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29 NORMAS LEGALES Miércoles 12 de enero de 2022 El Peruano / Productos forestales maderables transformados, j) Uso racional de energía y e fi ciencia energética, k) Transporte eléctrico, l) Gestión ambiental, m) Economía circular, n) Textiles y confecciones, o) Gas licuado de petróleo, p) Envase y embalaje, q) Salud y seguridad ocupacional, r) Petróleo y derivados. Combustibles líquidos, s) Cilindros para gases atmosféricos comprimidos, t) Gestión y aseguramiento de la calidad, proponen aprobar 40 Proyectos de Normas Técnicas Peruanas y textos afi nes, y dejar sin efecto 23 Normas Técnicas Peruanas; sustentando ello en los informes que fi guran en los expedientes correspondientes; Que, mediante el Informe N°018-2021-INACAL/ DN.PN de fecha 29 de diciembre de 2021, la Dirección de Normalización señaló que los Proyectos de Normas Técnicas Peruanas y textos a fi nes, descritos en el considerando precedente han cumplido con el procedimiento establecido en el artículo 20 de la Ley N° 30224; Que, con base en los informes de los Comités Técnicos de Normalización y al informe de la Dirección de Normalización descrito precedentemente, el Comité Permanente de Normalización conformado con la Resolución de Presidencia Ejecutiva N°088-2019-INACAL/PE y renovado con la Resolución de Presidencia Ejecutiva Nº 37-2021-INACAL/PE, en sesión de fecha 30 de diciembre del presente año, acordó por unanimidad aprobar 40 Normas Técnicas Peruanas y textos a fi nes, y dejar sin efecto 23 Normas Técnicas Peruanas; De conformidad con lo dispuesto en la Ley N° 30224, Ley que crea el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de Calidad; el Decreto Supremo Nº 009-2019-PRODUCE, Reglamento de Organización y Funciones del INACAL; SE RESUELVE: Artículo 1.- Aprobar las siguientes Normas Técnicas Peruanas y textos a fi nes, por los fundamentos de la presente resolución, conforme al procedimiento establecido en la Ley N° 30224: NTP-ISO 21527-1:2021 Microbiología de alimentos y productos de alimentación animal. Método horizontal para la enumeración de mohos y levaduras. Parte 1: Técnica de recuento de colonias en productos con actividad de agua superior a 0,95. 1ª Edición NTP 101.101:2021 MÉTODOS DE ENSAYO PARA ALIMENTOS. Determinación de cadmio, arsénico, plomo, estaño, cobre, hierro, cinc y mercurio en alimentos por espectrometría de absorción atómica. 1ª Edición NTP-ISO 20813:2021 Análisis de marcadores biomoleculares. Métodos de análisis para la detección e identi fi cación de especies animales en alimentos y productos alimenticios (métodos basados en ácidos nucleicos). Requisitos generales y de fi niciones. 1ª Edición NTP-ISO 11817:2021 Café tostado molido. Determinación del contenido de humedad. Método Karl Fischer (método de referencia). 1ª Edición NTP-ISO 3509:2021 Café y sus derivados. Vocabulario. 4ª Edición Reemplaza a la NTP-ISO 3509:2016 NTP 209.028:2021 CAFÉ. Café tostado en grano o molido. Requisitos. 4ª Edición Reemplaza a la NTP 209.028:2015 NTP-ISO 22994:2021 Extractos de café. Determinación del contenido de materia seca de extractos de café. Método de la arena de mar para los extractos de cafés líquidos o pastosos. 1ª EdiciónNTP 712.009:2021 GESTIÓN DE LA CALIDAD E INOCUIDAD ALIMENTARIA. Directrices para las buenas prácticas de higiene en los servicios de alimentación colectiva. 1ª Edición NTP 208.026:2021 CACAO Y CHOCOLATE. Manteca de cacao. Determinación del punto de fusión en tubos capilares abiertos (punto de ablandamiento). 4ª Edición Reemplaza a la NTP 208.026:2015 NTP 208.025:2021 CACAO Y CHOCOLATE. Manteca de cacao. Determinación del índice de refracción. 4ª Edición Reemplaza a la NTP 208.025:2015 NTP 208.024:2021 CACAO Y CHOCOLATE. Manteca de cacao. Preparación de la muestra a ensayar. 4ª Edición Reemplaza a la NTP 208.024:2015 NTP 208.020:2021 CACAO Y CHOCOLATE. Humedad en productos de cacao. Método Karl Fischer. 4ª Edición Reemplaza a la NTP 208.020:2015 NTP 208.017:2021 CACAO Y CHOCOLATE. Determinación de humedad. Método gravimétrico. 4ª Edición Reemplaza a la NTP 208.017:2015 NTP 208.016:2021 CACAO Y CHOCOLATE. Grasa en productos del cacao. Método de extracción por Soxhlet. 4ª Edición Reemplaza a la NTP 208.016:2015 NTP 208.015:2021 CACAO Y CHOCOLATE. Determinación de cenizas totales. 4ª Edición Reemplaza a la NTP 208.015:2015 NTP 011.811:2021 PAPA Y DERIVADOS. Buenas prácticas agrícolas para el cultivo de papa nativa. 1ª Edición NTP 500.001:2006/MT 1:2021 ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE. Terminología. MODIFICACIÓN TÉCNICA 1. 1ª Edición NTP 799.011:2021 TURISMO. Turismo de aventura en la modalidad de barranquismo. Requisitos de equipamiento y seguridad. 1ª Edición NTP-ISO 41001:2021 Gestión de inmuebles y servicios de soporte. Sistemas de gestión. Requisitos con orientación para su uso. 1ª Edición NTP 200.019:2021 MUEBLES. Mobiliario de o fi cina. Mesas. Requisitos de seguridad, resistencia y durabilidad. 1ª Edición NTP-IEC 60734:2021 Aparatos electrodomésticos. Desempeño. Agua para ensayos. 1ª Edición NTP-IEC 62442-2:2021 E fi ciencia energética de los dispositivos de control de lámpara. Parte 2: Dispositivos de control para lámparas de descarga de alta intensidad (excluyendo lámparas fl uorescentes). Método de medición para determinar la e fi ciencia del dispositivo de control. 2ª Edición Reemplaza a la NTP-IEC 62442-2:2015 ETP-IEC/TS 62351-2:2021 Gestión de sistemas de energía e intercambio de información asociada. Seguridad de datos y comunicaciones. Parte 2: Glosario de términos. 1ª Edición NTP-ISO 14063:2021 Gestión ambiental. Comunicación ambiental. Directrices y ejemplos. 1ª Edición