TEXTO PAGINA: 27
27 NORMAS LEGALES Viernes 17 de julio de 2020 El Peruano / Nombre del CITEModalidad de Inter- venciónDenominación de la Intervención Prueba de impacto sobre el asiento Prueba de resistencia para la estructura y bastidor inferior Secado de Madera en Horno Experimental, por lote de 500 PT o menor Verificación del estado de calidad de la madera y diversos productos Soporte ProductivoEnsamblado Habilitado MaquinadoTransformación en CNC Ahumado de pescado y/o mariscos (en aceite, salsas, cremas, verduras, otros) en envase 1/2 lb tuna x 48, 100 - 200 Cajas. Ahumado de pescado y/o mariscos (en aceite, salsas, cremas, verduras, otros) en envase 1/4 club x 50, 100 - 200 Cajas. Entero o trozos de pescado y/o mariscos, cocidos o fritados (en aceite agua y sal, salsas, cremas, otros) en envase de 1/2 lb tuna x 48, 150 - 249 cajas. Entero o trozos de pescado y/o mariscos, cocidos o fritados (en aceite agua y sal, salsas, cremas, otros) en envase de 1/2 lb tuna x 48, 250 - 300 cajas. Entero o trozos de pescado y/o mariscos, cocidos o fritados (en aceite, agua y sal, salsas, cremas, otros) en envase de 1/4 club x 50 246 - 295 cajas. Soporte ProductivoEntero o trozos de pescado y/o mariscos, cocidos o fritados (en aceite, agua y sal, salsas, cremas, otros) en envase de 1/4 club x 50, 296 - 350 cajas. Entero y/o medallones de pescado (en agua y sal, natural, aceite, otros) en envase 1 lb tall x 24, 100 - 199 Cajas. Hamburguesa de pescado congelada (1428 a 2000 kilos) CITE PESQUE- RO CALLAOMedallón de pescado cocidos, ahumado o fritados en (aceite, salsas, cremas y otros) en envase de 1/2 lb Tuna x 48, 100 - 199 Cajas. Medallón de pescado cocidos, ahumado o fritados en (aceite, salsas, cremas y otros) en envase de 1/2 lb Tuna x 48, 200 - 250 Cajas. Nuggets de pescado congelado en diferentes presentacio- nes (1464 a 2000 kilos) Servicio de conservación de productos hidrobiológicos congelados en bloque – BQF. Servicio de conservación de productos hidrobiológicos congelados en presentación individual – IQF. Trozos de Trucha (aceite, salsas, otros) en envase 1/2 lb Tuna, 150 - 249 Cajas. Actividad de agua Análisis sensorial organoléptico, estudio de vida útil de pro- ductos hidrobiológicos, conservas y alimentos en general Control de Esterilidad Comercial NTP Cromatografía de ácidos grasos Detección de huevos de helmintos Detección de Vibrio cholerae. Detección y recuento de Enterococo intestinales (método por filtración en membrana) Detección y recuento de Escherichia coli y bacterias coliformes (método por filtración en membrana) DIDITTDeterminación de Ácidos Grasos Libres en aceites crudos y refinados Determinación de aminas biogénicas (Histamina) por HPLC. Determinación de Cadmio por Absorción Atómica. Determinación de Cenizas Determinación de Cloruros: Determinación de Grasa Cruda Determinación de HumedadDeterminación de índice de anisidina. Determinación de mercurio. Determinación de Nitrógeno de Bases Volátiles Totales (N-BVT). Determinación de Plomo por Absorción Atómica. Determinación de Proteína crudaNombre del CITEModalidad de Inter- venciónDenominación de la Intervención Determinación de valor Peróxido: AOAC Ensayos de LaboratorioEstudio de vida útil de productos alimenticios congelados (12 meses) Estudio de vida útil de productos alimenticios mediante pruebas aceleradas Estudio de vida útil de productos alimenticios refrigerados (14 días) Extracción con CO2 supercrítico Extracción con CO2 supercrítico más co-solvente Extracción con agua subcrítica Fuerza de gel Informe de vida útil de productos alimenticios Método Horizontal para el recuento de esta filococos coagulasa-positivos (ISO 6888-1 1999) Método Horizontal para la detección de Salmonella spp. ISO 65792002 Numeración de Bacterias Heterotró ficas Numeración de Coliformes termotolerantes Numeración de Escherichia coli glucoronidasa positiva Numeración de Escherichia coli Metodo NMPFDA Numeración de Microorganismos Aerobios Meso filos Viables Numeración de Mohos y Levaduras Método de Recuento en Placa FDA Numeración de Vibrio parahaemolyticus 1871627-1 SALUD Aprueban “Directiva Sanitaria para el cuidado integral de la salud de las personas con enfermedades no transmisibles en el contexto de la pandemia por COVID-19” RESOLUCIÓN MINISTERIAL Nº 498-2020-MINSA Lima, 16 de julio del 2020Visto, el Expediente N° 20-034361-001, que contiene el Informe N° 013-2020-CPCDNT-DENOT-DGIESP/MINSA de la Dirección General de Intervenciones Estratégicas en Salud Pública; y, el Informe N° 502-2020-OGAJ/MINSA de la Ofi cina General de Asesoría Jurídica; CONSIDERANDO: Que, el numeral VI del Título Preliminar de la Ley N° 26842, Ley General de Salud, establece que es de interés público la provisión de servicios de salud, cualquiera sea la persona o institución que los provea; siendo responsabilidad del Estado promover las condiciones que garanticen una adecuada cobertura de prestaciones de salud a la población, en términos socialmente aceptables de seguridad, oportunidad y calidad; Que, el numeral 1 del artículo 3 del Decreto Legislativo N° 1161, Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Salud, dispone que el Ministerio de Salud es competente en la salud de las personas; Que, el artículo 4 del referido Decreto Legislativo señala que el Sector Salud está conformado por el Ministerio de Salud, como organismo rector, las entidades adscritas a él, las instituciones públicas y privadas de nivel nacional, regional y local, y las personas naturales que realizan actividades vinculadas a las competencias previstas en la Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Salud, y que tienen impacto directo o indirecto en la salud, individual o colectiva;