Consejo Regional de Ancash y, al amparo de las facultades conferidas en la Constitución Política del Estado, modificada por la Ley N° 27680, Ley Nº 27783 - Ley de Bases de Descentralización, Ley N° 27867 - Ley Orgánica de los Gobiernos Regionales y sus modificatorias, el Pleno del Consejo Regional de Ancash, ha aprobado: LA ORDENANZA REGIONAL SIGUIENTE Artículo Primero.- APROBAR, el "PLAN REGIONAL DE INTEGRIDAD Y LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN 2019 - 2021", elaborado y validado multisectorialmente por la Comisión Regional Anticorrupción de Ancash; que consta de Tres (3) Objetivos Estratégicos, con sus respectivas Estrategias y Actividades y, que en Anexo forma parte integrante de la presente Ordenanza Regional. Artículo Segundo.- ENCARGAR, a la Comisión Regional Anticorrupción de Ancash (CRA - A) a fin de que en el ejercicio de sus atribuciones, realice la implementación y el seguimiento para dar el debido cumplimiento al "PLAN REGIONAL DE INTEGRIDAD Y LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN 2019 - 2021". Artículo Tercero.- DISPONER, la publicación de la presente Ordenanza Regional en el Diario Oficial "El Peruano" y en el Diario encargado de las publicaciones judiciales en la Capital de la Región, así como en el Portal Electrónico del Gobierno Regional de Ancash. Comuníquese, al Señor Gobernador Regional del Gobierno Regional de Ancash para su Promulgación. Dado en Sala de Sesiones del Consejo Regional del Gobierno Regional de Ancash, a los ocho días del mes de noviembre del dos mil diecinueve. JORGE ANTONIO NORIEGA CORTEZ Consejero Delegado POR TANTO: Mando se registre, publique y cumpla. Dado en el Despacho del Gobernador Regional del Gobierno Regional de Ancash, a los 18 días del mes de noviembre de 2019. JUAN CARLOS MORILLO ULLOA Gobernador Regional 1831046-1

En Sesión Ordinaria de Consejo Regional de fecha 05 de noviembre del 2019, el Proyecto de Ordenanza Regional presentado por el ex - Consejero Regional por la Provincia de Ascope, Señor Silvio Díaz Estrada, dictaminada por la Comisión de Comercio Exterior, Turismo y Artesanía, que preside la Consejera Regional Lic. Milagros Jennifer Catalán Cormán, relativa a Declarar de Interés Regional el Plato Típico la "Papa con Miga", de la Provincia de Ascope, Región La Libertad, y; CONSIDERANDO Que, el Artículo 21° de la Constitución Política del Perú, señala que los yacimientos y restos arqueológicos, construcciones, monumentos, lugares, documentos bibliográficos y de archivo, objetos artísticos y testimonios de valor histórico, expresamente declarados bienes culturales, y provisionalmente los que se presumen como tales. Son patrimonio cultural de la Nación, independientemente de su condición de propiedad privada o pública, están protegidas por el Estado; Que, la Ley N° 27680, Ley de Reforma Constitucional del Capítulo XIV del Título IV, sobre Descentralización, establece en su Artículo 192°, los gobiernos regionales promueven el desarrollo y la economía regional, fomentan las inversiones, actividades y servicios públicos de su responsabilidad, en armonía con las políticas y planes nacionales y locales de desarrollo y son competentes para dictar las normas inherentes a la gestión regional; Que, según el Artículo Único de la Resolución Directoral Nacional N° 1362/INC, el Instituto Nacional de Cultura, Declara Patrimonio Cultural de la Nación a la Cocina Peruana como expresión cultural cohesionadora y que contribuye de manera significativa a la consolidación de la identidad nacional; Que, mediante el Acuerdo Regional Nº 142-2010-GRLL/CR, el Gobierno Regional La Libertad, aprobó la realización de la ferias agropecuarias, agroindustriales y artesanales a nivel distrital, provincial y regional en la Región La Libertad, con la finalidad de fortalecer los lazos de amistad, confraternidad y participación de las autoridades, entidades públicas y privadas, organizaciones de productores agropecuarios artesanales y la colectividad en general; Que, la cocina peruana, por su originalidad, calidad y variedad, es un producto de exportación y que, además, convierte al Perú en un destino privilegiado para el turismo gastronómico. La cocina peruana, es el fruto de la biodiversidad y de la diversidad cultural del Perú, lo que ha permitido el desarrollo de cocinas regionales que reflejan la identidad de los pueblos y que, en conjunto, por su originalidad, variedad, aroma, textura y sabor, es reconocida como una de las mejores expresiones gastronómicas del mundo; Que, la gastronomía, es la relación que existe entre cultura y alimentos, con esta antesala nos damos cuenta que cuando nos referimos a gastronomía hay algo más allá de un simple plato de alimentos, de una bebida, de un postre, etc. Es algo que más bien está ligado a un profundo y fascinante estudio de las raíces de la cultura, donde nos desarrollamos o bien la cultura de un lugar externo al que vivimos; así mismo hay, que tener en claro que para ser un buen gastrónomo no se necesita saber cocinar; sino solamente conocer todos aquellos alimentos propios de una cultura y como estos, han evolucionado a través del tiempo; Que, según la Sra. Manuela Minchán de Corcuera, indica que la "Papa con Miga", resulta de la fusión, de dos preparados distintos, para luego, servir en el plato, la mitad de la miguita y la otra mitad de papa, acompañado de zarza de cebolla y un café de cebada (para 6 personas), a continuación se muestra los ingredientes y la preparación de la "Papa con Miga". A. INGREDIENTES Y LA PREPARACIÓN DE LA MIGUITA a) Ingredientes: 16 panes francés de pulso, ¼ kilo de picadillo de chancho, ½ litro de aceite, ají colorado panca

GOBIERNO REGIONAL DE LA LIBERTAD
Declaran de Interés Regional el Plato Típico la "Papa con Miga", de la Provincia de Ascope, Región La Libertad
ORDENANZA REGIONAL N° 018 -2019-GRLL/CR DECLARAR DE INTERÉS REGIONAL EL PLATO TÍPICO LA "PAPA CON MIGA", DE LA PROVINCIA DE ASCOPE, REGIÓN LA LIBERTAD. EL CONSEJO REGIONAL DEL GOBIERNO REGIONAL DE LA LIBERTAD, Ha aprobado la siguiente Ordenanza Regional