Norma Legal Oficial del día 30 de agosto del año 2017 (30/08/2017)
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TEXTO DE LA PÁGINA 84
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07-314
NORMAS LEGALES
Por almacenar carnes de animales de abasto sin identificación.
Miércoles 30 de agosto de 2017 /
El Peruano
LEVE
5.00
Acta Preventiva.
0000.08-100 Vehículos de transporte de alimentos agropecuarios primarios y piensos Código Documentación 08-101 Por no identificar el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, D.N.I. del conductor, Licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago) Verificación Externa. LEVE 5,00 Retención Infracción Gravedad de % UIT la Sanción (*) Medidas Complementarias
08-102 Por no corresponder la documentación presentada del vehículo Condiciones generales del vehículo. Superficie interna del vehículo. 08-103 Por presentar vehículos sucios, con materiales ajenos a la carga (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presen cia de plagas) Por presentar vehículos con olores característicos de putrefacción, combustibles, pinturas, productos químicos 08-105 Debido a que las superficies internas del contenedor NO son fáciles de limpiar, lavar y desinfectar. 08-106 La presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la inocuidad de los alimentos agropecuarios y la salud de los operarios 08-107 Por no evitar fugas de residuos líquidos del contenedor de corresponder. Materiales y equipos auxiliares. Por transportar materiales y equipos auxiliares de carga y descarga DENTRO del contenedor. Iluminación (De corresponder) 08-109 Por carecer de una adecuada iluminación dentro del contenedor con luminarias protegidas Equipos de refrigeración (De corresponder) 08-110 Por carecer de registros de temperatura y mantenimiento/calibración Limpieza y desinfección de vehículos 08-111 Debido a la falta de limpieza y registro del procedimiento de lavado y desinfección de los vehículos. 08-112 Por NO Utilizar desinfectantes autorizados. Manipulador: Carnet sanitario o certificado de salud 08-113 Debido a que el personal carece de carne sanitario o certificado de salud Vestimenta del personal 08-114 Debido a que el personal involucrado en la carga y descarga NO utiliza vestimenta adecuada y limpia Estado de salud del personal 08-115 El personal presenta síntomas de enfermedad (tos, estornudos, vómitos, fiebre, etc.) Hábitos y costumbre 08-116 El personal del transporte, carece de buenos hábitos de higiene. 0000.08-200 Vehículos de transporte de alimentos agropecuarios primarios y piensos Código 08-108 08-104
LEVE
5.00
Retención.
GRAVE
GRAVE LEVE GRAVE LEVE
20.00 Retiro del elemento/ Internamiento del vehículo 20.00 Ejecución. 5.00 20.00 5.00 Acta Preventiva. Retiro. Acta Preventiva.
GRAVE
10.00
Acta Preventiva.
GRAVE
10.00
Acta Preventiva.
Grave GRAVE LEVE
10.00 20.00 5.00
Ejecución Internamiento del Vehículo. Acta Preventiva.
Grave Leve
10.00 5.00
Ejecución Acta Preventiva.
GRAVE LEVE
10.00 5.00
Acta Preventiva. Acta Preventiva.
Gravedad de % UIT la Sanción (*) Carga de los alimentos agropecuarios primarios y piensos Infracción Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos de establecimientos sin Autorización Sanitaria. GRAVE 20.00
Medidas Complementarias
08-201
Decomiso/ internamiento del Vehículo.
08-202
Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos en recipientes contaminados, propiciando su deterioro. 08-203 Por transportar alimentos en forma inadecuada propiciando su deterioro Contaminación Cruzada 08-204 Por transportar Carnes frescas con carnes congeladas 08-205 Por transportar carnes frescas con carnes refrigeradas
GRAVE LEVE GRAVE GRAVE
20.00 Decomiso/retención. 5.00 Acta Preventiva.
10.00 Decomiso/retención 10.00 Decomiso/retención