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127 NORMAS LEGALES Sábado 14 de octubre de 2017 El Peruano / CÓDIGO INFRACCIÓNGRAVEDAD DE LA SANCIÓN% UITMEDIDA COMPLEMENTARIA FRUTAS Y HORTALIZAS 08-1001Por comercializar frutas que aún no han alcanzado una madurez comercial.GRAVE 10 Decomiso 08-1002 Por comercializar frutas y verduras con mal aspecto. LEVE 5 Decomiso 08-1003 Por comercializar frutas y verduras que están en contacto con el piso GRAVE 20 Ejecución 08-1004Por no tener ordenadamente y por separado las frutas y hortalizas, además de contar con recipientes inadecuados.GRAVE 20 Decomiso ALIMENTOS A GRANEL 08-1101Por no mantener los alimentos a granel en recipientes limpios y tapados.GRAVE 10 Ejecución 08-1102Por comercializar alimentos a granel que están en contacto con el piso.GRAVE 20 Ejecución 08-1103 Por exhibir alimentos a granel en envases sucios y en mal estado. GRAVE 20 Ejecución 08-1104Por encontrar en los alimentos a granel materiales extraños, y con inadecuado almacenado.GRAVE 10 Ejecución 08-1105Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminantes.GRAVE 20 Ejecución PIENSOS 08-1201Por exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos y en recipientes inadecuados.GRAVE 10 Ejecución ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS. ALMACÉN DE PRODUCTOS SECOS: 09-0101 Por no contar con estructuras físicas en buen estado y limpias. LEVE 5 Ejecución 09-0102 Por no rotular los alimentos que se encuentran almacenados. GRAVE 10 Ejecución 09-0103Por no almacenar alimentos adecuadamente, incumpliendo con las distancias establecidas.LEVE 5 Ejecución 09-0104Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos.GRAVE 10 Ejecución 09-0105Por almacenar los alimentos secos en envases distintos a los originales.LEVE 5 Ejecución ALMACÉN EN FRÍO: 09-0201Por no almacenar en cámaras diferentes, de acuerdo a la naturaleza de los alimentos.GRAVE 10 Retención 09-0202Por registrar temperaturas superiores de 5ºC en caso de cámaras de refrigeración y -18ºC en el caso de cámaras de congelación, en el centro de las piezas.GRAVE 10 Ejecución 09-0203Por almacenar los alimentos inadecuadamente, de acuerdo a su origen.GRAVE 10 Ejecución 09-0204Por extender las 72 horas. De guardado de las carcasas de res y de las 48 horas. de otros tipo de carne, aves y menudencias.GRAVE 10 Ejecución 09-0205Por no almacenar en anaqueles o tarimas incumpliendo las distancias establecidas. LEVE 8 Ejecución 09-0206Por no colocar las carcasas en ganchos y en rieler ía a 0,3 m. del piso y 0,3 m. entre piezasGRAVE 10 Ejecución 09-0207 Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congeladas. GRAVE 10 Ejecución 09-0208 Por almacenar carne de animales de abasto sin identificación. GRAVE 10 Ejecución VEHÍCULOS DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS DOCUMENTACIÓN 10-0101Por no identificar el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, D.N.I. del conductor, Licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago).LEVE 10Internamiento vehicular Verificación Externa. 10-0102 Por no corresponder la documentación presentada del vehículo. LEVE 10Internamiento vehicular CONDICIONES GENERALES DEL VEHÍCULO SUPERFICIE INTERNA DEL VEHÍCULO 11-0101Por presentar vehículos sucios, con materiales ajenos a la carga (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas).GRAVE 20Internamiento vehicular 11-0102Por presentar vehículos con olores característicos de putrefacción, combustibles, pinturas, productos químicos.GRAVE 20Internamiento vehicular