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78 NORMAS LEGALES Sábado 26 de agosto de 2017 / El Peruano autorizaciones sanitarias, entre otras, llevadas a cabo por el SENASA, los Gobiernos Regionales y Locales; Que, considerando que en la jurisdicción del distrito de Comas, existen servicios de trasporte y comercialización de alimentos agropecuarios primarios y piensos a cargo de organizaciones y empresas responsables de la administración, operación y mantenimiento, las mismas que requieren ser fortalecidas en el marco de la legislación vigente; Estando a lo expuesto y contando con la aprobación por unanimidad del Concejo Municipal en Pleno, en el Cumplimiento de las facultades conferidas por el numeral 8 del Art. 9º y los Artículos 39º, 40º y 44º de la Ley 27972, Ley Orgánica de Municipalidades; se aprobó la siguiente norma: ORDENANZA QUE MODIFICA EL RÉGIMEN DE APLICACIÓN DE SANCIONES (RAS) Y EL CUADRO ÚNICO DE INFRACCIONES Y SANCIONES (CUIS) INCORPORANDO LAS INFRACCIONES AL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS EN LA JURISDICCION DEL DISTRITO DE COMAS Artículo Primero.- AGREGAR como Sexta Disposición Final y Transitoria del Reglamento de Aplicación y Sanciones, aprobado por la Ordenanza Nº 275-C/MC, señalando a la Sub Gerencia de Salud y Control Ambiental como parte en el procedimiento Sancionador en el siguiente Término: “La Sub Gerencia de Salud y Control Ambiental se encargará de la actividades de vigilancia sanitaria, prestando apoyo técnico, logístico y de personal para la realización los procedimientos de Fiscalización e Instrucción de las infracciones administrativas cometidas por personas naturales y jurídicas proveedoras del transporte y el comercio local de alimentos agropecuarios primarios y piensos del distrito que incumplan la normatividad de inocuidad agroalimentaria, en salvaguarda de la vida y la salud de los consumidores”. Artículo Segundo.- INCORPORAR al CUADRO ÚNICO DE INFRACCIONES Y SANCIONES (CUIS), de la Municipalidad Distrital de Comas, aprobado por la Ordenanza Nº 275-C/MC, la tipi fi cación de infracciones y sanciones respecto al transporte y comercio de alimentos agropecuarios, primarios y piensos, cuyo texto forma parte integrante de la presente Ordenanza. LÍNEA DE ACCIÓN 02: SALUD Y SALUBRIDAD 2.10.- COMERCIO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS ITEM COMERCIO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS Código de InfracciónInfracción Gravedad % UITMedidas Complementarias INFRAESTRUCTURA 02-1001 El puesto de venta no cuenta con piso limpio, impermeable y sin grietas. Leve 15 Clausura Temporal02-1002 No mantiene las paredes limpias, impermeables y sin grietas. Leve 15 Clausura Temporal 02-1003 Permite el ingreso de plagas y animales domésticos y silvestres. Grave 30 Clausura Temporal 02-1004 No cuenta con servicios de agua potable, desagüe y electricidad. Grave 30 Clausura Temporal ILUMINACIÓN 02-1005No contar con alumbrado natural o arti fi cial, permite el exceso de brillo o sombras.Leve 15 Clausura Temporal 02-1006 Por permitir el uso de focos o fl uorescentes sin protección. Grave 30 Clausura Temporal VENTILACIÓN 02-1007Por permitir la concentración de olores indeseables, humedad o incremento de la temperatura.Grave 30 Clausura Temporal BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE 02-1008 Por reposar los alimentos en envases inadecuados. LEVE 15Clausura Temporal, Decomiso 02-1009 Por no desinfectar el puesto de venta. Grave 30 Clausura Temporal 02-1010Por permitir la contaminación de los alimentos con las labores de limpieza y desinfección.Grave 30Clausura Temporal, Decomiso BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS 02-1011Por no contar con manipuladores registrados ante la administración del mercado de abasto.Leve 15 Clausura Temporal BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN HIGIENE DE LOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS 02-1012 Por no contar con cabello corto o recogido. Grave 30 Clausura Temporal 02-1013Por no mantener las manos limpias y sin joyas, con uñas cortas, limpias y sin esmalte.Grave 30 Clausura Temporal 02-1014 Por usar maquillaje facial. Grave 30 Clausura Temporal02-1015Por comer o fumar, o realizar prácticas antihigiénicas, cuando manipulan alimentos.Grave 30 Clausura Temporal 02-1016 Por realizar labores de limpieza en simultáneo con la venta de alimentos. Grave 30 Clausura Temporal VESTIMENTA DE LOS MANIPULADORES 02-1017 Por no contar con el uniforme completo, limpio y de color claro. Leve 15 02-1018Por usar calzado y delantal inapropiado cuando manipula carnes y menudencias de animales de abasto.Leve 15 02-1019 Por no usar guantes limpios y en buen estado Grave 30 Clausura Temporal