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79 NORMAS LEGALES Sábado 26 de agosto de 2017 El Peruano / Código de InfracciónInfracción Gravedad % UITMedidas Complementarias EXPENDIO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS 02-1020Por comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sin Autorización Sanitaria otorgado por el SENASA.Grave 30Clausura Temporal, Decomiso 02-1021Por no comercializar alimentos agropecuarios primarios y piensos sanos y frescos.Grave 30Clausura Temporal, Decomiso 02-1022Por no mantener la temperatura de frio, para aquellos alimentos que lo requieren.Grave 30 Clausura Temporal 02-1023 Por despachar alimentos agropecuarios en bolsas plásticas inadecuadas. Grave 30 Clausura Temporal CARNES Y MENUDENCIAS 02-1024 Por realizar el bene fi cio y eviscerado en el puesto de venta. Grave 30 Clausura Temporal 02-1025Por no aplicar cadena de frio para las carnes de animales de abasto que se exhiben.Grave 30 Clausura Temporal 02-1026Por usar lavaderos inadecuados, así como cámaras y exhibidores de refrigeración de material no adecuado.Grave 30 Clausura Temporal 02-1027Por comercializar carne de animales de abasto, sin identi fi car y de procedencia NO autorizada.Grave 30Clausura Temporal, Decomiso 02-1028 Por usar equipos y utensilios en mal estado. Grave 30Clausura Temporal, Decomiso 02-1029 Por utilizar tablas de picar en mal estado y utilizar troncos de árbol. Grave 30 Clausura Temporal 02-1030 Por utilizar equipos de corte y cuchillos inadecuados. Grave 30 Clausura Temporal FRUTAS Y HORTALIZAS 02-1031 Por comercializar frutas que aún no han alcanzado una madurez comercial. Grave 30 Decomiso 02-1032 Por comercializar frutas y verduras con mal aspecto. Leve 15 02-1033 Por comercializar frutas y verduras que están en contacto con el piso. Grave 30Clausura Temporal, Decomiso 02-1034Por no tener ordenadamente y por separado las frutas y hortalizas, además de contar con recipientes inadecuados.Grave 30 Clausura Temporal ALIMENTOS A GRANEL 02-1035 Por no mantener los alimentos a granel en recipientes limpios y tapados. Grave 30 Clausura Temporal 02-1036 Por comercializar alimentos a granel que están en contacto con el piso. Grave 30Clausura Temporal, Decomiso 02-1037 Por exhibir alimentos a granel en envases sucios y en mal estado. Grave 30Clausura Temporal, Decomiso 02-1038Por encontrar en los alimentos a granel materiales extraños, y con inadecuado almacenado.Grave 30Clausura Temporal, Decomiso 02-1039 Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminantes. Grave 30Clausura Temporal, Decomiso PIENSOS 02-1040Por exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos y en recipientes inadecuados.Grave 30 Clausura Temporal ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS SECOS: 02-1041 Por no contar con estructuras físicas en buen estado y limpias. Leve 15 Clausura Temporal 02-1042 Por no rotular los alimentos que se encuentran almacenados. Grave 30 Clausura Temporal 02-1043Por no almacenar alimentos adecuadamente, incumpliendo con las distancias establecidas.Leve 15 02-1044 Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos. Grave 30 Clausura Temporal 02-1045 Por almacenar los alimentos secos en envases distintos a los originales.Leve15 ALMACÉN EN FRÍO: 02-1046Por no almacenar en cámaras diferentes, de acuerdo a la naturaleza de los alimentos.Grave 30 Clausura Temporal 02-1047Por registrar temperaturas superiores de 5ºC en caso de cámaras de refrigeración y -18ºC en el caso de cámaras de congelación, en el centro de las piezas.Grave 30 Clausura Temporal 02-1048 Por almacenar los alimentos inadecuadamente, de acuerdo a su origen. Grave 30 Clausura Temporal 02-1049Por extender las 72 hrs. de guardado de las carcasas de res y de las 48 hrs. de otros tipo de carne, aves y menudencias.Grave 30 Clausura Temporal 02-1050Por no almacenar en anaqueles o tarimas incumpliendo las distancias establecidas.Leve 15