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100 NORMAS LEGALES Miércoles 30 de agosto de 2017 / El Peruano 8.1.12. PIENSOS 8.1.12.1Por exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos y en recipientes inadecuados. 20% 40% 80% GRAVEDECOMISO Y/O CLAUSURA TEMPORAL 8.1.13. ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS: ALMACEN DE PRODUCTOS SECOS COD INFRACCIONMulta Expresa en %UITCALIF. MEDIDA COMPLEMENTARIAI II III IV V 8.1.13.1 Por no contar con estructuras físicas. 15% 30% 60% LEVE 8.1.13.2Por no rotular los alimentos en buen estado y limpias, que se encuentran almacenados. 20% 40% 80% GRAVE CLAUSURA TEMPORAL 8.1.13.3Por NO almacenar los alimentos adecuadamente incumpliendo con las distribuciones establecidas. 15% 30% 60% LEVE 8.1.13.4Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos. 20% 40% 80% GRAVE CLAUSURA TEMPORAL 8.1.13.5Por almacenar los alimentos secos en envases distintos a los originales. 15% 30% 60% LEVE 8.1.14. ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS: ALMACEN EN FRÍO COD INFRACCIONMulta Expresa en %UITCALIF. MEDIDA COMPLEMENTARIAI II III IV V 8.1.14.1Por NO almacenar en cámaras de acuerdo a la naturaleza de los alimentos. 20% 40% 80% GRAVE CLAUSURA TEMPORAL 8.1.14.2Por registrar temperaturas superiores de 5ºC en casos de cámaras de refrigeración y -18ºC en casos de cámaras de congelación en el centro de las piezas. 20% 40% 80% GRAVE CLAUSURA TEMPORAL 8.1.14.3Por almacenar los alimentos inadecuadamente de acuerdo a su origen. 20% 40% 80% GRAVEDECOMISO Y/O CLAUSURA TEMPORAL 8.1.14.4Por exceder las 72 horas de guardado de las carcasas de res de las 48 horas de otros tipos de carne, aves y menudencia. 20% 40% 80% GRAVEDECOMISO Y/O CLAUSURA TEMPORAL 8.1.14.5Por no almacenar en anaqueles o tarimas, incumpliendo las distancias establecidas. 15% 30% 60% LEVE 8.1.14.6Por no colocar las carcasas en ganchos y rielerias a 0.3 m del piso y 0.3 m entre piezas. 20% 40% 80% GRAVEDECOMISO Y/O CLAUSURA TEMPORAL 8.1.14.7 Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congeladas. 20% 40% 80% GRAVEDECOMISO Y/O CLAUSURA TEMPORAL 8.1.14.8 Por almacenar carnes de animales de abasto sin identi fi cación. 15% 30% 60% LEVE 8.2. VEHÍCULOS DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS 8.2.1. DOCUMENTACIÓN COD INFRACCIONMulta Expresa en %UIT CALIF. MEDIDA COMPLEMENTARIA I II III IV V 8.2.1.1Por no identi fi car el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, D.N.I. del conductor, licencia de conducir, guía de remisión o comprobante de pago). 15% 30% 60% LEVE 8.2.2. VERIFICACIÓN EXTERNA COD INFRACCIONMulta Expresa en %UIT CALIF. MEDIDA COMPLEMENTARIA I II III IV V 8.2.2.1Por no corresponder la documentación presentada con el vehículo 15% 30% 60% LEVE 8.2.3. CONDICIONES GENERALES DEL VEHÍCULO: SUPERFICIE INTERNA DEL VEHÍCULO COD INFRACCIONMulta Expresa en %UIT CALIF. MEDIDA COMPLEMENTARIA I II III IV V 8.2.3.1Por presentar vehículos sucios, con materiales ajenos a la carga (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas). 20% 40% 80% GRAVE MANTENIMIENTO GENERAL 8.2.3.2Por presentar vehículos con olores característicos de putrefacción, combustibles, pinturas, productos químicos. 20% 40% 80% GRAVE MANTENIMIENTO GENERAL 8.2.3.3Debido a que las super fi cies internas del contenedor NO son fáciles de limpiar, lavar y desinfectar. 15% 30% 60% LEVE MANTENIMIENTO GENERAL 8.2.3.4Por presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la inocuidad de los alimentos agropecuarios primarios y piensos y la salud de los operarios. 20% 40% 80% GRAVE MANTENIMIENTO GENERAL 8.2.3.5Por no evitar fugas de residuos líquidos del contenedor, de corresponder. 15% 30% 60% LEVE MANTENIMIENTO GENERAL