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NORMAS LEGALES El Peruano Lima, viernes 10 de noviembre de 2006 332547 PRODUCTOS UNIDAD DE MEDIDAESPECIFICACIONES TÉCNICAS Harina de trigo Kilo Tipo : De trigo, preparada. Presentación : Envases de polietileno y/o papel herméticamente cerrados Calidad : De primera, polvo uniforme sin grumos, libres de todo cuerpo extraño e impurezas; color, olor y sabor característicos; humedad máxima 15%, acidez de 0,10%. Requisitos : Cumplimiento de CODEX STAN 152-1985 (FAO) y NTN INDECOPI Nº 205.027 Registro Sanitario vigente Vencimiento, mínimo cuatro meses Sujeto a análisis físico químico. Harina de trigo Kilo Tipo : De trigo, sin preparar. Presentación : Envases de polietileno y/o papel herméticamente cerrados. Calidad : De primera, polvo uniforme sin grumos, libres de todo cuerpo extraño e impurezas Requisitos : Cumplimiento de CODEX STAN 152-1985 (FAO) y NTN INDECOPI Nº 205.022 Registro Sanitario vigente. Sujeto análisis físico y químico Vencimiento, mínimo cuatro meses. Harina de chuño Kilo Tipo : Fécula de papa Presentación : Envase de polietileno, herméticamente cerradoCalidad : De primera, polvo uniforme sin grumos, libre de cuerpos extraños e impurezas,Requisitos : Registro Sanitario vigente Vencimiento mínimo cuatro meses. Sujeto a análisis microbiológico Maicena Kilo Tipo : Fécula de maíz. Presentación : Envase de polietileno y/o papel.Calidad : De primera, polvo uniforme sin grumos, libres de sustancias extrañas e impurezas; características organolépticas característicos del producto. Requisitos : Registro Sanitario vigente, Vencimiento, mínimo cuatro meses; Sujeto a análisis físico químico Pan Unidad Tipo : Francés Presentación : Unidades en bolsas o sacos de polietileno o papel Calidad : Primera sin bromato Requisito : Peso mínimo 40g Arveja verde partida Kilo Tipo : Partida seca Presentación : Envase de polietileno por 25 kilos.Calidad : Extra, seleccionado, libre de impurezas y cuerpos extraños, color verde brillante y de fácil cocción.Requisitos : Registro Sanitario vigente, Vencimiento, mínimo cuatro meses. Frijol Canario Kilo Tipo : Canario seco. Presentación : Envase de polietileno por 25 kilos.Calidad : Extra, seleccionado, grano grande, tamaño y color uniforme, libre de cuerpos extraños e impurezas y de fácil cocción Requisitos : Registro Sanitario vigente, Vencimiento, mínimo cuatro meses Lentejas Kilo Tipo : Grande, seca. Presentación : Envases de polietileno y/o papel.Calidad : Extra, libre de impurezas y cuerpos extraños, color característico.Requisitos : Registro Sanitario vigente, Cumplimiento de la NTN INDECOPI Nº 205.014, 205.022, 209.038 y Legislación Sanitaria. Maíz mote Kilo Tipo : Maíz seco. Presentación : Bolsa de polietileno y/o papel.Calidad : De primera, características organolépticas características, tamaño grande, libre de impurezas y de cuerpos extraños. Requisitos : Registro Sanitario vigente; Presentar muestra. Maní entero Kilo Tipo : Entero pelado. Presentación : Bolsas de polietileno y/o papel herméticamente cerrados. Calidad : Extra, granos grandes, libres de impurezas, características organolépticas propias del producto.Requisitos : Registro Sanitario vigente Morón Kilo Tipo : Americano Presentación : Saquillo de tela, bolsas de polietileno y/o papel herméticamente cerrados.Calidad : Extra, granos grandes, libre de cuerpos extraños e impurezas, características organolépticas propias del producto. Requisitos : Registro Sanitario vigente Pallares Kilo Tipo : Seco. Presentación : Envases de polietileno y/o papel herméticamente cerrados.Calidad : Extra, granos grandes, libres de cuerpos extraños, seleccionados, tamaño uniforme, características organolépticas propias del producto. Requisitos : Registro Sanitario vigente Papa seca Kilo Tipo : Seca, de papa amarilla Presentación: : Bolsas de polietileno y /o papel, herméticamente cerradas.Calidad : De primera, color amarillo cristalino, uniforme, granulado. Libre de impurezas.Requisitos : Registro Sanitario vigente. Quinua Kilo Tipo : Perlada y lavada Presentación : A granel en envases de polietilenoCalidad : Características organolépticas sui generis, grano entero, tamaño uniforme, libre de impureza y cuerpos extraños. Requisitos : Registro sanitario vigente Sémola Kilo Tipo : De maíz Presentación : Bolsas de polietileno y/o papel herméticamente cerrados. Calidad : De primera, granulada sin grumos, libre de impurezas y cuerpos extraños. Requisitos : Análisis físico químico, Registro Sanitario Vigente. Vencimiento mínimo 06 meses.