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212 NORMAS LEGALES Sábado 30 de diciembre de 2017 / El Peruano 013-052Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congeladas.GRAVE 15% Ejecución 013-053Por almacenar carne de animales de abasto sin identi fi cación.GRAVE 15% Ejecución 14. Vehículos de transporte de alimentos agropecuarios primarios y piensos Código InfracciónGravedad de la Sanción% UITMedidas Comple- mentarias Documentación 014-001Por no identi fi car el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, D.N.I. del conductor, Licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago).LEVE 5% Ejecución Verifi cación Externa. 014-002Por no corresponder la documentación presentada del vehículo.LEVE 5% Ejecución Condiciones generales del vehículo Super fi cie interna del vehículo 014-003Por presentar vehículos sucios, con materiales ajenos a la carga (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas).GRAVE 15%Interna- miento de vehículo 014-004Por presentar vehículos con olores característicos de putrefacción, combustibles, pinturas, productos químicos.GRAVE 15%Interna- miento de vehículo Código Infracción Gravedad de la Sanción% UIT(*)Medidas Comple- mentarias 014-005 Debido a que las super fi cies internas del contenedor NO son fáciles de limpiar, lavar y desinfectar.LEVE 5% Ejecución 014-006 La presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la inocuidad de los alimentos agropecuarios y la salud de los operarios.GRAVE 15% Interna- miento de vehículo 014-007 Por no evitar fugas de residuos líquidos del contenedor, de corresponder.LEVE 5% Interna- miento de vehículo Materiales y equipos auxiliares 014-008 Por transportar materiales y equipos auxiliares de carga y descarga DENTRO del contenedor.GRAVE 15% Decomiso Iluminación (De corresponder) 014-009 Por carecer de una adecuada iluminación dentro del contenedor con luminarias protegidas.GRAVE 15% Ejecución Equipos de refrigeración (De corresponder) 014-010 Por carecer de registros de temperatura y mantenimiento/calibraciónGRAVE 15% Ejecución Limpieza y desinfección de vehículos 014-011 Debido a la falta de limpieza y registro del procedimiento de lavado y desinfección de los vehículos.GRAVE 15% Ejecución 014-012 Por NO utilizar desinfectantes autorizados.LEVE 5% Ejecución ManipuladorVestimenta del personal 014-013 Debido a que el personal involucrado en la carga y descarga NO utiliza vestimenta adecuada y limpia.LEVE 5% Ejecución Estado de salud del personal 014-014 El personal presenta síntomas de enfermedad (tos, estornudos, vómitos fi ebre, etc.).GRAVE 15% Ejecución Hábitos y costumbre 014-015 El personal del transporte, carece de buenos hábitos de higiene.LEVE 5% Ejecución Carga de los alimentos agropecuarios primarios y piensos Código InfracciónGravedad de la Sanción% UIT(*)Medidas Comple- mentarias 014-016Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos de establecimientos sin Autorización Sanitaria.GRAVE 15% Ejecución 014-017Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos en recipientes contaminados, propiciando su deterioro.GRAVE 15%Interna- miento de vehículo 014-018Por transportar alimentos en forma inadecuada propiciando su deterioroLEVE 5% Ejecución Contaminación cruzada 014-019Por transportar carcasas con carnes congeladas.GRAVE 15% Ejecución 014-020Por transportar carcasas con carnes refrigeradas.GRAVE 15% Ejecución 014-021Por transportar productos congelados sin envasar con productos refrigerados.GRAVE 15% Ejecución 014-022Por transportar alimentos de origen animal con alimentos de origen vegetal.GRAVE 15% Ejecución 014-023Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos con productos hidrobiológicos.GRAVE 15% Ejecución 014-024Por transportar alimentos agropecuarios y piensos con productos químicos, combustibles, plaguicidas u otros que pongan en riesgo la inocuidad.GRAVE 15%Decomiso eInterna- miento de vehículo 014-025Por transportar al personal en el contenedor de los alimentos agropecuarios primarios y piensos.GRAVE 15% Ejecución 15. ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL 015-001Por transportar productos y subproductos cárnicos en vehículos NO autorizados.GRAVE 15% Ejecución 015-002Por transportar huevos en vehículos NO autorizados.GRAVE 15% Ejecución 015-003Por permitir el transporte de subproductos de origen animal en envases inadecuados, poniendo en riesgo las condiciones físicas y organolépticas de los subproductos cárnicos.GRAVE 15% Ejecución 015-004Por transportar productos cárnicos en contacto con el piso.GRAVE 15% Ejecución