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91 NORMAS LEGALES Miércoles 30 de agosto de 2017 El Peruano / 02.1633 Por comercializar frutas y verduras que estén en contacto con el piso. GRAVE 50 Decomiso 02.1634 Por no tener ordenadamente y por separado las frutas y hortalizas , ademas de contar con recipientes inadecuados.GRAVE 50 Decomiso Alimentos a granel 02.1635 Por no mantener los alimentos a granel en recipientes limpios y tapados.GRAVE 50 Decomiso 02.1636 Por comercializar alimentos a granel que están en contacto con el piso. GRAVE 50 Decomiso 02.1637 Por exhibir alimentos a granel en envases sucios y en mal estado. GRAVE 50 Decomiso02.1638 Por encontrar en los alimentos a granel materiales extraños, y con inadecuado almacenado.GRAVE 50 Decomiso 02.1639 Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminantes. GRAVE 50 Decomiso Piensos 02.1640 Por exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos y en recipientes inadecuados.GRAVE 50 Decomiso Almacenamiento de alimentos agropecuarios primarios y piensos Almacén de productos secos 02.1641 Por no contar con estructuras físicas en buen estado y limpias. LEVE 30 Acondicionamiento02.1642 Por no rotular los alimentos que se encuentran almacenados. GRAVE 50 Acondicionamiento02.1643 Por no almacenar alimentos adecuadamente, incumpliendo con las distancias establecidas.LEVE 30 Acondicionamiento 02.1644 Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos. GRAVE 50 02.1645 Por almacenar los alimentos secos en envases distitntos a los originales.LEVE 30 Acondicionamiento Almacén en frío 02.1646 Por no almacenar en cámaras diferentes, de acuerdo a la naturaleza de los alimentosGRAVE 50 Acondicionamiento 02.1647 Por registrar temperaturas superiores de 5°C en caso de cámaras de refrigeración y -18°C en el caso de cámaras de congelación, en el centro de las piezas.GRAVE 50 Acondicionamiento 02.1648 Por almacenar los alimentos inadecuadamente, de acuerdo a su origen.GRAVE 50 Acondicionamiento 02.1649 Por extender las 72 hrs. de guardado de las carcasas de res y de las 48 hrs. De otros tipos de carne, aves, menudencias.GRAVE 50 Decomiso 02.1650 Por no almacenar en anaqueles o tarimas incumpliendo las distancias establecidas.LEVE 30 Acondicionamiento 02.1651 Por no colocar las carcasas en ganchos y en rielera a 0,3m. del piso y 0,3m. entre piezas.GRAVE 50 Decomiso 02.1652 Por no evitar la contaminacion de las piezas cárnicas congeladas. GRAVE 50 Decomiso 02.1653 Por almacenar carne de animales de abasto sin identi fi cación GRAVE 50 Decomiso 02.1700 Vehículos de transporte de alimentos agropecuarios primarios y piensos. Documentación 02.1701 Por no identi fi car el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, DNI del conductor, Licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago).LEVE 30 Verifi cación Externa 02.1702 Por no corresponder la documentación presentada del vehículo. LEVE 30 Retención Condiciones generales del vehiculo Super fi cie interna del vehículo 02.1703 Por presentar vehículos sucios, con materiales ajenos a la carga (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas).GRAVE 50 Retención 02.1704 Por presentar vehículos con olores característicos de putrefacción, combustibles, pinturas, productos químicos.GRAVE 50 Retención 02.1705 Debido a que las super fi cies internas del contenedor NO son fáciles de limpiar, lavar y desinfectar.LEVE 30 Retención 02.1706 La presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la inocuidad de los alimentos agropecuarios y la salud de los operarios.GRAVE 50 Retención 02.1707 Por no evitar fugas de residuos líquidos del contenedor, de corresponder.LEVE 30 Retención Materiales y equipos auxiliares 02.1708 Por transportar materiales y equipos auxiliares de carga y descarga DENTRO del contenedorGRAVE 50 Retención Iluminación (De corresponder) 02.1709 Por carecer de una adecuada iluminacion dentro del contenedor con luminarias protegidasGRAVE 50 Acondicionamiento Equipos de Refrigeración (De corresponder) 02.1710 Por carecer de registro de temperatura y mantenimiento / calibración. GRAVE 50 Retención