Norma Legal Oficial del día 23 de febrero del año 2005 (23/02/2005)

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TEXTO DE LA PÁGINA 27

MORDAZA, miercoles 23 de febrero de 2005

NORMAS LEGALES

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3.- Durante la toma de muestras en el establecimiento se debe identificar exactamente de donde proviene la muestra, detallando si el envase esta MORDAZA (original) o abierto, tanto en los casos de las harinas como de los mejoradores de masa. 4. Al intervenido se le notificara en el acto los resultados de la prueba de MORDAZA, lo cual constara en el acta respectiva. Del Analisis: 1.- De campo: Para el caso de muestras de mejoradores de masa, pesar 10 g de mejorador y mezclar con 1000 g de harina exenta de aditivos en una bolsa completamente limpia, y proceder a realizar el analisis. 2.- De laboratorio: Las pruebas de mayor especificidad se realizaran en un laboratorio acreditado o autorizado, utilizando cualquier metodo de reconocimiento internacional (HPLC, Rayos X, etc.). ANEXO II DE LAS DEFINICIONES Para los fines del presente reglamento se consideran las siguientes definiciones: AOAC: (Association of Official Analytical Chemists International) Asociacion Internacional de Analisis Quimicos Oficiales. Autoridad competente: Ministerio de Salud, Municipalidades, INDECOPI, SUNAT, Direcciones Regionales de Salud. Codex Alimentarius: Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias - coleccion de normas alimentarias destinadas a proteger la salud del consumidor y asegurar la aplicacion de practicas equitativas en el comercio de los alimentos. Decomiso: Medida administrativa mediante la cual la autoridad priva de un bien a una persona cuando el alimento constituye un peligro para la salud publica. Disposicion final: Destruccion del producto por contener elementos nocivos para la salud de los consumidores. Inmovilizacion: Medida que dispone y ejecuta la autoridad mediante la cual limita temporalmente al titular del establecimiento, la libre disposicion de los productos intervenidos. Organos de apoyo: Policia Nacional y Ministerio Publico. Proveedor: Para fines del presente reglamento, entiendase por proveedor a toda persona natural o juridica que importe, fabrique o comercialice la sustancia bromato de potasio, materia prima o productos destinados a la alimentacion que contenga bromato de potasio. Vigilancia Sanitaria: Conjunto de actividades de observacion y evaluacion que realiza la autoridad sanitaria competente sobre las condiciones sanitarias de la fabricacion, almacenamiento, distribucion, elaboracion, y expendio de alimentos y bebidas en proteccion de la salud. 04120

Que, el articulo 6º de la referida MORDAZA dispone que mediante resolucion del Ministerio de Trabajo y Promocion del Empleo se aprobaran los instrumentos de gestion del Programa de Emergencia Social Productivo MORDAZA "A Trabajar Urbano", dentro de los cuales se incluyo el Reglamento de Organizacion y Funciones; Que, en cumplimiento de los fines para los cuales se creo el referido Programa y en ejercicio de la atribucion conferida, resulta necesario aprobar el Reglamento de Organizacion y Funciones del Programa de Emergencia Social Productivo MORDAZA "A Trabajar Urbano"; Con el visto MORDAZA de la Oficina de Asesoria Juridica y la Oficina de Planificacion y Presupuesto; De conformidad con lo establecido en el articulo 37º del Decreto Legislativo Nº 560, Ley del Poder Ejecutivo, y la Ley Nº 27711, Ley del Ministerio de Trabajo y Promocion del Empleo; SE RESUELVE: Articulo Unico.- Aprobar el Reglamento de Organizacion y Funciones (ROF) del Programa de Emergencia Social Productivo MORDAZA "A Trabajar Urbano", cuyo texto forma parte integrante de la presente Resolucion, el mismo que consta de diez titulos, cuarenta y cinco articulos y una disposicion final. Registrese, comuniquese y publiquese. MORDAZA NEVES MORDAZA Ministro de Trabajo y Promocion del Empleo REGLAMENTO DE ORGANIZACION Y FUNCIONES PROGRAMA DE EMERGENCIA SOCIAL PRODUCTIVO MORDAZA "A TRABAJAR URBANO" MORDAZA, 2005 TITULO I DEL OBJETO Y BASE LEGAL Articulo 1º.-El presente Reglamento tiene por objeto regular la organizacion y funciones del Programa de Emergencia Social Productivo MORDAZA "A Trabajar Urbano", constituyendose en el instrumento tecnico-normativo de gestion institucional, orientado a contribuir al logro de los objetivos y metas establecidas por la Alta Direccion del Ministerio, asi como en el instrumento de control, evaluacion y modernizacion de los procesos de la administracion general del Programa de Emergencia Social Productivo MORDAZA "A Trabajar Urbano". Articulo 2º.- El presente Reglamento se expide al MORDAZA de: - Decreto de Urgencia Nº 130-2001; Crean el Programa de Emergencia Social Productivo MORDAZA "A Trabajar Urbano". - Decreto de Urgencia Nº 004-2002, Autorizan al Ministerio de Trabajo y Promocion Social aprobar proyectos de reconstruccion de bienes publicos de la MORDAZA de Mesa Redonda. - Ley Nº 27658 - Ley MORDAZA de Modernizacion de la Gestion del Estado. - Decreto Supremo Nº 030-2002-PCM - Reglamento de la Ley MORDAZA de Modernizacion de la Gestion del Estado. - Ley Nº 27711, Ley del Ministerio de Trabajo y Promocion del Empleo - Resolucion Ministerial Nº 173-2002-TR, modificada por Resolucion Ministerial Nº 341-2002-TR, Decreto Supremo Nº 017-2003-TR y Resolucion Ministerial Nº 085-2004-TR, que aprueba el Reglamento de Organizacion y Funciones del Ministerio de Trabajo y Promocion del Empleo. TITULO II DEL CONTENIDO Y ALCANCES Articulo 3º.- El presente Reglamento es un documento normativo que determina la naturaleza, finalidad, objetivos, estructura organica, el regimen economico y financiero del Programa de Emergencia Social Productivo MORDAZA "A Trabajar Urbano" asi como las relaciones de las unidades organicas y los organos desconcentrados que lo conforman.

TRABAJO Y PROMOCION DEL EMPLEO
Aprueban Reglamento de Organizacion y Funciones (ROF) del Programa de Emergencia Social Productivo "A Trabajar Urbano"
RESOLUCION MINISTERIAL Nº 032-2005-TR
MORDAZA, 21 de febrero de 2005 CONSIDERANDO: Que, en virtud del Decreto de Urgencia Nº 130-2001, publicado el 6 de diciembre de 2001, se creo el Programa de Emergencia Social Productivo MORDAZA "A Trabajar Urbano" como una unidad ejecutora del Ministerio de Trabajo y Promocion del Empleo;