Norma Legal Oficial del día 27 de agosto del año 2017 (27/08/2017)

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TEXTO DE LA PÁGINA 42

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Código 01.1343 01.1344 01.1345 Infracción

NORMAS LEGALES

Domingo 27 de agosto de 2017 /

El Peruano

Gravedad de la sanción Grave Grave Grave

% UIT (*) 10% 20% . 20%

Medida Complementaria Decomiso Decomiso Ejecución y Restitución

Por exhibir alimentos a granel en envases sucios y en mal estado Por encontrar en los alimentos a granel materiales extraños, y con inadecuado almacenado Por exhibir productos secos en ambientes expuestos a contaminación PIENSOS Por exhibir los piensos de manera desordenada y sin separarlos y en recipientes inadecuados

01.1351

Grave

10%

Ejecución y Restitución

ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS Y PIENSOS ALMACÉN DE PRODUCTOS SECOS: 01.1352 01.1353 01.1353 01.1355 01.1356 Por no contar con estructuras físicas en buen estado y limpias Por no rotular los alimentos que se encuentran almacenados. Por no almacenar alimentos adecuadamente, incumpliendo con las distancias establecidas. Por desempolvar en un lugar cercano de la exhibición de los alimentos. Por almacenar los alimentos secos en envases distintos a los originales. ALMACÉN EN FRÌO 01.1361 01.1362 01.1363 01.1364 01.1365 01.1366 01.1367 01.1368 Por no almacenar en cámaras diferentes, de acuerdo a la naturaleza de los alimentos. Por registrar temperaturas superiores de 5ºC en caso de cámaras de refrigeración y -18ºC en el caso de cámaras de congelación, en el centro de las piezas. Por almacenar los alimentos inadecuadamente, de acuerdo a su origen. Por extender las 72 hrs. de guardado de las carcasas de res y de las 48 hrs. de otros tipo de carne, aves y menudencias. Por no almacenar en anaqueles o tarimas incumpliendo las distancias establecidas. Por no colocar las carcasas en ganchos y en rielera a 0,3 m. del piso y 0,3 m. entre piezas. Por no evitar la contaminación de las piezas cárnicas congeladas. Por almacenar carne de animales de abasto sin identificación. DOCUMENTACIÓN 61 Por no identificar el vehículo adecuadamente (tarjeta de propiedad, D.N.I. del conductor, Licencia de conducir, Guía de remisión o comprobante de pago). VERIFICACIÓN EXTERNA 62 Por no corresponder la documentación presentada del vehículo. Leve 15% Internamiento del vehículo CONDICIONES GENERALES DEL VEHÍCULO SUPERFICIE INTERNA DEL VEHÍCULO 63 64 65 66 67 Por presentar vehículos sucios, con materiales ajenos a la carga (hongos, óxidos, materiales putrefactos, presencia de plagas). Por presentar vehículos con olores característicos de putrefacción, combustibles, pinturas, productos químicos. Debido a que las superficies internas del contenedor NO son fáciles de limpiar, lavar y desinfectar. La presencia de material puntiagudo y oxidado poniendo en riesgo la inocuidad de los alimentos agropecuarios y la salud de los operarios. Por no evitar fugas de residuos líquidos del contenedor, de corresponder. Por transportar materiales y equipos auxiliares de carga y descarga DENTRO del contenedor. Grave Grave Leve Grave Leve 20% 20% 15% 20% 15% Internamiento del vehículo y decomiso Internamiento del vehículo y decomiso Ejecución y restitución Internamiento del vehículo y decomiso Internamiento del vehículo y decomiso decomiso Leve 15% Internamiento del vehículo Grave Grave Grave Grave Leve Grave Grave Grave 10% 10% 10% 30% 5% 10% . 30% 20% Decomiso y Ejecución Ejecución y Restitución Decomiso y Ejecución Decomiso Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución Decomiso y ejecución Decomiso y Ejecución Leve Grave leve Grave Leve 5% 10% 5% 10% 5% Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución Ejecución y Restitución

VEHÍCULOS DE TRANSPORTE DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS

MATERIALES Y EQUIPOS AUXILIARES 68 Grave 20%