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237 NORMAS LEGALES Sábado 30 de diciembre de 2017 El Peruano / Código InfracciónGravedad de la Sanción% UIT (*)Medidas Complementarias 6-035Por no mantener los alimentos a granel en recipientes limpios y tapados.GRAVE 8 6-036 Por comercializar alimentos a granel que están en contacto con el piso. GRAVE 10 CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Y/O HASTA REGULARIZACION 6-037 Por exhibir alimentos a granel en envases sucios y en mal estado. GRAVE 10 CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Y/O DECOMISO 6-038Por encontrar en los alimentos a granel materiales extraños, y con inadecuado almacenado.GRAVE 10 CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Y/O DECOMISO 6-039 Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminantes. GRAVE 10CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Y/O HASTA REGULARIZACION 0000 Comerciantes de alimentos agropecuarios primarios y piensos Código InfracciónGravedad de la Sanción% UIT (*)Medidas Complementarias Piensos 6-040 Por exhibir los piensos de manera desordenada y sin separaros y en recipientes inadecuados.GRAVE 10 CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE DIAS Y/O HASTA REGULARIZACION Almacenamiento de Alimentos agropecuarios primarios y piensos. Almacén de productos secos: 6-041 Por no contar con estructuras físicas. LEVE 5 CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE Y/O HASTA REGULARIZACION 6-042 Por no rotular los alimentos que se encuentran almacenados. GRAVE 5 DECOMISO 6-043Por almacenar los alimentos adecuadamente cumpliendo con las distribuciones establecidas.LEVE 5CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE Y/O HASTA REGULARIZACION 6-044Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos.GRAVE 8 6-045Por almacenar los alimentos secos en envases destinados a los originales.LEVE 5 Almacén en Frio: 6-046Por no almacenar en cámaras de acuerdo a la naturaleza. GRAVE10 CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE Y/O HASTA REGULARIZACION 6-047Por registrar temperaturas superiores de 5°C en casos de cámaras de refrigeración y -18°C en casos de cámaras de congelación en el centro de las piezas.GRAVE 10CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE Y/O HASTA REGULARIZACION 6-048Por almacenar los alimentos inadecuadamente de acuerdo a su origen.GRAVE10CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE Y/O HASTA REGULARIZACION 6-049Por exceder las 72 horas de guardado de las carcasas de res y de las 48 horas de otros tipos de carnes, aves y menudencia.GRAVE10CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE Y/O HASTA REGULARIZACION 6-050Por no almacenar en anaqueles o tarimas, incumpliendo las distancias establecidas.LEVE8 6-051Por no colocar las carcasas en ganchos y rielerias a 0.3 m del piso y 0.3 m entre piezas.GRAVE 5 CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE Y/O HASTA REGULARIZACION 6-052 Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congelados. GRAVE 10 CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE Y/O HASTA REGULARIZACION 6-053 Por almacenar carnes de animales de abasto sin identi fi cación. LEVE 10 CLAUSURA TEMPORAL POR QUINCE Y/O HASTA REGULARIZACION 7-000 Vehículos de transporte de alimentos agropecuarios primarios y piensos Código InfracciónGravedad de la Sanción% UIT (*)Medidas Complementarias Documentación 7-001Por no identi fi car el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, DNI del conductor, licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago)LEVE 10 Verifi cación Externa 7-002 Por no corresponder la documentación presentada del vehículo LEVE Condiciones generales del vehículoSuper fi cie interna del vehículo 7-003Por presentar vehículos sucios, con materiales ajenos a la carga (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas)GRAVE10 SUSPENSION DE ACTIVIDADES DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS POR DIEZ DIAS 7-004Por presentar vehículos con olores característicos de putrefacción, combustibles, pinturas, productos químicos.GRAVE 20 SUSPENSION DE ACTIVIDADES DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS POR DIEZ DIAS 7-005Debido a que las super fi cies internas del contenedor no son fáciles de limpiar, lavar y desinfectar.LEVE8 7-006La presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la inocuidad de los alimentos agropecuarios y la salud de los operarios.GRAVE 10SUSPENSION DE ACTIVIDADES DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS POR QUINCE DIAS