Norma Legal Oficial del día 30 de agosto del año 2017 (30/08/2017)

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TEXTO DE LA PÁGINA 98

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NORMAS LEGALES

Miércoles 30 de agosto de 2017 /

El Peruano

piensos de la Municipalidad Distrital de Ventanilla, según el anexo cuyo texto forma parte integrante de la presente ordenanza municipal. Artículo 3º.- Administrar, el registro de infractores a la vigilancia sanitaria de vehículos de transporte y comercio local de alimentos agropecuarios primarios y piensos según lo establecido en las normas de inocuidad agroalimentarias. Artículo 4º.- Derogar toda disposición que se oponga a lo dispuesto en la presente ordenanza.

Artículo 5º.- Encargar a la Gerencia Legal y Secretaría Municipal, disponga la publicación de la presente norma en el Diario Oficial "El Peruano", así como en el portal de la Municipalidad Distrital de Ventanilla, cuya dirección electrónica es : www.muniventanilla.gob.pe. Regístrese, publíquese, comuníquese y cúmplase. OMAR ALFREDO MARCOS ARTEAGA Alcalde

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VENTANILLA ANEXO Nº 1 - CUADRO ÚNICO DE INFRACCIONES Y SANCIONES

LINEA DE ACCION 08: CONTROL A PERSONAS NATURALES Y JURÍDICAS PROVEEDORAS DEL TRANSPORTE Y COMERCIO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS

8.1. COMERCIANTES DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS

8.1.1. INFRAESTRUCTURA COD 8.1.1.1 8.1.1.2 8.1.1.3 8.1.1.4 INFRACCION El puesto de venta no cuenta con piso limpio, impermeable y sin grietas. No mantener las paredes limpias, impermeables y sin grietas. Permitir el ingreso de plagas y animales domésticos y silvestres. No cuenta con servicios de agua potable, desague y electricidad. Multa Expresa en %UIT I II 15% 15% 20% 15% III IV 30% 30% 40% 30% V 60% 60% 80% 60% CALIF. LEVE LEVE GRAVE GRAVE MEDIDA COMPLEMENTARIA MANTENIMIENTO GENERAL Y/O EJECUCIÓN DE OBRA MANTENIMIENTO GENERAL Y/O EJECUCIÓN DE OBRA CLAUSURA TEMPORAL CLAUSURA TEMPORAL

8.1.2. ILUMINACIÓN COD 8.1.2.1 8.1.2.2 INFRACCION No contar con alumbrado natural o artificial, permitiendo el exceso de brillo o sombras. Por permitir el uso de focos o fluorescentes sin protección. Multa Expresa en %UIT I II 15% 15% III IV 30% 30% V 60% 60% CALIF. LEVE GRAVE MEDIDA COMPLEMENTARIA MANTENIMIENTO GENERAL MANTENIMIENTO GENERAL

8.1.3. VENTILACIÓN COD 8.1.3.1 INFRACCION Por permitir la concentración de olores indeseables, humedad o incremento de la temperatura. Multa Expresa en %UIT I II 15% III IV 30% V 60% CALIF. GRAVE MEDIDA COMPLEMENTARIA MANTENIMIENTO GENERAL

8.1.4. BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE COD 8.1.4.1 8.1.4.2 8.1.4.3 INFRACCION Por reposar los alimentos en envases inadecuados. Por no desinfectar el puesto de venta. Por permitir la contaminación de los alimentos con las labores de limpieza y desinfección. Multa Expresa en %UIT I II 15% 20% 20% III IV 30% 40% 40% V 60% 80% 80% CALIF. LEVE GRAVE GRAVE MEDIDA COMPLEMENTARIA DECOMISO MANTENIMIENTO GENERAL DECOMISO

8.1.5. BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN: IDENTIFICACIÓN DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS COD 8.1.5.1 INFRACCION Por no contar con manipuladores registrados ante la administración del mercado de abasto. Multa Expresa en %UIT I II 15% III IV V CALIF. LEVE MEDIDA COMPLEMENTARIA

8.1.6. BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN: DE LA HIGIENE DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS COD 8.1.6.1 8.1.6.2 INFRACCION Por no contar con cabello corto o recogido. Por no mantener las manos limpias y sin joyas, con uñas cortas, limpias y sin esmalte. Multa Expresa en %UIT I II 15% 15% III IV 30% 30% V 60% 60% CALIF. GRAVE GRAVE MEDIDA COMPLEMENTARIA CLAUSURA TEMPORAL CLAUSURA TEMPORAL