Norma Legal Oficial del día 08 de agosto del año 2002 (08/08/2002)

Si dese vizualizar el documento entero como pdf click aqui.

TEXTO DE LA PÁGINA 86

Pag. 2

PREPUBLICACION
INDICE

MORDAZA, jueves 8 de agosto de 2002

CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO CAPITULO

DEL OBJETO DEL CONCEPTO DE LA FINALIDAD DEL MORDAZA DE APLICACION DE LA TRANSICION A LA AGRICULTURA ORGANICA DE LA PRODUCCION ORGANICA VEGETAL SEMILLAS Y ALMACIGOS FERTILIZACION Y ABONAMIENTO MANEJO DE PLAGAS CAPITULO VII DE LA PRODUCCION ORGANICA ANIMAL CAPITULO VIII DE LA RECOLECCION Y EXTRACCION DE PRODUCTOS ORGANICOS SILVESTRES CAPITULO IX DE LA PRODUCCION ORGANICA EN APICULTURA CAPITULO X DE LA PROHIBICION DE ORGANISMOS VIVOS MODIFICADOS (OVMs) EN LA PRODUCCION ORGANICA CAPITULO XI DE LA TRANSFORMACION Y MANEJO DE ALIMENTOS CAPITULO XII DEL ROTULADO Y EMPAQUE CAPITULO XIII DEL MORDAZA DE CERTIFICACION CAPITULO XIV DEL CONTROL DE CALIDAD Y LA RESPONSABILIDAD CAPITULO XV DE LAS CONSIDERACIONES SOCIALES EN LA PRODUCCION ORGANICA CAPITULO XVI DE LA COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS ORGANICOS CAPITULO XVII GLOSARIO DE TERMINOS CAPITULO XVIII DISPOSICIONES COMPLEMENTARIAS ANEXOS 1. PRODUCTOS PARA LA FERTILIZACION DEL SUELO 2. PRODUCTOS PARA EL MANEJO FITOSANITARIO 3. PRODUCTOS PARA EL MANEJO ANIMAL 4. INGREDIENTES PERMITIDOS EN LA TRANSFORMACION DE LOS ALIMENTOS

I II III IV V VI

MORDAZA PERUANA PARA LA CARACTERIZACION, PRODUCCION, TRANSFORMACION, ETIQUETADO, CERTIFICACION Y COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS ORGANICOS
CAPITULO I DEL OBJETO Articulo 1º- La presente MORDAZA define y reglamenta la produccion, transformacion, etiquetado, certificacion y comercializacion de los productos denominados ORGANICO, ECOLOGICO, BIOLOGICO, asi como todas sus inflexiones y derivaciones, las que de aqui en adelante se denominaran de forma generica PRODUCTOS ORGANICOS. Las disposiciones de la presente MORDAZA deben ser cumplidas de manera obligatoria por los operadores para la produccion, transformacion, etiquetado, certificacion, y comercializacion de Productos Organicos. CAPITULO II DEL CONCEPTO Articulo 2º.- Considerese PRODUCTO ORGANICO a todo aquel producto originado en un sistema de produccion MORDAZA o que en su transformacion emplee tecnologias que respetando la integridad cultural, optimicen el uso de los recursos naturales y socio-economicos, con el objetivo de garantizar una produccion MORDAZA sostenible. Se fundamenta en los siguientes principios: a) Interactuar armoniosamente con los sistemas y ciclos naturales respetando la MORDAZA en todas sus expresiones. f) Minimizar todas las formas de contaminacion y promover el uso responsable y apropiado del agua, los recursos acuaticos y la MORDAZA que sostienen. g) Crear un equilibrio armonico entre la produccion MORDAZA y la crianza animal, proporcionando al animal condiciones de MORDAZA que tomen en consideracion las funciones de su comportamiento innato. h) Procesar los productos organicos utilizando siempre que sea posible, recursos renovables; y considerar el impacto social y ecologico de los sistemas de produccion y procesamiento. b) Fomentar e intensificar la dinamica de los ciclos biologicos en el sistema MORDAZA, manteniendo e incrementando la fertilidad de los suelos; incluido el aprovechamiento sostenible de los microorganismos, MORDAZA y fauna que lo conforman y de las plantas y los animales que en el se sustentan. c) Producir alimentos garantizando la seguridad alimentaria de manera sostenida y optimizando la calidad nutritiva de los mismos. d) Promover y mantener la diversidad genetica en el sistema productivo y en su entorno, incluyendo para ello la proteccion de los habitats de plantas y animales silvestres. e) Emplear, siempre que sea posible, recursos renovables, de sistemas agricolas locales.