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NORMAS LEGALES El Peruano Lima, viernes 10 de noviembre de 2006 332545 ESPECIFICACIONES TÉCNICOS GRUPO II - ALIMENTOS SECOS. (ABARROTES) OBJETIVO.Asegurar el abastecimiento oportuno de Víveres Secos a los comedores universitarios, los cuales deberán garantizar la seguridad alimentaria en los mismos, con productos de muy buena calidad. DE LOS ALIMENTOS PRODUCTOS UNIDAD DE MEDIDAESPECIFICACIONES TÉCNICAS Arroz Kilos Tipo : Extra. Presentación : Paquetes debidamente cerrados.Calidad : Granos rojos 0,5% - Tizosos 4% - Dañado 0,5% Materias extrañas 0,25% - Grano quebrado 15% Humedad 14% - Materias extrañas 0,25% Color blanco y brillante – Ausencia de polvillo. Requisitos : Registro Sanitario vigente. Cumplimiento de NTN Nº 205.011; 209.038 y legislación sanitaria. Avena Kilos Tipo : Hojuelas Presentación : Embolsados en paquetes. de 10 kg cerrados herméticamente. Calidad : Cumplimiento de las Normas Técnicas Nacionales – Indecopi 205.050 Requisitos : Registro sanitario vigente. Vencimiento mínimo seis meses. Café en polvo Kilos Tipo : Instantáneo. Presentación : Recipientes menores de 500g debidamente cerrados.Calidad : Cumplimiento de las NTN Nº 209.015; 209.038 y legislación sanitaria. Requisitos : Registro Sanitario Vigente. Vencimiento mínimo seis meses. Humedad máxima 3.5%, cenizas 15%, cafeína 0,9% mínimo Solubilidad en agua caliente de 30 seg. y en agua fría 3 minutos. Cocoa Kilos Tipo : Soluble, instantáneo. Presentación : Sobres herméticamente cerrados. Calidad : Primera – Normas Técnicas Nacionales. Requisitos : Registro Sanitario vigente. Vencimiento mínimo seis meses. Chocolate para taza Kilo Tipo : Para taza sin azúcar Presentación : Tabletas debidamente empacadas en papel plasti fi cado Calidad : Cacao de primera – Cumplimiento del CODEX STAN 86 – 1981. Requisitos : Registro Sanitario vigente. Vencimiento, mínimo seis meses Fideo Canuto Kilo Tipo : Pluma rayada. Presentación : Paquetes herméticamente cerrados.Calidad : Primera de trigo durum.Requisitos : Registro Sanitario vigente. Vencimiento mínimo seis meses. Humedad no mayor a 15% y acidez máxima de 10% Cumplimiento de NTN Nº 206.010, 209.038 y Legislación Sanitaria. Fideo Corbatita Kilo Tipo : Corbata chica para sopa. Presentación : Paquetes herméticamente cerrados.Calidad : Primera de trigo durum.Requisitos : Registro Sanitario vigente. Vencimiento, mínimo seis meses. Cumplimiento de NTN Nº 206.010, 209.038 y Legislación Sanitaria. Fideo letras Kilo Tipo : Letras para sopa. Presentación : Paquetes herméticamente cerrados.Calidad : Primera de trigo durum.Requisitos : Registro Sanitario vigente. Vencimiento, mínimo seis meses. Cumplimiento de NTN Nº 206.010; 209.038 y Legislación Sanitaria. Fideo Nº 32 Kilo Tipo : Largos Presentación : Paquetes herméticamente cerrados.Calidad : Primera de trigo durum.Requisitos : Registro Sanitario vigente. Vencimiento, mínimo seis meses. Cumplimiento de NTN Nº 206.010; 209.038 y Legislación Sanitaria. Fideo Tornillo Kilo Tipo : Tornillo para sopa. Presentación : Paquetes herméticamente cerrados.Calidad : Primera de trigo durum.Requisitos : Registro Sanitario vigente. Vencimiento, mínimo seis meses. Cumplimiento de NTN Nº 206.010; 209.038 y Legislación Sanitaria. Fideo Twist Kilo Tipo : Twist para sopa. Presentación : Paquetes herméticamente cerrados.Calidad : Primera de trigo durum.Requisitos : Registro Sanitario vigente. Vencimiento, mínimo seis meses. Cumplimiento de NTN Nº 206.010; 209.038 y Legislación Sanitaria. Galleta Kilo Tipo : De soda. Presentación : Paquetes cerrados herméticamente. Calidad : De primera, color y textura característico, crocantes y sin presencia de humedad.Requisitos : Registro Sanitario vigente. Vencimiento, mínimo seis meses.